
Kotleciki z kurczaka z batatem
Soczyste, delikatne kotleciki ze zmielonego mięsa kurczaka. To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu.
Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na obiad lub na kolację. Składniki na 4 porcje.
Składniki:
- 480 g piersi z kurczaka,
- 1 średni batat (ok. 350 g),
- ząbek czosnku zmiażdżony (można pominąć),
- sól, pieprz do smaku,
- olej do smażenia, np. z pestek winogron.
- Mięso z kurczaka zmielić (można z blenderze z nożykiem w kształcie litery “s”).
- Batat zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Wszystkie składniki (oprócz oleju) dokładnie wymieszać.
- Na rozgrzany olej kłaść uformowane kotlety i smażyć z obu stron na rumiano.
Wersja dla fazy 1.: wszystko tak samo, tylko smażyć bez oleju na nieprzywierającej patelni lub upiec w piekarniku.
Mój komentarz:
To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu. Smaku batata nie czuć, nadaje on natomiast kotletom soczystości i delikatnego smaku. Można słodki ziemniak zastąpić dynią lub marchwią, smak będzie wówczas nieco inny, ale również bardzo dobry. Amatorzy pikantnych smaków mogą doprawić te kotleciki na ostro pieprzem kajeńskim.


6 komentarzy
Marzena
Kolejny przepis, który dzisiaj wypróbowałam i kolejny, na którym się nie zawiodłam. Kotlety zafundowałam sobie na kolację z dodatkiem gotowanego kalafiora. Są przepyszne, soczyste, rozpływające się ustach. Dziękuję za pomysł na smaczne danie.
Ewa - SzybkaPrzemiana
Cieszę się, że smakowały 🙂
Marta S.
Witam 🙂 czy skoro to przepis na 4 porcje, to czy ilość oleju do smażenia może wynosić 12 łyżek (4×3 dozwolone na posiłek w 3 fazie) ?
Nigdy nie wiem jak to jest z tym tłuszczem w 3 fazie przy właśnie smażeniu – w przepisach wydaje się być go mniej…
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Przepisy uwzględniają taką ilość, jaka ma sens w przypadku danego dania (12 łyżek do smażenia to przesada, a sporo tłuszczu zostałoby na patelni), dlatego można sobie te tłuszcze dołożyć do posiłku, np. sałatą z sosem vinegret.
Anna
Kotleciki rzeczywiście wspaniałe. Zrobiłam je chociaż jeszcze dietynie zaczęłam diety (jeszcze nie odstawiłam kawy).
Mam wątpliwości, czy dopuszczalne jest smażenie na oleju z pestek winogron ?
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Tak, olej z pestek winogron jest dopuszczalny.