Sałatka z łososia, ogórka i selera

Danie fazy 2. Na przekąskę.
1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji.

Składniki:

100 g łososia wędzonego,
pół ogórka (ok. szklanka pokrojonego),
2 łodygi selera naciowego,
łyżka soku z cytryny,
świeżo zmielony pieprz.

1. Ogórek pokroić w kostkę lub ćwierćplasterki.
2. Selera pokroić na grubsze plasterki.
2. Warzywa wymieszać z porwanym na kawałki łososiem.
3. Skropić całość sokiem z cytryny i oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Mój komentarz:
Mimo, że łosoś na rukoli jest pyszny, potrzebowałam jakiejś odmiany, a łosoś wędzony świetnie komponuje się ze świeżym ogórkiem, i jak się okazuje, z selerem naciowym również. Chrupkie warzywa przyjemnie kontrastują z kremowym w konsystencji łososiem.

Sałatki wychodzi sporo i co ważne, jest superprosta i szybka w przygotowaniu. Danie przekąskowe, choć ja jadam ją na śniadanie.