7 sałatek wielkanocnych tylko z 3 składników
Jeśli chodzi o sprawy kulinarno-kuchenne, jestem zwolenniczką podejścia: duży efekt małym kosztem. Żadne tam wielogodzinne stanie przy garach – musi być szybko i pysznie. Dlatego wychodzę z propozycją sałatek na Wielkanoc tylko z 3 składników. Z dressingami wyjdzie tych składników więcej, jednak mimo wszystko roboty przy nich mało. Można je zrobić dosłownie w ostatniej chwili z tego, co mamy w lodówce. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i koperkiem Składniki: 3 jajka ugotowane na twardo 1 średni ogórek, pokrojony w kostkę pęczek koperku, posiekany Dressing: 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka chrzanu 1 łyżeczka ksylitolu łyżka soku cytryny sól i pieprz do smaku Sposób wykonania: Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz…
Sałatka z awokado, jajkiem i ogórkiem
Jakoś tak się składa, że awokado idealnie komponuje się z jajami. Oba te produkty mają kremową konsystencję i delikatny smak, i świetnie się komponują ze świeżymi warzywami oraz sosem majonezowo-musztardowym. Ta sałatka jest sycąca, pożywna, naładowana cennymi składnikami (zdrowe tłuszcze, białko, witaminy, mikroelementy). Można zjeść samą lub z kromką chleba razowego. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje. Na posiłek główny lub przekąskę. Więcej informacji w komentarzu poniżej. Składniki: 2 ugotowane jajka eko, 1 dojrzałe awokado, 2-3 ogórki gruntowe, 2-3 garści miksu sałat lub sałaty, lub dowolnych zielonych listków, np. szpinaku, 5 czarnych oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz –…
Sałatka z fasolki szparagowej i orzechów
Wyrazista i intensywna w smaku, letnia sałatka z żółtej fasolki szparagowej, pomidorków koktajlowych, orzechów włoskich i koperku. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 5 porcji. Na przekąskę lub posiłek główny. Składniki: 300 g fasolki szparagowej żółtej (poza sezonem mrożonej), 200 g pomidorków koktajlowych, szklanka orzechów włoskich (mogą być też laskowe), 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego świeżego koperku, łyżeczka ksylitolu, sól i pieprz do smaku. Fasolkę szparagową oczyścić, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do miski. Orzechy posiekać niezbyt drobno, dodać do fasolki. Wymieszać ze sobą w kubeczku oliwę, ocet balsamiczny, rozmiażdżony czosnek, ksylitol…
Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco i szparagami
Sałatka ta zrobiła furorę na przyjęciu komunijnym córki (tak, jestem na tyle szalona, że zrobiłam je w domu, zamiast jak większość świata w restauracji). Co ważne – można zrobić tę sałatkę w 2 wersjach: dietetycznej (2. faza) i na bogato (3. faza), a jedyna różnica to SOS. Obie wersje pyszne. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3 – różnią się sosem. Składniki na 2 porcje na posiłek główny. W 2. fazie pół porcji sałatki = przekąska. Składniki na 2 porcje: 4 garści sałaty roszponki (lub zwykłej sałaty bądź miksu sałat), 200 g łososia wędzonego na gorąco, 8 zielonych szparagów (poza sezonem 2 szklanki fasolki szparagowej), 8 rzodkiewek, 2 cebulki…
Sałatka z buraków i batata, z majonezem
Sałatka z buraków, batata i ogórków kiszonych trochę nawiązuje do polskiej tradycji, a trochę ją łamie (batat!). Idealna, aby urozmaicić świąteczny stół. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3-4 porcje. Na przekąskę lub dodatek do głównego posiłku. Składniki: 0,5 kg buraków ugotowanych lub upieczonych, 1 nieduży batat ugotowany lub upieczony, 6 ogórków kiszonych, mała cebula, pęczek szczypiorku, 3 łyżki majonezu domowej roboty, musztarda do smaku, sok z cytryny do smaku, sól i pieprz do smaku. Buraki, batata i ogórki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Wymieszać pokrojone warzywa z majonezem, doprawić do smaku musztardą i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Na talerzu obficie posypać posiekanym szczypiorkiem.…



















