Łódeczki z łososiem

To danie smakuje równie dobrze jak wygląda. Można je postawić na imprezowym stole i z pewnością nikt nie zorientuje się, że to danie dietetyczne, od którego się chudnie. 

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 2. Porcja na jeden posiłek główny lub dwie przekąski. Pasuje też do fazy 3., jako porcja białka na posiłek główny.

Składniki:

• 100-180 g wędzonego łososia*,
• 3 -4 łyżki soku z cytryny lub limonki,
• kilka liści sałaty rzymskiej (u mnie wersja mini) lub innej sałaty,
• 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli,
• kawałek ogórka długości ok. 10 cm,
• 1/3 czerwonej papryki,
• świeżo zmielony czarny pieprz,
• opcjonalnie: koperek, natka (niestety nie miałam).

* wg zasad diety powinno być 180 g łososia, ale przyznam, że często jadam 100 g, ponieważ 1) tyle jest w opakowaniu i tak jest wygodnie, 2) 180 tak tłustej ryby to naprawdę wielka porcja! Jeśli masz ochotę tyle zjeść, to jest to jak najbardziej zgodne z zasadami. Natomiast porcji przekąskowych nie radzę zmniejszać.

1. Łososia drobno pokroić, wrzucić do miski.
2. Dodać sok z cytryny i drobno posiekaną cebulę.
3. Ogórka i paprykę drobno pokroić, dodać do łososia.
4. Całość wymieszać, dodać pieprz do smaku, ewentualnie zieleninę.
5. Nakładać sałatkę na liście sałaty.

Mój komentarz:
Danie, które smakuje równie dobrze jak wygląda! Można je postawić na imprezowym stole i z pewnością nikt nie zorientuje się, że to danie dietetyczne, od którego się chudnie.

Jako warzyw można użyć selera naciowego lub rzodkiewki, a jako łódeczek cykorii lub innej sałaty. Można także warzywami z łososiem nadziewać ogórka lub paprykę.