• Zasady diety

    Jadłospis na listopad (2)

    Ta jesień co prawda nas rozpieszcza piękną pogodą, jednak zimne wieczory i poranki oraz powracające co jakiś czas deszcze zapowiadają rychłe nadejście zimnej pory roku. Jest to idealny moment na wykorzystanie sezonowych produktów takich dynia, jabłka, gruszki – z tych produktów można wyczarować mnóstwo pysznych dań.  Zobacz także: Jadłospis na listopad poprawiający nastrój Jadłospis jesienny (1) Jadłospis jesienny (2) Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej + gruszka pokrojona w kostkę + ew. cynamon (danie na ciepło lub na zimno) II śniadanie: jabłko pieczone lub surowe Obiad: strogonow drobiowy z papryką, szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej, kilka kiszonych ogórków, jabłko Podwieczorek: pomarańcza lub nektarynka Kolacja: szybka zupa fasolowa,…

  • Przepisy

    Ciasteczka dyniowo-kokosowe

    Złociutkie, chrupiące, delikatnie cynamonowe ciasteczka bez mąki i cukru. Trochę pure z dyni, trochę pestek i chia, całkiem sporo wiórków kokosowych i mamy pyszne ciasteczka. Sklepowe słodycze mogą się schować w obliczu takiej konkurencji 😋 Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na przekąskę. Na jedną porcję można zjeść 1/12 ciasteczek. Mogą też być na śniadanie w ramach zdrowych tłuszczy.  Składniki: ½ szklanki puree z upieczonej dyni, ¼ szklanki nasion chia, ¼ szklanki pestek dyni, 2 szklanki wiórków kokosowych, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka cynamonu, ¼ szklanki płynnego oleju kokosowego, 1 jajko, ¼ szklanki ksylitolu. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce. Ręcznie formujemy kulkę…

  • Przepisy

    Kowbojska zupa fasolowa

    Kolejne danie podpatrzone na wegańskiej Jadłonomii – gęsta, aromatyczna i sycąca zupa, idealna na chłodne dni. Przepis inspirowany kuchnią meksykańską.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1.lub w 3., na obiad lub kolację. Składniki na 12 porcji.  Składniki na 12 porcji: 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oleju do smażenia (tylko w fazie 3.), 2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kuminu, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/4-1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/4 łyżeczki suszonego oregano, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, szczypta cynamonu, 2 puszki pomidorów krojonych, 2 puszki białej fasoli, 2 puszki czerwonej fasoli, 4 szklanki wywaru z włoszczyzny, 1 -2 łyżki sosu tamari (można pominąć),…

  • Przepisy

    Strogonow drobiowy z papryką

    Gęsty, rozgrzewający strogonow w lekkiej wersji drobiowej. Danie bez tłuszczu, ale zupełnie tego nie czuć – aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy robi dobrą robotę.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 4 porcje. Dozwolone w fazie 1., na obiad lub kolację. Poniżej podaję też wersję dla fazy 3. Składniki: 480 g filetów z kurczaka, 1 cebula 300 g pieczarek, 1 lub 2 czerwone papryki, 1/2 litra + kilka łyżek wywaru z włoszczyzny, 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, natka pietruszki lub listki bazylii do posypania. Wariant dla 3. fazy: cebulę podsmażać na kilku łyżkach oleju. Cebulę obrać i pokroić w…

  • Przepisy

    Śniadaniowe ciasto owsiano-kokosowe

    Ciasto o idealnym składzie, z samych zdrowych składników, idealne nadaje się na śniadanie! Zjedzone z samego rana, z dodatkiem świeżych owoców, świetnie podkręca metabolizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3., na śniadanie, z dodatkiem owoców. Składniki na 4-5 porcji.  Składniki: szklanka mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych), szklanka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki (dostępne np. w Lidlu), szklanka ksylitolu, czubata łyżka mąki kokosowej, 4 jaja eko, 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego (lub słonecznikowego czy z pestek winogron), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu (opcjonalnie – dla tych, co lubią cynamon), szczypta soli, do podania: porcja owoców 3. fazy, np. śliwki, brzoskwinie, borówka amerykańska, grejpfrut itd. Piekarnik nagrzać…