Przepisy

Kokosowa owsianka z rabarbarem

Kto by pomyślał, że kokos i rabarbar tak bardzo do siebie pasują? To produkty z dwóch różnych szerokości geograficznych, jednak tworzą niesamowicie pyszną całość! 

Zobacz także:

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje. Na śniadanie.  

Składniki na 2 porcje:

  • pół szklanki płatków owsianych górskich,
  • szklanka mleczka kokosowego,
  • 2 łodygi rabarbaru,
  • 2 łyżki ksylitolu,
  • łyżeczka migdałów (w płatkach lub słupkach) lub wiórków koksowych do dekoracji (można pominąć).
  1. Rabarbar pokroić na dość grube plastry, włożyć do małego rondelka, dolać 3 łyżki wody i wsypać 2 łyżki ksylitolu.
  2. Gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż rabarbar lekko się rozpadnie – maks. 10 minut.
  3. W drugim rondelku zagotować mleczko kokosowe z płatkami (jeśli w puszcze tłuszcz kokosowy oddzielił się od wody – potrząsnąć/wymieszać całość) – gotować 5 minut na małym ogniu często mieszając.
  4. Ugotowane płatki wyłożyć do miseczki, dodać masę rabarbarową, udekorować płatkami/migdałami.

Uwaga: jeśli używasz mleka kokosowego, nie mleczka, dodaj 2 czubate łyżki wiórków kokosowych, gdyż mleko ma znacznie mniej tłuszczu niż mleczko.

Mój komentarz:
Powiem tak: słodka owsianka z kokosem (słodycz zawdzięczająca mleczku kokosowemu) + kwaskowaty rabarbar to bardzo udane i niesamowicie pyszne połączenie. Jestem na tak! Polecam każdemu wielbicielowi rabarbaru.

Rabarbar na Diecie Przyspieszającej Metabolizm jest zaliczany do warzyw, więc do tego śniadania możemy – jeśli chcemy – jeszcze zjeść owoc.

W blogowym sklepie:

NOWOŚĆ!

 

Print Friendly, PDF & Email

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od 6 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.

2 komentarze

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *