• Przepisy

    Polędwiczka wieprzowa w kolorowym pieprzu

    Danie fazy 3. Na obiad lub na kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480-500 g polędwiczki wieprzowej, 2 łyżeczki kolorowego pieprzu grubo zmielonego lub utłuczonego w moździerzu, 1-2 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki oliwy z oliwek olej do smażenia, np. kokosowy lub z pestek winogron, sól. 1. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. 2. Polędwiczkę umyć, osuszyć, posmarować musztardą, posolić, posmarować oliwą i obtoczyć w pieprzu. 3. Obsmażyć polędwiczkę na patelni po 7 minut z każdej strony. 4. Następnie piec w piekarniku 15 minut. Kroić 10 minut po wyjęciu z piekarnika. Przepis pochodzi z blogu Kwestia…

  • Przepisy

    Krem czekoladowo-orzechowy z cieciorki

    Danie fazy 3. Jako przekąska lub deser.  3 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: puszka cieciorki lub 250 g ugotowanej samodzielnie, pół szklanki orzechów dozwolonych w 3. fazie (laskowe, włoskie, nerkowce itp) 2 płaskie łyżeczki stewii lub ksylitolu, 2-3 łyżeczki kakao ciemnego, bez cukru, ok. 3/4 szklanki zimnej, przegotowanej wody. 1. Orzechy podprażyć na suchej patelni (można ten krok pominąć, ale dzięki temu zyskają bardziej zdecydowany smak). 2. Orzechy zmielić. Można to zrobić od razu w mikserze, w którym będzimy miksować całość. Ja mam mikser – dzbanek z obracającym się nożykiem. Najpierw wsypałam orzechy, a…

  • Przepisy

    Kurczak z sezamem

    Danie fazy 3. Na obiad lub kolację. 8 porcji dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Do każdych kolejnych 10 kg, które chcesz schudnąć – dodaj pół porcji. Składniki: 1,125 g udek kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych w 5-centymetrowe kawałki 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli 3 szklanki brukselek pokrojonych w ćwiartki 3 szklanki pomidorków koktajlowych 1/2 szklanki posiekanej świeżej bazylii 3 łyzeczki prażonego ziarna sezamu 2 łyżki oleju z prażonego ziarna sezamu przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, gorczyca, chili 3 szklanki ryżu dzikiego lub komosy, lub pęczaku przesmażone na łyżce oleju sezamowegi i trzymane w cieple 1. Zrumienić na patelni mięso z cebulą i przyprawami. 2. Zdjąć z patelni…

  • Przepisy

    Omlet kokosowy z jagodami

    Danie fazy 3. Na śniadanie. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1 całe jajko, 3 niezbyt czubate łyżeczki mąki owsianej, łyżka mleczka kokosowego, mała szczypta soli, pól szklanki jagód (mogą być mrożone), łyżka oleju kokosowego lyżeczka ksylitolu lub stewi. 1. Białka oddzielić od żółtka, ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Żółtko wymieszać z mleczkiem kokosowym. 3. Połączyć białka z żółtkiem i mleczkiem, dodać zmielone płatki owsiane i porządnie wymieszać. 4. Jagody wrzucić do rondelka, dodać ksylitol i troszeczkę wody, zagotować, dokładnie rozmieszać. 5. Rozgrzać olej kokosowy na patelni (najlepsza do naleśników) wyłożyć masę (uformować placek jak…

  • Przepisy

    Kokosowe curry z kurczakiem

    Danie fazy 3. Na obiad bez komosy lub na kolację z komosą. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480 g piersi kurczaka pokrojonej na 2-3 centymetrowe kawałki puszka mleczka kokosowego (ok. 400 g) bez chemicznych dodatków puszka pomidorów krojonych 300 g szpinaku lub jarmużu, średnia cebula pokrojona w kostkę 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy łyżeczka soli morskiej 2 łyżeczki curry w proszku 1. Rozgrzej oliwę na dużej, głębokiej patelni, dodaj cebulę i smaż ok. 7 minut, do zeszklenia. Dodaj curry, smaż jeszcze minutę. 2. Dodaj mleko kokosowe, pomidory i koncentrat, gotuj 5…