Przepisy

Kotleciki z kurczaka z batatem

Soczyste, delikatne kotleciki ze zmielonego mięsa kurczaka. To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu.

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na obiad lub na kolację. Składniki na 4 porcje. 

Składniki:

    • 480 g piersi z kurczaka,
    • 1 średni batat (ok. 350 g),
    • ząbek czosnku zmiażdżony (można pominąć),
    • sól, pieprz do smaku,
    • olej do smażenia, np. z pestek winogron.
  1. Mięso z kurczaka zmielić (można z blenderze z nożykiem w kształcie litery “s”).
  2. Batat zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  3. Wszystkie składniki (oprócz oleju) dokładnie wymieszać.
  4. Na rozgrzany olej kłaść uformowane kotlety i smażyć z obu stron na rumiano.

Wersja dla fazy 1.: wszystko tak samo, tylko smażyć bez oleju na nieprzywierającej patelni lub upiec w piekarniku.

Mój komentarz:
To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu. Smaku batata nie czuć, nadaje on natomiast kotletom soczystości i delikatnego smaku. Można słodki ziemniak zastąpić dynią lub marchwią, smak będzie wówczas nieco inny, ale również bardzo dobry. Amatorzy pikantnych smaków mogą doprawić te kotleciki na ostro pieprzem kajeńskim.

Postaw mi kawę na buycoffee.to




Print Friendly, PDF & Email

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 8 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.

6 komentarzy

  • Marzena

    Kolejny przepis, który dzisiaj wypróbowałam i kolejny, na którym się nie zawiodłam. Kotlety zafundowałam sobie na kolację z dodatkiem gotowanego kalafiora. Są przepyszne, soczyste, rozpływające się ustach. Dziękuję za pomysł na smaczne danie.

  • Marta S.

    Witam 🙂 czy skoro to przepis na 4 porcje, to czy ilość oleju do smażenia może wynosić 12 łyżek (4×3 dozwolone na posiłek w 3 fazie) ?
    Nigdy nie wiem jak to jest z tym tłuszczem w 3 fazie przy właśnie smażeniu – w przepisach wydaje się być go mniej…

  • Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

    Przepisy uwzględniają taką ilość, jaka ma sens w przypadku danego dania (12 łyżek do smażenia to przesada, a sporo tłuszczu zostałoby na patelni), dlatego można sobie te tłuszcze dołożyć do posiłku, np. sałatą z sosem vinegret.

  • Anna

    Kotleciki rzeczywiście wspaniałe. Zrobiłam je chociaż jeszcze dietynie zaczęłam diety (jeszcze nie odstawiłam kawy).
    Mam wątpliwości, czy dopuszczalne jest smażenie na oleju z pestek winogron ?

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *