Dieta a smak czekolady
Zbliżają się Walentynki, więc z tej okazji zapraszam na małe zestawienie przepisów diety na słodkości o smaku czekolady.
Czekolada jako taka wśród produktów diety przyspieszającej metabolizm nie występuje, choć gdyby udało Wam się gdzieś kupić czekoladę gorzką, o zawartości kakao powyżej 70%, słodzoną ksylitolem, to będzie ona zgodna z zasadami diety. Poza tym mamy do dyspozycji całą masę przepisów, gdzie za sprawą ciemnego kakao możemy uzyskać czekoladowy smak.
Kakao na diecie przyspieszającej metabolizm:
- dozwolone jest wyłącznie ciemne, niesłodzone,
- można je stosować w każdej fazie,
- bez ograniczeń ilościowych,
- nie jest zaliczane do tłuszczy, jest traktowane jako przyprawa,
- najlepsze jest surowe (ziarna kakao nie są poddawane obróbce cieplnej) – niestety u nas trudno dostępne i drogie,
- oprócz kakao, dozwolone są także łuskane i pokruszone ziarna kakaowe (cacao nibs) w ilości 1 łyżka na posiłek.

Przepisy w wykorzystaniem kakao
- Czekoladowy piernik z cieciorki
- Trufle czekoladowe
- Kokosowe brownie
- Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli
- Deser czekoladowy z owocami
- Batony orzechowo-kawowe
- Czekoladowa owsianka z pomarańczą
- Brownie z dynią
- Ciasto czekoladowe oliwne
- Ciasto czekoladowe z kubeczka (mug cake)
- Ciasto czekoladowo-kokosowe z kubeczka
- Ciasto czekoladowe z batatami i tahini
- Mus czekoladowy
- Czekoladki kokosowe
- Brownie metaboliczne
- Ciasto czekoladowe z cukinią
- Czekoladowe ciastka
- Czekoladowy pudding z chia
- Krem czekoladowo-orzechowy z cieciorki
- Krem czekoladowy z awokado
- Krem czekoladowy z dyni
- Kulki orzechowo-czekoladowe
- Śliwki w czekoladzie
- Owsianka z kremem czekoladowym i orzechami
- Lody kokosowo-kakaowe
- Budyń jaglany czekoladowy z malinami
- Gorąco czekolada
- Piernik z dynią
- Torcik czekoladowy z bitą śmietaną kokosową
Inne pomysły z wykorzystaniem kakao
- Słodkie śniadanie 2. fazy, bezę z rabarbarem można przerobić na czekoladową dzięki dodatkowi kakao do ubitych białek.
- Również budyń jaglany z pomarańczą można podrasować kakao – powstanie wówczas czekoladowo-pomarańczowa wersja,
- Wiem też, że są amatorzy kakao na wodzie, posłodzonego ksylitolem.
- Bita śmietana kokosowa z kakao i owocami – śniadanie w fazie 3.
