Malinowy sos winegret do sałatek

Dieta to idealny czas na eksperymenty kulinarne, a malinowy winegret to ciekawy, nietypowy dodatek do sałatek w fazie 1. 

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Składniki na jedną porcję.

Składniki:

• szklanka malin świeżych lub mrożonych,
• łyżka musztardy Dijon,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy,
• łyżeczka ksylitolu.

Wszystkie składniki zmiksować.

Pomysły na wykorzystanie malinowego sosu winegret:

• miks sałat + pomidor + czerwona cebula + papryka,
• sałata + pieczona pierś kurczaka + ogórek + marchew,
• świeży szpinak + rukola + cieciorka + pieczone buraki.

Mój komentarz
Co zrobić w fazie 1., kiedy nie można stosować tłuszczy, a chcemy uniknąć sytuacji, kiedy sałatka jest sucha? To jeden z patentów – sos na bazie owoców. Ma interesujący owocowo-wytrawny smak.
Przepis pochodzi ze strony www H. Pomroy. Składniki wyczerpują porcję owoców, których już do posiłku nie dodajemy. Przepis będzie też pasował do fazy 3., a warto pamiętać, że smak malin idealnie komponuje się z wątróbką dozwoloną w tej fazie i można wówczas dodać do niego oliwę z oliwek.