Nie każdy je mięso, nie każdy je lubi, a czasem mamy ochotę od niego odpocząć. Oto jadłospis, w którym rolę rolę białka przejmują rośliny strączkowe i jaja.  Jak wygląda jadłospis diety przyspieszającej metabolizm w wersji wegetariańskiej? W fazie 1. i 3. rolę protein pełnią strączkowe, czyli fasola, cieciorka i soczewica (może być też bób). Natomiast w fazie 2. są to białka jaj, ewentualnie grzyby (raz w czasie fazy można jako proteiny zjeść grzyby). W tym momencie zazwyczaj pojawia się w pełni uzasadnione pytanie – co zrobić z nadmiarem żółtek? Kilka sugestii tutaj. W związku z „jajeczną” 2. fazą nie uwzględniłam już jaj w 3. fazie, ale oczywiście można je jeść,…

Ostatnio ktoś zapytał mnie o jadłospis diety przyspieszającej metabolizm, ale taki naprawdę łatwy, bo nie ma czasu na gotowanie i zagłębianie się w wieloskładnikowych przepisach. To nasunęło mi myśl – a może by tak jadłospis bez… przepisów? Czyli tak prosty, że receptury nie są potrzebne. I oto jest! Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, jabłko, ew. cynamon i ksylitol do smaku II śniadanie: 2 kiwi Obiad: 1/2 szklanki ugotowanej fasoli, np. jaś, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, kilka ogórków kiszonych, gruszka Podwieczorek: 3 mandarynki Kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego ryżu brązowego, 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy, ogórka świeżego, ogórka kiszonego, pomidora + przypraw (sól, pieprz, czosnek granulowany) i musztardy…

Ograniczony budżet, niezbyt rozbudowane kuchenne zaplecze, mało czasu na gotowanie (są ciekawsze zajęcia) i brak zaawansowanych umiejętności kulinarnych – jeśli odnajdujesz się w tym opisie, nie musisz być studentem by pokusić się o przygotowanie menu studenckiego diety przyspieszającej metabolizm. Jest niedrogie, proste i smaczne.  Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: owsianka z jabłkiem II śniadanie: pomarańcza Obiad: makaron z sosem tuńczykowym (makaron można zastąpić kaszą gryczaną), 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej zielonej, jabłko Podwieczorek: gruszka Kolacja: szybka zupa z kaszą jaglaną Środa i czwartek – 2. faza Śniadanie: 180 g makreli wędzonej, seler naciowy II śniadanie: ugotowane białko jaja, zielona fasolka szparagowa Obiad: kurczak w cebuli z curry, 2 szklanki ugotowanych brokułów,…

Nie chodzi tu o to, żeby cała rodzina przeszła na dietę, lecz o to, aby gotować takie dania, jakie z chęcią zjedzą wszyscy domownicy – dla oszczędności czasu i ułatwienia sobie życia. Dlatego do tego jadłospisu wybrałam potrawy, które smakują niemal każdemu i zupełnie nie kojarzą się z dietą. Po prostu gotujemy większą ilość, dzięki czemu osoba dietująca, jak reszta rodziny ma co jeść (i to na dodatek same zdrowe rzeczy).  Faza 1. a gotowanie dla rodziny. Ta faza jest zbliżona do tradycyjnego żywienia, wystarczy więc dodać do dań trochę tłuszczu (np. smażyć mięso na tłuszczu lub już upieczone polać odrobiną stopionego masła kub oliwy z oliwek).  Przepis na indyka w…

Czy listopad w naszym klimacie to najtrudniejszy miesiąc roku? Wiele na to wskazuje: to zwiastun najzimniejszej pory roku, światła i słońca jak na lekarstwo, ściemnia się już w połowie dnia, a do świąt jeszcze sporo czasu… Jednak umartwianie się i biadolenie w niczym nie pomogą (taki mamy klimat ;-)), dlatego proponuję uprzyjemnić sobie listopad smacznym jedzeniem obfitującym w składniki poprawiające nastrój oraz kilkoma innymi rzeczami, które sprawią nam przyjemność.  To, co jemy na niebagatelny wpływ na to, jak się czujemy, dlatego w momencie obniżenia nastroju warto jak najczęściej sięgać po produkty wymienione poniżej. Zaproponowany przeze mnie jadłospis opiera się w dużym stopniu właśnie na nich. 20 produktów najważniejszych dla poprawy nastroju i…