• Przepisy

    Barszcz czerwony z pieczonych buraków

    Domowy barszcz czerwony jest zdrowy i korzystny dla metabolizmu bez żadnego kombinowania i zamiany składników. Chyba w każdym domu jest jakiś sprawdzony przepis, a ja proponuję na nadchodzące święta wersję z pieczonych buraków, które dodatkowo podbijają smak i czynią barszcz bardziej wykwintnym.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3., bez ograniczeń ilościowych (wyjdą ok. 2 litry barszczu). Składniki garść grzybów suszonych, najlepiej prawdziwków i/lub podgrzybków, 2 ząbki czosnku, 4 średnie buraki, 2 litry esencjonalnego wywaru warzywnego (ugotowanego na bazie marchewki, cebuli, pietruszki i pora), suszone zioła: 2 liście laurowe, 2 łyżki majeranku, 6 ziarenek czarnego pieprzu, 4 ziarenka ziela angielskiego, 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki, 3…

  • Przepisy

    Zupa krem z buraków

    Słodki krem z buraków z nutką imbiru – idealnie rozgrzewająca zupa na chłodne dni.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1.i 3. Bez ograniczeń ilościowych, jako dodatek do dań, może też być przekąską w 1. fazie, a z dodatkiem tłuszczu (np. z oliwą z oliwek lub awokado) także przekąską w fazie 3.  Składniki: 5 buraków, 4 łodygi selera naciowego, por, 4 ząbki czosnku, 1 cm imbiru, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Buraki obrać, pokroić w dużą kostkę. Dodać pozostałe warzywa również pokrojone na mniejsze kawałki. Wrzucić warzywa do garnka, zalać litrem wody i gotować do miękkości buraków. Zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, ewentualnie…

  • Przepisy

    Sałatka z pomarańczy i buraka

    Przepis, który pokazuje, że do przekąski owocowej śmiało można dodać warzywa, na diecie przyspieszającej metabolizm im więcej warzyw – tym lepiej.  Danie przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na przekąskę. Składniki na jedną porcję. Składniki: burak, pomarańcza, 3 garści mieszanki sałat, 3 plasterki czerwonej cebuli, na sos: łyżeczka łagodnej musztardy, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki zimnej wody, pół łyżeczki ksylitolu, szczypta soli. Buraka ugotować lub upiec. Ostudzić i pokroić w plastry. Pomarańczę obrać i pokroić na kawałki. Plasterki cebuli sparzyć wrzątkiem. Na talerz wyłożyć mieszankę sałat, ułożyć na niej buraka, pomarańczę, posypać cebulą. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. Mój komentarz: To propozycja dla tych, którzy nie najadają…

  • dieta przyspieszająca metabolizm / kokoswy kurczak
    Przepisy

    Kurczak kokosowy z pieczonymi warzywami

    Słodki smak pieczonych warzyw korzeniowych podrasowany aromatem kokosa – niebiańsko dobre danie… Dietetyczne, gdyby ktoś pytał 🙂 Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na obiad lub kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480 g piersi kurczaka, 2 buraki, 2 marchewki, batat (słodki ziemniak), 2 łyżki oleju kokosowego, przyprawy do warzyw: sól, papryka, bazylia, czosnek granulowany, oregano, kolendra przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, chili, czosnek granulowany. 1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. 2. Marchewki pokroić na plasterki o grubości 0,5 cm. 3. Buraki i pataty obrać, następnie pokroić w grubą kostkę. Warzywa wyłożyć na…

  • Przepisy

    Zapiekanka z dyni, marchwi i buraków

    Kolejny świetny przepis czytelniczki bloga, Biety. Maksymalnie wykorzystuje dozwolone w 1. fazie sycące warzywa. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Bez ograniczeń ilościowych, ponieważ składa się z samych warzyw, które na diecie możne jeść bez ograniczeń. Składniki: 2 buraki, 0,5-1 dyni hokkaido, 2 duże marchewki, przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, oregano, bazylia, tymianek, kolendra, papryka 1. Buraki obrać, pokroić na plastry o grubości 0,5 cm, a następnie każdy z nich  na cztery ćwiartki. 2. Marchewki pokroić w plasterki ok. 0,5 cm. 3. Dynię pokroić w kawałki 2-3 cm (nie trzeba jej obierać, ma cienką skórkę, która po upieczeniu nie będzie wyczuwalna). 4. Warzywa wyłożyć na blachę, posypać przyprawami i…