The Burn (3). D-Burn – dieta 5-dniowa na problemy trawienne

Jeśli Twoja waga zatrzymała się mimo diety i na dodatek wciąż dręczą dolegliwości trawienno-żołądkowe, Twoim wybawieniem może być D-burn.

Uwaga! Wszystkie artykuły o “burnach”, czyli mini dietach znajdziesz tutaj.

>> Dieta  D-burn w pigułce – ściągnij PDF  <<

Oznaki, że potrzebujesz diety D-Burn

• Czy Twój brzuch jest wzdęty? Czy wzdęcie pojawia się po posiłkach?
• Czy dokuczają Ci gazy?
• Czy zdarzają Ci się zaparcia i/lub biegunki?
• Czy zdiagnozowano u Ciebie zespół jelita wrażliwego lub masz wrażenie, że Twój żołądek jest szczególnie wrażliwy?
• Czy zdarza Ci się zgaga lub niestrawność przynajmniej raz w tygodniu lub częściej?
• Czy zdarzają Ci się stolce z nieprzetrawionymi resztami jedzenia?
• Czy nowo odkładający się na ciele tłuszcz jest twardy i zbity, i czujesz jakby był „nie Twój”? Twój brzuch odstaje lub wokół talii tworzą się wałeczki?
• Czujesz „ociężałość” umysłową?
• Czy masz drobne, białe wypryski na tylnej części przedramion?
• Czy Twoja skóra jest sucha i spierzchnięta?
• Masz problem z przełykaniem lub odkaszlnięciem, czujesz jakby coś przeszkadzało Ci w gardle?
• Czy masz na języku drobny biały nalot?

Jeśli przynajmniej na połowę pytań odpowiedziałaś/eś twierdząco, prawdopodobnie dieta D-burn jest dla Ciebie.

Jak działa 5-dniowa dieta D-Burn?

Ten 5-dniowy plan żywienia poprawi pracę przewodu pokarmowego, a zwłaszcza funkcjonowanie wyściełającej go błony śluzowej. Błona śluzowa występuje także w układzie oddechowym, zatem D-burn usprawni także pracę tego układu. Uważa się, że układ pokarmowy i oddechowy są ze sobą powiązane (np. osoby chorujące na astmę, często cierpią także na zaparcia).

Interakcja między błoną śluzową a żywnością trwa od 50 godzin do nawet 5 dni, więc nie zachodzi tak szybko, jak interakcja między pożywieniem a nerkami, które filtrują całą krew w niecałą godzinę. To właśnie błona śluzowa „decyduje” o tym, jakie składniki odżywcze wejdą „w obieg”, a jakie nie, dlatego tak ważne jest, aby działała prawidłowo. Jeśli szwankuje, może przepuszczać też niepożądane substancje, co skutkuje alergiami, a nawet chorobami autoimmunologicznymi.

Gdy błona śluzowa nie funkcjonuje tak, jak powinna przez okres np. 2-3 tygodni, może to doprowadzić do metabolicznego zamieszania skutkującego odkładaniem się twardego, zbitego, żółtego tłuszczu zbierającego się wokół tułowia, w postaci np. odstającego brzucha lub rodzaju „koca” rozłożonego równomiernie na całym ciele. To nie jest nierówny, grudkowaty tłuszcz powodujący cellulit, lecz ciężki, zbity, twardy tłuszcz wskazujący na nieprawidłowości w funkcjonowaniu błony śluzowej.

Skąd bierze się ten niepożądany tłuszcz? Gdy w przewodzie pokarmowym zabraknie tzw. dobrych bakterii, do organizmu dostają się toksyny, które są magazynowane właśnie w tłuszczu – nasze ciało chce się ich pozbyć i właśnie tam je odkłada. Dlatego też nie chce tego tłuszczu spalać jak powinno i stąd bierze się zatrzymanie procesu odchudzania. D-burn pomoże przełamać ten stan.

Co wydarzy się w ciągu tych 5 dni?

• będziesz jeść pożywienie, które uzdrowi i ukoi Twój układ pokarmowy,
• spożywane dania i napoje będą stymulować odpowiednie enzymy trawienne, co sprawi, że niepożądany twardy tłuszcz zacznie znikać – zaczniesz go spalać dzięki odpowiednio dobranym ziołom, przyprawom, gotowanym warzywom, proteinom i gotowanym owocom,
• odżywisz swój układ pokarmowy dzięki intensywnemu działaniu mikroelementów z cytryn, ogórka, ziaren chia i dyni, kalafiora, fasolki szparagowej, szparagów i kapusty,
• wzmocnisz i odżywisz płuca dzięki działaniu cynamonu, lukrecji, mięty, imbiru, a także dzięki innym działaniom,
• organizm przestanie magazynować tłuszcz ze względu na toksyny i zacznie go spalać,
• możesz stracić do 2,5 kg i po parę centymetrów w obwodach, pamiętaj jednak, że celem burnów nie jest odchudzanie, a naprawa stanu zdrowia.

Jednym słowem D-burn poprawi trawienie i wyeliminuje wzdęcia, ale także usprawni oddychanie i podniesie ogólny poziom energii.

Ogólne zasady programu

• 6 posiłków dziennie: śniadanie, obiad, kolacja, 3 przekąski.
• Śniadanie 30 minut po pobudce.
• Co rano pijemy D-Burn Smoothie (2 przepisy do wyboru poniżej) – przygotowujemy go  tuż przed posiłkiem.
• Do każdego posiłku D-Burn Herbata (3 razy dziennie) – przygotowujemy dzień wcześniej.
• Przekąską jest D-burn Zupa (2 razy dziennie) oraz gotowany owoc (raz dziennie, przed snem).
• 1 Wspomagacz Sukcesu dziennie (informacje poniżej).
• Picie wody: Twoja porcja wody wynosi 1/3 wagi naszego ciała podzielonej przez 10, np. gdy ważysz 60 kg dzienna porcja wody wynosi 2 litry.
• Bardzo dokładnie przeżuwaj każdy kęs (15-20 razy).
• Śpimy 8 godzin.

D-burn Smoothie 1.

Składniki:

• 1/2  zielonego jabłka obranego,
• łyżka nasion chia (sprawdź ceny),
• 1/4 szklanki pestek dyni,
• 1/2 ogórka,
• 1/2 szklanki upchanej świeżej bazylii,
• cytryna obrana,
• szklanka wody,
• 3/4 szklanki lodu,
• opcjonalnie: stewia lub ksylitol do smaku.

Mielimy pestki dyni, dodajemy resztę do blendera, miksujemy do gładkiej konsystencji. Myślę, że w naszym klimacie lód można sobie darować.

D-burn Smoothie 2.

Składniki:

• ¼ szklanki ugotowanej komosy ryżowej,
• 2 limonki, obrane,
• 1 łyżeczka ziaren chia,
• ½ gruszki,
• ½ szklanki ubitej mięty,
• ½ ogórka,
• 1 szklanka wody,
• ½ szklanki owocu papaja.

1. Zmiksować ugotowaną komosę.
2. Dodać limonki. chia, gruszkę, miętę, papaję, wodę.
3. Zmiksować do gładkiej konsystencji.
4. Można dosłodzić do smaku ksylitolem.

D-burn Herbata

Składniki:

• 18 szklanek wody,
• 10 torebek herbaty z lukrecji (sprawdź ceny),
• 10 łyżeczek cynamonu,
• 10 torebek herbaty miętowej,
• kawałek posiekanego świeżego imbiru,
• 6 łyżek siemienia lnianego (sprawdź ceny),

Wszystkie składniki wrzuć do garnka i postaw na ogniu. Gdy zawrze, gotuj jeszcze do 15 minut na małym ogniu. Odcedź. Przechowuj w lodówce do 5 dni.

Rada czytelniczki Ady: Zrobiłam jak mówiła Haylie, wyszło źle. Zaparzcie zioła, odcedźcie płyn. Dodajcie siemię lniane, zaparzcie od nowa. W innym wypadku śluz z siemienia pochłonie zioła i będzie to nieciekawie wyglądać.

D-burn Zupa

Składniki na 10 porcji (1 porcja=2 szklanki):

• 10 szklanek wody
• 4,5 szklanek pokrojonego kalafiora,
• 3 całe dymki posiekane,
• 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej,
• 1 szklanka szparagów (usunąć twarde końce),
• 1 szklanka natki pietruszki lub kolendry,
• 2 ząbki czosnku posiekane,
• 1 zielona papryka pokrojona na kawałki,
• 1-2  papryczki jalapeño posiekane,
• puszka pomidorów,
• 1 litr wywaru z warzyw (tradycyjną włoszczyznę ugotować z listkiem laurowym i zielem angielskim, odcedzić),
• ½ główki selera pokrojonej,
• ½ główki czerwonej kapusty posiekanej,
• 2 łyżki tamari,
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano,
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianek,
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmaryn,
• 2 łyżeczki soli morskiej.

Wszystkie składniki oprócz soli wrzucamy do garnka i na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez 2 godziny. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy sól. Zupę można jeść na ciepło lub na zimno. Można ją też zmiksować na krem. Przechowywać w lodówce do 5 dni. Można zamrozić w porcjach po 2 szklanki (tyle je się na jeden posiłek).

Przepisy na lunch i kolację

H. Pomroy, autorka programu diety podaje szereg przepisów na użytek D-burn, jednak nie ma obowiązku trzymać się ich, można ułożyć własne na podstawie listy produktów D-burn. Dlatego też nie zamieszczam jej przepisów (z wyjątkiem łososia w koprem włoskim i zapiekanki pasterskiej), ponieważ są wieloskładnikowe i czasochłonne, a już samo zrobienie herbaty i zupy to trochę roboty. Podane przeze mnie przepisy pozwolą zaoszczędzić czas i są w 100% zgodne z wymogami programu.

Owoce na przekąskę wieczorną (do wyboru)

Gruszka, gruszka chińska, zielone jabłko, papaja, ananas, śliwki, figi świeże

Owoce zawsze ugotowane. 

Porcja: pół owocu typu gruszka lub pół szklanki pokrojonych owoców typu ananas.

Pakiet jedzenia bez ograniczeń

D-burn zupa, D-burn Herbata, marchew, kiszona kapusta, kiszone ogórki, jarmuż, kimchi, cytryny, limonki

Produkty diety D-burn

Warzywa (minimalna porcja na jeden posiłek – szklanka surowych): bataty, boćwina, brokuł, cebula (każdy rodzaj), cebulka dymka, chilli, cukinia, czosnek, dynia, dynia, endywia (odmiana cykorii), grzyby shitake, pochrzyn, kalafior, kapusta (zielona lub czerwona), koper włoski, marchew, ogórek, papryczka jalapeno, papryka (zielona lub czerwona), pomidory, por, rukiew wodna, rzepa, kapusta bok choy, seler, szalotki, szparagi, szpinak, fasolka szparagowa zielona.

Proteiny (porcja wynosi 120 g mięsa, 180 g ryby, 1 jajko, pół szklanki ugotowanej fasoli lub soczewicy, 1/4 szklanki orzechów lub nasion): ciecierzyca, dziczyzna (wszystkie rodzaje), fasola, adzuki, fasola czarna, fasola lima, fasola red kidney, indyk, jagnięcina, jajka, kurczak, łosoś, mięso z bizona, migdały (surowe), nasiona chia, nasiona sezamu, nasiona słonecznika (surowe), orzechy brazylijskie (surowe), orzechy nerkowca, orzechy pecan (surowe), orzechy włoskie (surowe), orzeszki piniowe (surowe), pestki dyni (surowe), pistacje (surowe), siemię, lniane, soczewica, wołowina.

Tłuszcze (1-2 łyżki): olej kokosowy olej z pestek winogron oliwa extra virgin

Ziarna (opcjonalnie, maksymalna porcja to pół szklanki ugotowanych): dziki ryż (skiełkowany), komosa ryżowa (skiełkowana)

Haylie Pomroy zaleca kiełkowanie ziaren zwłaszcza w tej diecie. Ziarna należy zalać wodą o temperaturze pokojowej i pozostawić na 24 godziny, następnie przepłukać i ugotować.

Wspomagacze Sukcesu

Jeden wybrany wspomagacz dziennie obowiązkowo, ale można wykonać ich więcej dla lepszych efektów.

• 30 minut intensywnych ćwiczeń kardio, czyli takich, które przyspieszają puls, np. bieganie, jazda na rowerze, aerobik, szybki taniec (można taką 30-minutową sesję powtórzyć 3 x dziennie, ale tylko jedna obowiązkowa jeśli wybierzesz akurat ten wspomagacz),
• sok z aloesu naturalny bez cukru i innych niepożądanych dodatków – 1/4 szklanki dziennie dodane do porannego smoothie,
• herbata z pau d’arco (roślina z Ameryki Połudnowej, tzw. herbata Inków, inna nazwa to lapacho) – dostępna przez Internet,
• fenkuł, czyli koper włoski na surowo – szklanka świeżego do dowolnego posiłku,
• 1-2 łyżki octu jabłkowego + szklanka wody w temperaturze pokojowej,
• kiszone ogórki, kiszona kapusta – do posiłków,
• olejki eteryczne – oregano, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki (kilka kropel wymieszać z niewielką ilością nierafinowanego oleju kokosowego, można w rękach lub w miseczce, masować tą miksturą brzuch lub każdy obszar, gdzie zbiera się twardy tłuszcz),
• medytacja,
• refleksologia skierowana na obszar płuc i klatki piersiowej,
• sucha sauna,
• masaż gorącymi kamieniami,
• zielona pszenica.

Dzień 1.

1. 30 minut po pobudce, śniadanie: D–Burn Smoothie (porcja wg przepisu) i D-Burn Herbata (szklanka)
2. Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
3. Lunch: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
4.Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
5. Kolacja: D–Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
6. Przekąska: 1/2 szklanki pokrojonych śliwek ugotowanych

Dzień 2.

1. 30 minut po pobudce, śniadanie: D-Burn Smoothie (porcja wg przepisu) i D-Burn Herbata (szklanka)
2. Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
3. Lunch: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
4.Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
5. Kolacja: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
6. Przekąska: 1/2 szklanki pokrojonych śliwek ugotowanych

Dzień 3.

1. 30 minut po pobudce, śniadanie: D-Burn Smoothie (porcja wg przepisu) i D-Burn Herbata (szklanka)
2. Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
3. Lunch: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
4.Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
5. Kolacja: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
6. Przekąska: 1/2 ugotowanej gruszki

Dzień 4.

1. 30 minut po pobudce, śniadanie: D-Burn Smoothie (porcja wg przepisu) i D-Burn Herbata (szklanka)
2. Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
3. Lunch: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
4.Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
5. Kolacja: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
6. Przekąska: gotowany owoc – 1/2 ugotowanej gruszki

Dzień 5.

1. 30 minut po pobudce, śniadanie: D-Burn Smoothie (porcja wg przepisu) i D-Burn Herbata (szklanka)
2. Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
3. Lunch: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
4.Przekąska – D-Burn Zupa + 25% wody
5. Kolacja: D-Burn Herbata (szklanka) + danie + 25% wody
6. Przekąska: 1/2 ugotowanego zielonego jabłka

Przepisy na lunch i kolację

Wybierz dowolne przepisy, mogą się powtarzać, można też zwielokrotnić porcje i odłożyć lub zamrozić na później. Można jeść to samo danie na kolację i na lunch następnego dnia.

Indyk z brokułami (1 porcja)
120 g filetu z indyka, 2 łyżki oleju z pestek winogron, 300 g ugotowanych brokułów, 300 g ugotowanej cukinii, 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej, sól morska, pieprz, tymianek, oregano, natka pietruszki

Filet obtocz w przyprawach, usmaż na oleju. Podawaj z brokułami, cukinią i komosą. Warzywa można doprawić do smaku czosnkiem, pieprzem, tymiankiem, oregano. Całość posypać obficie natką pietruszki.

Łosoś z koprem włoskim (2 porcje)
360 g filetu z łososia, 4 posiekane ząbki czosnku,  2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki świeżego rozmarynu, łyżeczka soli morskiej, 1/4 łyżeczki pieprzu, 2 średnie fenkuły pokrojone w plastry, 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w plastry, czerwona papryka pokrojona w kostkę, 1/2 cytryny

Nagrzej piekarnik do 220 stopni. W misce wymieszaj czosnek, olej, rozmaryn, sól i pieprz. Łyżeczkę tej mikstury odłóż na bok, a do miski wrzuć do niej koper, cebulę i paprykę, wymieszaj. Rozłóż warzywa na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20 minut. Wyjmij blaszkę, pomieszaj warzywa i połóż na wierzchu łososia skórką do dołu, posmarowanego łyżką mikstury. Wyciśnij na całość sok z cytryny i piecz jeszcze 12 minut.

Zapiekanka pasterska (4 porcje)

480 mielonej chudej wołowiny lub mielonego chudego mięsa indyka, 80 dkg – 1 kg patatów, 1 łyżka oliwy z oliwek, 3 łyżki oleju kokosowego, 5 marchewek, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej, 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
2. Zagotuj w dużym garnku ok. 4 litry wody i ugotuj do miękkości obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pataty.
3. Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub drobno posiekaj. Cebulę posiekaj. Fasolkę szparagową pokrój na kawałki ok. 2,5 cm.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć na nią cebulę, marchew, fasolkę i mięso. Smaż mieszając, aż mięso zbrązowieje. Następnie dodaj przyprawy. Zdejmij patelnię z ognia.
5. Pataty zmiksuj z olejem kokosowym.
6. Mięso z warzywami przełóż do naczynia do zapiekania. Wyłóż na nie warstwę patatów. Zapiekaj przez 30 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

UWAGA, mięso można zastąpić soczewicą (2 szklanki ugotowanej na 4 porcje).

Krem z cukinii z soczewicą (6 porcji)

6 łyżek oliwy z oliwek, 2 cebule, seler, pietruszka (korzeń), 2 marchewki, 1 kg cukinii, 1 litr wody, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe, sól, tymianek, rozmaryn, chili i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku, 3 szklanki ugotowanej soczewicy lub czarnej fasoli (może być z puszki)

1. Weź duży garnek, rozgrzej w nim oliwę i wrzuć pokrojoną w grubą kostkę cebulę.
2. Podsmażaj, aż cebula się zeszkli.
3. Dodaj pokrojoną w grubsze plasterki marchewkę, pietruszkę i selera.
4. Podsmażaj na niewielkim ogniu przez 3 minuty.
5. Dodaj pokrojoną cukinię. Duś razem z warzywami kolejne 5 minut.
6. Dorzuć 3 ziela angielskie i 2 liście laurowe. Wlej do garnka 1 litr wody. Przykryj,  doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
7. Usuń liście laurowe i ziela angielskie. Całość zmiksuj.
8. Przypraw do smaku przyprawami.
9. Wylej na talerz porcję zupy (1/6 całości) i wmieszaj 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy lub czarnej fasoli.

Potrawka z indyka (4 porcje)
480 g mielonego chudego mięsa indyka, 5 łyżek oleju z pestek winogron, 2 posiekane czerwone cebule, 2 ząbki czosnku posiekane, szklanka zielonej fasolki szparagowej, szklanka pokrojonej dyni, szklanka pokrojonej na kawałki cukinii, papryka czerwona pokrojona na kawałki, puszka pomidorów krojonych, sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, chili do smaku

Na dużej patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebule i czosnek, dodać mięso, a gdy lekko zbrązowieje dorzucić warzywa. Dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku.

Sałatka z jajkiem (2 porcje)
2 jajka ugotowane na twardo, kilka łodyg selera naciowego, ogórek kiszony, pomidor, ugotowany kawałek kalafiora, szklanka ugotowanej komosy ryżowej (można pominąć), 3 łyżki oliwy z oliwek, przyprawy do smaku (sól, pieprz, czosnek, oregano, bazylia, tymianek, papryka).

Jajka i warzywa pokroić. Składniki wymieszać razem w misce.

Sałatka z czarną fasolą (2 porcje)
Szklanka ugotowanej czarnej fasoli (może być z puszki), szklanka ugotowanego dzikiego ryżu (można pominąć lub zamienić na komosę), pomidor, 2 szklanki ugotowanych brokułów, 3 łyżki oliwy z oliwek, przyprawy (sól, pieprz, czosnek, oregano, bazylia, tymianek, papryka).

Warzywa pokroić, wymieszać z resztą składników.

>> Dieta  D-burn w pigułce – ściągnij PDF  <<

Zobacz także:

• Relacja Karoliny z odbywania diety H-burn
• I-burn 3-dniowa dieta na wewn. stany zapalne
• D-burn 5-dniowa dieta na problemy z trawieniem
• Diety burn w pytaniach i odpowiedziach
• Dieta przyspieszająca metabolizm – wersja w przypadku problemów z tarczycą