Soczysty filet z kurczaka

Filet z kurczaka przygotowany nietypową metodą, bez dodatku tłuszczu, bardzo soczysty i aromatyczny. 

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, a szczególnie sprawdzi się w fazie 2. 

Składniki:

• dowolna ilość filetów z kurczaka (120 g na porcję),
• ulubione przyprawy np. sól, pieprz, papryka, curry, majeranek, czosnek granulowany lub dowolnie.

Dodatkowo potrzebna będzie przezroczysta folia spożywcza (nie mylić z aluminiową).

1. Filet pokroić na ok. 5-centymetrowe kawałki.
2. Natrzeć mięso przyprawami.
3. Każdy kawałek szczelnie zawinąć w przezroczystą folię spożywczą.
4. Zawinięte kawałki kurczaka wrzucić do garnka z wrzątkiem, i gotować na małym ogniu ok. 20-25 minut.
5. Rozwijać z folii po lekkim przestygnięciu.

Mój komentarz:
Przepis podpatrzony na blogu Sio-smutki. Metoda gotowania mięsa w folii jest stosowana przez profesjonalnych kucharzy. Filet z ten sposób przyrządzony jest bardzo soczysty i aromatyczny, powstaje też tzw. sos własny. To kolejna metoda przyrządzania mięsa, która może nam umilić 2. fazę diety, choć oczywiście w innych fazach również można jeść mięso tak przyrządzone.