Jadłospis na upalne dni
Kiedy jest naprawdę gorąco, nikt nie ma ochoty przebywać zbyt długo w gorącej kuchni, a na dodatek mamy teraz do dyspozycji masę warzyw i owoców sezonowych. Trzeba to wykorzystać – jak najmniej gotowania, jak najwięcej pysznego, lekkiego jedzenia! Poniedziałek i wtorek. 1 faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (lub ugotowanych czy tylko namoczonych w wodzie płatków owsianych), duża brzoskwinia II śniadanie: Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Obiad: sałatka z 180 g tuńczyka z puszki z pomidorem, ogórkiem i rzodkiewką, szklanka ugotowanego ryżu brązowego ze szklanką truskawek Podwieczorek: Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Kolacja: ugotowana pierś kurczaka (120 g w stanie surowym), szklanka ryżu brązowego lub kaszy…
Lody kokosowo-kakaowe
Pyszne, orzeźwiające lody, bez nabiału, cukru, chemicznych dodatków – po prostu idealne. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Jako przekąska lub dodatek do dania głównego. Składniki na 4 porcje. Składniki: puszka mleczka kokosowego 400 g bez chemicznych dodatków (np. z Rossmanna), 2 łyżki kakao, 2 łyżki ksylitolu, łyżeczka ekstraktu z wanilii (można pominąć), szczypta soli. 1. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. 2. Przelać masę do 4 miseczek. Mogą to być także 4 foremki na lody na patyku. 3. Chłodzić co najmniej 8 godzin. Warto wyjąć lody z zamrażalnika trochę wcześniej, aby odrobinę odtajały, bo zamarzają na kość (jeśli używamy foremek na lody na patyku – nie będzie to przeszkadzało). Komentarz czytelniczki z Facebooka: Jeżeli…
3 sposoby, aby w końcu się wyspać
Co ma wspólnego sen z metabolizmem i wagą ciała? Bardzo dużo, ponieważ niedobór snu może powodować: wzrost apetytu (odpowiedzialny za to jest spadek poziomu leptyny – hormonu odpowiedzialnego za regulowanie apetytu), zwiększenie masy ciała, potwierdzone naukowo ryzyko wystąpienia otyłości i cukrzycy*, wzrost poziomu kortyzolu – hormonu stresu, który może powodować odkładanie tłuszczu. * Są m.in. badania potwierdzające, iż wśród osób otyłych jest duży odsetek osób śpiących mniej niż 6 godzin. To nie koniec tej listy, bo konsekwencją długotrwałego niedoboru snu jest także m.in. drastyczne obniżenie ogólnej jakości życia, co oznacza mniej energii na co dzień, borykanie się z poczuciem zmęczenia, mniejszą efektywność i mniejszą radość życia. Świadomość tego, jak bardzo ważny…
Nigdy nie mów: „Jestem na diecie”!
Co dzieje się, gdy jesteś zachęcana/y do zjedzenia czegoś, ale odmawiasz, tłumacząc, że jesteś na diecie? Otóż zawsze dzieje się to samo! Słyszysz: ty to wiecznie jesteś na jakichś dietach, no co ty, nie wygłupiaj się, przecież świetnie wyglądasz, zjedz choć kawałek, od tego nie przytyjesz / tak się starałam / to moje popisowe danie itd. Irytujące, czasem skutecznie (bo ulegamy), jednak z drugiej strony, nie będziemy przecież siedzieć w domu i unikać sytuacji towarzyskich tylko dlatego, że chcemy zrzucić kilka kilogramów. Jak zatem udzielać otoczeniu informacji zwrotnych (czytaj: odmawiać), kiedy jesteśmy na diecie? Sprawdzi się tutaj tzw. metoda kanapkowa, przydatna zresztą w prawie każdej życiowej sytuacji, gdy chcemy komuś przekazać negatywną informację…
Przykładowy dzień fazy 3.
3. faza diety przyspieszającej metabolizm w ogóle nie wygląda jak dieta i na dodatek jest najdłuższą fazą, bo trwa 3 dni. Najważniejsze stają się zdrowe tłuszcze, które jemy 5 razy dziennie, np. orzechy, awokado, oliwę z oliwek, pestki dyni i słonecznika. Śniadanie Jak zwykle jemy je maksimum pół godziny od pobudki. Powinno składać się ze zdrowych tłuszczy, ziaren, warzyw i owoców. Opcjonalne można dodać białko, np. jajko. Ziaren jemy mniej niż w fazie 1., dozwolona porcja to pół szklanki ugotowanych. Jest też mniejszy wybór ziaren, niż w fazie 1., a wśród nich płatki owsiane, pęczak czy komosa ryżowa występująca w daniu na zdjęciu. Jest to awokado z jajkiem i komosą ryżową i do…


















