Pudding dyniowy
Pudding śniadaniowy na bazie mleczka kokosowego, pure z dyni i nasion chia – brzmi jak najzdrowsze śniadanie świata i takie faktycznie jest 👍 Na pewno posmakuje amatorom smaku kokosa i dyni. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3 porcje. Na śniadanie. 1,5 szklanki puree z dyni, puszka mleczka kokosowego 400 ml bez konserwantów (przykłady), 2 czubate łyżki chia, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2 łyżeczki ksylitolu (lub więcej do smaku), szczypta cynamonu, opcjonalnie: cynamon do posypania. 1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. 2. Przełóż do 3 naczynek i odstaw do lodówki do stężenia – wystarczy ok. 20 minut. Można też jeść od razu, nie czekając na stężenie – od samego początku…
Ciasteczka dyniowo-kokosowe
Złociutkie, chrupiące, delikatnie cynamonowe ciasteczka bez mąki i cukru. Trochę pure z dyni, trochę pestek i chia, całkiem sporo wiórków kokosowych i mamy pyszne ciasteczka. Sklepowe słodycze mogą się schować w obliczu takiej konkurencji 😋 Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na przekąskę. Na jedną porcję można zjeść 1/12 ciasteczek. Mogą też być na śniadanie w ramach zdrowych tłuszczy. Składniki: ½ szklanki puree z upieczonej dyni, ¼ szklanki nasion chia, ¼ szklanki pestek dyni, 2 szklanki wiórków kokosowych, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka cynamonu, ¼ szklanki płynnego oleju kokosowego, 1 jajko, ¼ szklanki ksylitolu. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce. Ręcznie formujemy kulkę…
Owsianka dyniowa
Eksplozja smaku jesieni – sycąca, rozgrzewająca, korzenna, aromatyczna owsianka z dynią w roli głównej. Przepis wegański. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Składniki na 2 porcje w fazie 1. lub 4 porcje w fazie 3. Składniki: 600 g obranej dyni (Hokkaido również powinna być obrana), 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżki oleju kokosowego, dowolnego (tylko faza 3.) 1 szklanka płatków owsianych, 2 szklanki mleka owsianego, 2-4 łyżeczki ksylitolu (w zależności od preferencji), 1/8 łyżeczki soli, 4 łyżki orzechów lub wiórków/płatków kokosowych (tylko faza 3.). Wykonanie w fazie 1.: Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dynię i przyprawy wrzucić do…
Krem z dyni z jabłkiem
Co prawda jeszcze jest ciepło, ale chłodne wieczory i ranki przywołują chętkę na coś ciepłego, rozgrzewającego, z nutką imbiru i cynamonu. Ten przepis wykorzystuje dwa główne dobra tego sezonu – dynię i jabłka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na kilka miseczek zupy. Faza nr 1. Bez ograniczeń ilościowych pomimo jabłka (więcej informacji w komentarzu poniżej). Składniki: 1 kg dyni (bez pestek i jeśli skóra jest gruba i zdrewniała – również bez skóry ), 2 średnie cebule, 1 łyżka ksylitolu, 2 ząbki czosnku, 1 duże jabłko, 1 łyżeczka imbiru, 1 1/2 łyżeczki curry, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki kurkumy, łyżeczka soli (lub więcej do smaku), szczypta chili. W dużym garnku…
Frytki z pieczonej dyni
Słodka dynia i pikantne przyprawy – ta jesienna przekąska z powodzeniem i korzyścią dla zdrowia może zastąpić wszelkie tradycyjne niezbyt zdrowe przegryzki. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3. fazie, na przekąskę lub dodatek do dania głównego. Dynię jemy bez ograniczeń, jedynie tłuszcz trzeba policzyć do wielkości porcji. Składniki: 1 kg dyni, 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, chili, kumin lub inne ulubione. WARIANT DLA FAZY 1.: pominąć oliwę i jeść np. na przekąskę zamiast owoców. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dynię razem ze skórką pokrój na duże kawałki, usuń nasiona i zawiń każdy kawałek osobno w folię aluminiową.…
Prosta zupa dyniowa
Gęsty krem z samych warzyw zachwyca smakiem, mimo, że nie zawiera tłuszczu, śmietany itd. Okazuje się, że same warzywa wystarczą, żeby stworzyć pyszne danie, przy czym niebanalna w tym zasługa dyni – królowej sezonu jesiennego. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Ilość nielimitowana (same warzywa). Składniki na kilka miseczek. Składniki: 1,5 kg dowolnej dyni (dobra jest hokkaido, bo nie trzeba jej obierać), duża marchewka, mała pietruszka, kawałek selera korzeniowego, kawałek białej części pora, 0,5 – 1 łyżeczka ostrej papryki (w zależności, jak ostra ma być zupa), 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki cynamonu, szczypta gałki muszkatołowej, 2 łyżki ksylitolu, 2 łyżki soku z cytryny. Dynię obrać…























