Ziarna w fazie 1. diety przyspieszającej metabolizm
Faza 1. diety przyspieszającej metabolizm obfituje w różnego rodzaju ziarna (kasze, mąki, makarony itd.). Jest ich naprawdę duży wybór, postanowiłam więc podsumować w jednym miejscu wszystkie ich rodzaje. Jeśli o czymś zapomniałam, dajcie znać w komentarzach, uzupełnię.
Wielkość dozwolonej porcji na jeden posiłek:
- szklanka ziaren ugotowanych,
- pół szklanki mąki,
- kromka chleba,
- wafle z ryżu brązowego – 30 gramów.
Zobacz także:
Wielkość porcji szczegółowo
Makaron orkiszowy, gryczany, owsiany i inne
Ziarna dozwolone w 1. fazie
- amarantus ziarna
- chleb esseński (ze skiełkowanego ziarna)
- chleb z mąki gryczanej, orkiszowej, owsianej i każdej innej dozwolonej na diecie
- kamut
- kasza gryczana
- kasza jęczmienna perłowa i łamana
- kasza jaglana
- kasza owsiana
- komosa ryżowa / quinoa
- makaron gryczany
- makaron jęczmienny
- makaron orkiszowy
- makaron owsiany
- makaron z komosy ryżowej
- makaron z brązowego ryżu
- maranta (mąka arrarutowa)
- mąka gryczana
- mąka z brązowego ryżu
- mąka z tapioki
- miłka abisyńska / teff
- orkisz
- pęczak
- placki z każdej dozwolonej w fazie 1. mąki (np. gryczane)
- płatki owsiane
- płatki z amarantusa
- płatki z brązowego ryżu
- pszenżyto
- ryż brązowy
- ryż dziki
- sorgo / afrykańskie proso
- tapioka
- wafle z brązowego ryżu
- wyroby ze skiełkowanego ziarna – krakersy, precle, tortille (niedostępne w Polsce)
Na zakończenie wskazówka, jakie wafle ryżowe wybrać, gdyż jest ich na rynku duży wybór, ale niewiele jest produkowanych z brązowego ryżu. Te spełniają wymogi:
E-BOOK MEAL PREP (planowanie posiłków)!
- 10 dań z 7 produktów, na diecie i poza nią.
- 10 zestawów, każdy złożony z 7 produktów, w tym jeden słodki
- 10 przepisów do każdego zestawu, łącznie 100 przepisów w e-booku.
- Przepisy dedykowane osobom dbającym o zdrowe odżywianie.
- Zaznaczone przepisy pasujące do Diety Przyspieszającej Metabolizm.
- Unikalna oferta dla miłośników zdrowej i lekkiej kuchni.
Łatwe, szybkie i zdrowe gotowanie!
Zapisz się na listę zainteresowanych, aby dostać informację o premierze (grudzień 2023).
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 8 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
2 proste tricki jak zmieniać tradycyjne przepisy na dużo zdrowsze
Placki owsiano-kokosowe z owocami
41 komentarzy
Kama
Kasza gryczana jest zabroniona?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Oczywiście, że jest – dopisałam 🙂 Dzięki za czujność.
Agata
Mam pytanie w kwestii chleba. Zatrzymałam się na etapie, że jedynie chleb esseński jest dozwolony. Jak to w końcu jest?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Chleb esseński (czyli ze skiełkowanego ziarna) jest jedyną opcją jedzenia pszenicy na diecie przyspieszającej metabolizm.
A że dozwolone są mąki (gryczana, owsiana itd.), to wszystko jedno, w jakiej formie je spożyjemy – mogą być np. placki, ale może też być właśnie chleb.
Krzysztof
Nie chce mi się przygotowywać posiłków i gotuję jedynie drób od czasu do czasu. Czy w fazie pierwszej mogę jeść na śniadanie bochenek (300-400g) chleba żytniego (nie wiem czy da się kupić pełnoziarnisty, a w biedronkach sprzedają chleb “całe ziarno” albo “fitness”ale nie wiem jakie tam ziarna. Dwa takie bochenki też dałbym chętnie radę.
2 na obiad i kolację makrele wędzone albo inne wędzone ryby (jedyna to trochę za mało, dwie powinny wystarczyć a trzy rybki to już dużo dla mnie) z chlebem żyć z nim albo takim jak na śniadanie
3. Przekąski i dodatki warzywne: jabłka i pomarańcze plus jakieś warzywa na przykład sałaty rzodkiewki pomidory ale jedno jabłko albo jedna pomarańcza to moim zdaniem zdecydowanie za mało (czy mogę zjeść na przykład kilogram pomarańczy? ) Ja po prostu pytam o sprawy ilościowe oraz o to czy da się stosować tą dietę bez przygotowania w kuchni-tylko kupić i zjeść
Kama
Cześć, a jak gotujecie woreczek ryżu, czy kaszy jaglanej, to wam tak na oko ile tej szklanki wychodzi? Czy można założyć, że szklanka to pół woreczka?
Mam dzisiaj ochotę zrobić sobie spaghetti z tuńczykiem w pomidorach na kolację – już widzę, jak będę upychać nitki do szklanki;)
No właśnie – ile makaronu orkiszowego jest dozwolone?
Przepraszam za durne pytania, ale jestem dopiero trzytygodniowa.
Ewa - SzybkaPrzemiana
Zawsze biorę pod uwagę ilość już ugotowanych ziaren. Woreczki odradzam, zawsze wychodzą drożej od sypkiego produktu.
Makaron podobnie jak ziarna – dozwolona jest szklanka ugotowanego.
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Cześć Krzysztofie,
tak, da się stosować tę dietę w wersji “kup-zjedz”.
odpowiadając na Twoje pytania:
1.
Można jeść w 1. fazie chleb żytni 100% żyta, bez dodatków typu ziarna, miód, słód, np. taki skład jest idealny: https://www.putka.pl/produkt/34/chleby-zytnie/chleb-razowy-500g
Alternatywnie:
Wasa pieczywo żytnie chrupkie
Mestemacher Chleb żytni pełnoziarnisty https://www.carrefour.pl/artykuly-spozywcze/pieczywo-l7/mestemacher-chleb-zytni-pelnoziarnisty-250-g-p6
W Lidlu są bułku żytnie i owsiane.
Ziarna – w fazie 1. nie, bo to tłuszcz.
W Biedronce nie mają chlebów z dobrym składem, głównie pszeniczne.
2. Rybę wędzoną odradzam w 1. fazie – to faza beztłuszczowa. Może być w 2. fazie (tam nie ma węglowodanów).
Jako białko w 1. fazie (gotowe od razu do zjedzenia, bez gotowania) może być: tuńczyk z puszki w sosie własnym, sardynki z puszki w sosie własnym (widziałam tylko w Carrefour), wędliny bez konserwantów np. marki Dobra Dolina, szynka Piratki z indyka z Lidla, kurczak z rożna (tylko skórę zdjąć) albo białko roślinne: fasola, soczewica, cieciorka z puszki.
3. Akurat w tej diecie owoce są limitowane, kilogram pomarańczy podejrzewam, że zaburzy efekty, bo to duża ilość fruktozy. Może jedz więcej warzyw (są nielimitowane) typu pomidor, marchew, dynia itd.
Powodzenia.
reylla
Oswiadczam, że wczoraj w Tesco ku mojemu zaskoczeniu kupilam kaszę owsianą- jest firmy Cenos i Tesco.Coś się zmienia. W zeszłym roku była dostępna jedynie w sklepie eko. Marketingowcy też czytają fora:)
Ewa - SzybkaPrzemiana
A ja widziałam w Carrefour, także faktycznie coś się zmienia 🙂
reylla
Ewo czy spotkalas mleko ryzowe w kartonie bez oleju slonecznikowego?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Może być z olejem nawet w 1. fazie, Pomroy oficjalnie na to pozwala, bo tego tłuszczu jest śladowa ilość.
Ania
Ewo, czy płatki orkiszowe są dozwolone w pierwszej fazie?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tak, orkisz jest dozwolony w 1. fazie, zatem płatki orkiszowe też.
Gosia
A płatki jaglane i gryczane?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Jeśli nie mają żadnych dodatków (cukier itp.) to jak najbardziej można włączyć do diety.
Gosia
Dziękuje za odpowiedź.
W składzie jest podane: 100% płatków jaglanych/gryczanych błyskawicznych.
Jeśli dozwolone, to mogę się podzielić opinią, że płatki jaglane mają przyjemny, delikatny smak, natomiast gryczane są bardziej wyraziste. Kupiłam w Kauflandzie.
Właśnie przymierzam się do diety. Jestem po Dukane i innych dietach niskowęglowodanowych 🙁 Mój metabolizm jest wstanie opłakanym i pokładam wielkie nadzieje na “naprawienie” go dzięki tej diecie.
Pozdrawiam wszystkie dzielnie walczące Panie 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
Gosiu, trzymam za Ciebie kciukiI
Beata Weidemann
Pęczak traktujemy jako ziarna czy jako proteiny (białko)
Pytam bo muszę nasycić się białkiem roślinnym gdyż nie jem mięsa a na fasole i podobne jakoś w ten upał nie mam ochoty 🙁
Ewa - SzybkaPrzemiana
Pęczak to ziarna. Do białek zaliczamy mięso, ryby i strączkowe. Pół szklanki fasoli to nie jest jakoś bardzo dużo 🙂 Tyle wynosi porcja.
Beata Weidemann
Dzięki 🙂
kasia
a kaszę jęczmienną można? skoro ma bardzo dużo kalori?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Kaszę jęczmienną jak najbardziej można, na diecie przyspieszającej metabolizm nie liczymy kalorii.
Pola
a płatki gryczane można? wiem nie są wymienione – ale skoro mąkę, makaron gryczany tak to zastanawiam się nad płatkami ..
Pola
ups… już widzę poniżej, że bez dodatków można 🙂 więc znam już odpowiedź 🙂
Iwona
Wafle Arroza naturalne z Biedronki są z brązowego ryżu 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
Dobrze wiedzieć 🙂
Marta Surmacz
A co z żytem? Można jeść makaron z mąki żytniej razowej?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Żyta w ogóle nie ma w ogóle na liście diety.
Patrycja
A jak sprawa wygląda z ryżem basmati? Nigdzie nie umiem znaleźć informacji dlaczego wybrane zostały te dwa rodzaje ryżu. Domyślam się, że biały został pominięty przez wysoki IG ale basmati pod tym wzgl jest jak dziki ryż i zastanawia mnie czy został pominięty z konkretnego powodu czy po prostu Amerykanie mało go używają…
Ewa - SzybkaPrzemiana
Może być basmati, ale tylko brązowy, biały jest zbyt przetworzony. Nie ma brązowego basmati na liście diety, ale w przpisach autorki diety jest, więc spokojnie można go używać.
Patrycja
Dziękuję za odpowiedź, na pewno gdzieś go dorwę 🙂
Kasia Mro
ja kupilam dzis niemieckie wafle Bio ryzowe (pelnoziarniste) jaglane. moga byc?jesli tak to ile sztuk do posilku?
Ewa - SzybkaPrzemiana
30 g, 1. faza.
Konrad
Witam, czy można zastąpić porcję ugotowanych ziaren waflami z ryżu brązowego
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tak, można, 30 g na porcję.
Maria
A płatki jęczmienne sa dozwolone?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Skoro jęczmień dozwolony, to płatki także.
Pingback:
Monika
Pani Ewo, czy na diecie przyspieszającej metabolizm można spożywać produkty z płaskurki i samopszy?
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Tak, jak najbardziej, wszelkie “stare” gatunki zbóż są dozwolone – nikt przy nich “majstrował” genetycznie, jak ze zwykłą pszenicą, są więc przyjazne dla metabolizmu.