Jadłospis na wiosnę i lato
Nastał czas obfitości sezonowych warzyw i owoców. Truskawki, jagody, szparagi, młoda kapusta są z nami tak krótko, że warto maksymalnie wykorzystać je w codziennym menu. A że przy okazji schudniemy – cóż, takie są skutki jedzenia zdrowych, sezonowych pyszności 😉
Poniedziałek i wtorek. 1 faza
Śniadanie: Placki gryczane z sosem owocowym + 2 opcjonalnie szklanki warzyw (do wyboru: marchew, ogórki, kapusta, fasolka szparagowa, pomidor)
II śniadanie: szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej
Obiad: potrawka z kurczaka z warzywami, szklanka ugotowanego ryżu brązowego lub makaronu orkiszowego, pomidor, szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej
Podwieczorek: szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej
Kolacja: sałatka z pół szklanki ugotowanej fasoli (może być z puszki), szklanki ugotowanego ryżu brązowego lub makaronu orkiszowego, pomidora, marchwi, ogórka, rzodkiewki
Środa i czwartek. 2 faza
Śniadanie: wersja 1.: łosoś wędzony ze szparagami; wersja 2.: beza z rabarbarem + 2 nieduże ogórki
II śniadanie: plaster schabu pieczonego w papryce i majeranku lub 60 g łososia wędzonego, kilka rzodkiewek
Obiad: filet z kurczaka pieczony w folii (120 gram w stanie surowym), 2 szklanki młodej kapusty lub ugotowanych brokułów
Podwieczorek: plaster schabu pieczonego w papryce i majeranku lub 60 g łososia wędzonego, kilka rzodkiewek
Kolacja: tuńczyk z puszki w sosie własnym (180 gram samego tuńczyka bez zalewy), szklanka ugotowanej zielonej fasoli szparagowej, ogórki małosolne lub świeże
Piątek, sobota i niedziela. 3 faza
Śniadanie: wersja 1.: owsianka z jagodami, tahini i kokosem + opcjonalnie 2 pomidory lub ogórki, wersja 2.: ciasto czekoladowe z cukinią + szklanka wiśni lub jeżyn, lub brzoskwinia + opcjonalnie 2 pomidory lub ogórki
II śniadanie: 1/4 szklanki pestek słonecznika, pomidor
Obiad: jajko sadzone na oleju kokosowym, gotowany kalafior, pomidory z sosem winegret z 3 łyżkami oliwy z oliwek, szklanka wiśni lub jeżyn, lub brzoskwinia
Podwieczorek: 1/4 szklanki orzechów włoskich, marchew
Kolacja: wersja 1.: sałatka ze szparagami i komosą, wersja 2.: kokosowy dal z botwinką
W 2. i 3. fazie polecam także kompot z rabarbaru.
Pamiętaj – podaję minimalne ilości warzyw, można je jeść bez ograniczeń.
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od 10 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie Diety Przyspieszającej Metabolizm i innych zdrowych diet.
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Jadłospis na sierpień (1)
Kurczak balsamico z pieczonymi patatami
24 komentarze
Magda
Super :).. a może będziesz też coś bezglutenowego..hmm 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
OK, następny jadłospis będzie bezglutenowy 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
Jeśli są jeszcze jakieś inne zapotrzebowania na określony rodzaj jadłospisu, uwzględniający indywidualne potrzeby i preferencje – proszę o zostawienie komentarza.
Magda
Wow,świetnie 🙂 dziękuję :).. a może jadłospis bez słodkich owoców i bezglutenowy-dla osób z candidą.
Ewa - SzybkaPrzemiana
Magda, jednocześnie bezglutenowy i z candidą? To może najpierw bezglutenowy klasyczny, a potem wersja bez słodkich owoców – napisz proszę, jakie masz oczekiwania (jakich produktów nie możesz jeść itd).
Magda
Może sam bezglutenowy, a później bezglutenowy i bez słodkich owoców 🙂 dziękuję 🙂
Kornelka
W drugiej fazie podane ilości wędzonego łososia są chyba za małe?
Mironsa
Ostatnio wpadłam na pomysł stosowania wód leczniczych latem zamiast zwykłego Żywca to taką Szczawe np.
Podobno mają wiele więcej witamin od tych zwykłych. Co o tym sądzicie?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Myślę, że od czasu do czasu można taką wodę wypić, jednak nie w ilości np. 2 l dziennie, żeby nie przesadzić z ilością witamin, minerałów itd. Nadmiar może mieć swoje konsekwencje. Pozdrawiam
Coco
Czy nektaryny można śmiało podciągnąć pod brzoskwinie, tak jak czereśnie pod wiśnie?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Myślę, że tak, mają identyczne IG.
teresai
Naprawdę można jeść czereśnie zamiast wiśni?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Można.
Arek
Tak sobie czytam te porcje (np. II śniadanie: plaster schabu pieczonego w papryce i majeranku) i naprawdę się zastanawiam: jakim cudem mam się tym najeść? Sporo dodatkowych warzyw bym musiał jeść. Chyba, że można coś innego jeszcze dodawać?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Arku, jeśli nie będziesz się najadać, dodawaj nieograniczoną ilość warzyw, a na pewno nie będziesz głody, możesz też w każdej fazie raz dziennie zjeść makaron konjac: https://szybkaprzemiana.pl/makaron-konjac/
Akurat 2. faza ma to do siebie, że szybko się najadamy (ja osobiście w 2. fazie czasem przegapiam pory posiłków, bo nie czuję głodu), dużo gorzej pod tym względem jest w fazie 1., gdzie węglowodany są szybko trawione, ale i tam można to rozwiązać warzywami, a jest w tej fazie duży ich wybór. Powodzenia.
Ignacy
A co z napojami? Np faza 1 na śniadanie oprócz warzyw musi coś byś?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Wody codziennie tyle, ile wynosi 1/3 twojej wagi podzielona przez 10, np. w przypadku 70 kg będzie to 2,3 litra.
katnap
Ja mam problem z ogarnięciem porcji. W przepisie jest, że wychodzi np. 5 porcji i można zjeść na śniadanie. Ja jako osoba chcąca schudnąć do 20 kg, powinnam jeść 1,5 porcji i tutaj mam problem z tych powyższych 5 porcji dla mnie zrobić powinnam 3?? O to tutaj chodzi??
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tak, Ty jesz 1,5 porcji, więc jeśli danie jest podane na 5 porcji pojedynczych, Ty otrzymujesz ok. 3 porcje.
katnap
Dziękuję. To mi się podoba, w końcu nie będę na diecie głodować i liczyć kalorii i makr. A tym bardziej się cieszę, jeżeli chodzi o dozwolone słodkości. Co raz bardziej mi się podoba.
Ewa - SzybkaPrzemiana
Cieszy mnie takie podejście, bo najczęściej słyszę narzekania, że porcje są za duże.
katnap
Czasami zjem mniej, ale najważniejsze, że już działa waga pokazała dzisiaj -1,7 kg. Wiem, że może to być woda, ale to też dobrze, bo mam problem z jej zatrzymywaniem się. Osiągnęłam to nie głodząc się i jedząc ulubione potrawy.
Tajna
czy tuńczyka mogę zastępować chudą rybą gotowaną na parze? akurat za tą rybą nie przepadam
Ewa - SzybkaPrzemiana
Można