Mamy teraz bardzo specyficzny okres roku, który ma swoją nazwę – przednówek. Warzywa i owoce, jakie mamy do dyspozycji pochodzą z poprzedniego sezonu, ale za chwilę pojawią się świeże nowalijki. Stąd właśnie ta nazwa. Dla naszych organizmów to trudny czas, bo okres zimowy dał nam popalić. Nie dość, że przez ostatnie miesiące mieliśmy niewiele światła słonecznego, to także mniej się ruszaliśmy na świeżym powietrzu, jedliśmy mniej świeżych warzyw i owoców. Z kolei ciągłe zmiany temperatur (przechodzenie z ciepłego domu na zimno na zewnątrz i odwrotnie) nadwyrężyły układ odpornościowy. Dlatego proponuję coś na wzmocnienie i to coś smacznego, do stosowania z dużą przyjemnością – pyszne smoothie 🥤 Zanim pojawią się świeże owoce, korzystajmy z bogactwa zamrożonych…

Gnocchi z batatów to lżejsza wersja włoskiej klasyki. Są delikatnie słodkawe, miękkie w środku, a po podsmażeniu nabierają przyjemnej chrupkości. Do tego kremowy sos z mlekiem kokosowym, pieczarkami, kiełbasą i aromatycznymi ziołami. Danie konkretne i sycące, ale nie ciężkie (nie zawiera mąki pszennej). Przepis pochodzi od samej guru, czyli od Haylie Pomroy. Danie Diety Przyspieszającej Metabolizm. Faza 3. Na obiad lub kolację.  Składniki na 4 porcje: Gnocchi: 900 g batatów (ok. 2 duże), obrane i pokrojone w kostkę 30 g mąki tapiokowej (2 łyżki) 1 łyżeczka soli morskiej 2 szklanki mąki owsianej i osobno 1/2 szklanki mąki owsianej do podsypywania 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia Sos: 1 łyżka…