Kompot z rabarbaru

Smak rabarbaru to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa. Wypicie pysznego, słodkiego kompotu w czasie diety może stanowić wielką atrakcję zwłaszcza w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm.

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolony  w 2. i 3. fazie bez ograniczeń.

Składniki:

• 2 litry wody,
• 0,5 kg rabarbaru,
• 3-4 łyżki ksylitolu,
• opcjonalnie: kilka goździków, łyżeczka cynamonu lub kawałek kory cynamonowej.

1. Zagotuj wodę.
2. Umyty rabarbar pokrój w 2-3 centymetrowe kawałki i wrzuć do gotującej się wody. Ewentualnie dodaj także goździki i cynamon.
3. Gotuj całość 15-20 minut do miękkości rabarbaru.
4. Posłodź ksylitol do smaku.

Mój komentarz:
Smak rabarbaru to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa. Wypicie pysznego, słodkiego kompotu z rabarbaru w czasie diety stanowić wielką atrakcję zwłaszcza w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm. Teoretycznie można go pić bez ograniczeń, jednak ze względu na zawarty w rabarbarze kwas szczawiowy warto zachować umiar. Mimo wszystko szkoda, że rabarbar nie jest dostępny przez cały rok.