• Produkty,  Przepisy

    Humus

    Danie fazy 3 diety przyspieszającej metabolizm. Na posiłek główny lub przekaskę. Porcja na jeden posiłek dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej  – to 2 łyżki hummusu . Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji.  Z tego przepisu wyjdzie kilka porcji. Tahini, czyli pastę z sezamu (coś jakby esencja chałwy, tyle że niesłodka) można kupić w miejscach wymienionych powyżej lub zrobić samodzielnie – sezam uprażyć na patelni, a następnie zmiksować. Ziarna sezamu w torebkach można kupić np. w Tesco. Składniki: puszka cieciorki (lub 250 gram ugotowanej samodzielnie) 4-5 łyżek pasty tahini sok z połowy cytryny lub limonki ząbek czosnku odrobina soli do smaku kilka łyżek wody Zmiksować cieciorkę dodając pozostałe składniki, dolewać tyle…

  • Produkty

    Wędlina bez azotanów

    Produkt nie jest w diecie obowiązkowy, ale warto go wprowadzić, ponieważ jest smaczny, dozwolony we wszystkich 3 fazach i wygodny np. do zabrania ze sobą z domu jako przekąskę. Dodatkowo może nas ratować w fazie 2,. kiedy nie mamy zbyt wielkiego wyboru dozwolonych produktów. Idealny jako składnik sałatki w każdej fazie. Wędlinę bez azotanów możemy: 1. zrobić sami : indyk w ziołach powoli pieczony, domowa wędlina  z kurczaka, schab w papryce i majeranku, indyk w musztardzie pieczony na soli, suszone mięso z indyka, rolada ze schabu z suszonymi grzybami. 2. każde pieczone mięso może służyć jako przekąska proteinowa, np.: polędwiczka wieprzowa z jabłkami (uwaga – w fazie nr. 2 bez dodatku jabłek,…

  • Produkty

    Masło migdałowe

    Mam wrażenie, że masło migdałowe z selerem naciowym to amerykański klasyk, ponieważ już parokrotnie spotykam się z takim zestawieniem, a tym razem takie właśnie danie poleca H. Pomroy w diecie przyspieszającej metabolizm, jako przekąskę w fazie 3. Masło migdałowe, nie jest u nas zbyt popularnym produktem. Można je: 1)  Zrobić samemu: wykonanie jest bardzo proste – trzeba dokładnie  podprażone migdały zmiksować  na jednolitą masę. Sam proces miksowania trwa dość długo, wymagana jest cierpliwość. Tutaj mój przepis 2) Kupić w sklepach z ekożywnością, np. w sieci Organic Farma Zdrowia, choć cena nie zachęca – za słoik 250 gram zapłacimy 35 zł! Tyle niestety kosztują produkty „eko”. 3) Kupić przez internet, np. na stronie…

  • Produkty

    Chleb z kiełkowanego ziarna (chleb esseński)

    Nie jestem bywalczynią sklepów z eko żywnością, więc nazwa „chleb z kiełkowanego ziarna” nic mi nie mówiła i w pierwszej chwili zwątpiłam, czy w ogóle jest dostępny w Polsce. Jednak wystarczył krótki kontakt z popularną wyszukiwarką, żeby dowiedzieć się, że jak najbardziej można u nas kupić chleb ze skiełkowanego ziarna, przy czym występuje on najczęściej pod nazwą chleb esseński (lub chleb Ezechiela). Procedura przygotowania takiego chleba jest podobno stara jak świat – była stosowana już w starożytności. Trzeba pozostawić pszenicę do skiełkowania, następnie ją zmielić i upiec w niskiej temperaturze ok. 45 stopni, dzięki czemu ziarno zachowuje wysokie wartości odżywcze. Skład takiego chleba jest bardzo prosty – nie zawiera drożdży,…

  • Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm – faza 3.

    Faza 3. diety przyspieszającej metabolizm – bogata w zdrowe tłuszcze, umiarkowanie węglowodanowa, umiarkowanie białkowa, z owocami o niskim IG Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji. Jak długo trwa faza 3? Przez 3 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy poniedziałek, faza 3. wypadnie w piątek, sobotę i niedzielę. Przykładowy dzień diety fazy 3.: Czas Posiłek Produkty Przykładowy jadłospis maks. 30 min. od pobudki Śniadanie owoce, tłuszcz, proteiny, ziarna, warzywa Pół szklanki płatków owsianych + szklanka malin + ¼ szklanki migdałów + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 3. fazie po ok. 3 godzinach Przekąska warzywa,…