Bardzo smaczny chleb smakujący jak tradycyjne pieczywo, pięknie pachnący, z chrupiącą skórką. Idealny do kanapek czy tostów.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 24 porcje. Składniki na 2 bochenki chleba: 800 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000, 2 łyżeczki soli, 1 opakowanie suchych drożdży (7 g), 2 łyżeczki ksylitolu, 600 ml ciepłej wody, nasiona czarnuszki do posypania. Mąkę i sól wymieszać. Dodać drożdże i ponownie wymieszać. Dodać ksylitol i wodę, znów pomieszać. Wyrabiać przez 5-10 minut, aż będzie odchodzić od brzegów naczynia. Ciasto jest wdzięczne do wyrabiania i elastyczne. Jeśli będzie się kleić, nie dosypywać mąki. Dwie małe keksówki (21 x 10 cm) wyłożyć papierem do…

Tortille składające się wyłącznie z mąki owsianej, soli i wody mogą stanowić ciekawe urozmaicenie 1. i 3. fazy. Można je jeść jako pieczywo.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 1. i 3. fazie. Składniki na 4 porcje w fazie 1. i 8 porcji w fazie 3. Składniki: 2 szklanki mąki owsianej (lub dokładnie zmielonych płatków owsianych), 1/2 łyżeczki soli, 1/2 szklanki ciepłej wody. Do mąki z solą stopniowo wlewać wodę, jednocześnie mieszając ciasto widelcem. Wyrobić ciasto dłońmi, dodając ok. 1/4 szklanki wody lub ciut więcej, gdyby było zbyt twarde. Ciasto ma mieć konsystencję zbliżoną do plasteliny. Podzielić na 8 części, uformować z nich kule, przykryć mokrą ściereczką i odstawić na…