Przepisy

Kotleciki z kurczaka z batatem

Soczyste, delikatne kotleciki ze zmielonego mięsa kurczaka. To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu.

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na obiad lub na kolację. Składniki na 4 porcje. 

Składniki:

    • 480 g piersi z kurczaka,
    • 1 średni batat (ok. 350 g),
    • ząbek czosnku zmiażdżony (można pominąć),
    • sól, pieprz do smaku,
    • olej do smażenia, np. z pestek winogron.
  1. Mięso z kurczaka zmielić (można z blenderze z nożykiem w kształcie litery „s”).
  2. Batat zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  3. Wszystkie składniki (oprócz oleju) dokładnie wymieszać.
  4. Na rozgrzany olej kłaść uformowane kotlety i smażyć z obu stron na rumiano.

Wersja dla fazy 1.: wszystko tak samo, tylko smażyć bez oleju na nieprzywierającej patelni lub upiec w piekarniku.

Mój komentarz:
To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu. Smaku batata nie czuć, nadaje on natomiast kotletom soczystości i delikatnego smaku. Można słodki ziemniak zastąpić dynią lub marchwią, smak będzie wówczas nieco inny, ale również bardzo dobry. Amatorzy pikantnych smaków mogą doprawić te kotleciki na ostro pieprzem kajeńskim.

image_print

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od 10 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie Diety Przyspieszającej Metabolizm i innych zdrowych diet.

6 komentarzy

  • Marzena

    Kolejny przepis, który dzisiaj wypróbowałam i kolejny, na którym się nie zawiodłam. Kotlety zafundowałam sobie na kolację z dodatkiem gotowanego kalafiora. Są przepyszne, soczyste, rozpływające się ustach. Dziękuję za pomysł na smaczne danie.

  • Marta S.

    Witam 🙂 czy skoro to przepis na 4 porcje, to czy ilość oleju do smażenia może wynosić 12 łyżek (4×3 dozwolone na posiłek w 3 fazie) ?
    Nigdy nie wiem jak to jest z tym tłuszczem w 3 fazie przy właśnie smażeniu – w przepisach wydaje się być go mniej…

  • Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

    Przepisy uwzględniają taką ilość, jaka ma sens w przypadku danego dania (12 łyżek do smażenia to przesada, a sporo tłuszczu zostałoby na patelni), dlatego można sobie te tłuszcze dołożyć do posiłku, np. sałatą z sosem vinegret.

  • Anna

    Kotleciki rzeczywiście wspaniałe. Zrobiłam je chociaż jeszcze dietynie zaczęłam diety (jeszcze nie odstawiłam kawy).
    Mam wątpliwości, czy dopuszczalne jest smażenie na oleju z pestek winogron ?

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *