• Przepisy

    Chili con carne z dynią

    Kolejne danie, które w ogóle nie smakuje dietetycznie. Dodatek wielu różnych przypraw sprawia, że chili jest bardzo aromatyczne.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 1. lub 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g mielonej chudej wołowiny, średnia cebula drobno posiekana, papryka czerwona pokrojona w kostkę, 200 g koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku drobno posiekane, 450 g dyni pokrojonej w kostkę, 2 szklanki bulionu (wołowego lub warzywnego) lub wody, łyżeczka kuminu, łyżeczka oregano, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej, łyżeczka soli morskiej, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie: pieprz cayenne do smaku, 3 łyżki oliwy z oliwek w fazie 3. lub 3 łyżki…

  • Przepisy

    Muffinki śniadaniowe wytrawne

    Kolejna propozycja na święta i nie tylko – muffinki jajeczne z warzywami.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Na śniadanie lub kolację. Ilość składników na 2 porcje.  Składniki: szklanka namoczonych płatków owsianych (lub innych ziaren dozwolonych w 3. fazie, np. szklanka ugotowanego pęczaku lub kaszy jęczmiennej), 2 jaja, 3 łyżki oliwy z oliwek (lub innego dozwolonego tłuszczu), szklanka posiekanej drobno papryki, szklanka posiekanego drobno szpinaku, mała cebula drobno posiekana, płaska łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, pół łyżeczki bazylii lub oregano, szczypta czosnku granulowanego. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Jaja wbić do miski, dodać przyprawy i roztrzepać. Wrzucić wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masę nakładać do…

  • Przepisy

    Majonez w 3 smakach

    Propozycja na nadchodzące święta. Takie sosy można śmiało postawić na świątecznym stole (nikt nie posądzi ich bycie daniem dietetycznym), a majonez przygotowany w domu, z wykorzystaniem zdrowych tłuszczy, na pewno będzie bardziej wartościowy od kupionego.    Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 3. Jedna porcja to 3 łyżki. Dodatek do mięs, jaj i sałatek. Składniki: 2 jaja, 1,5 szklanki oleju z pestek winogron (lub innego dozwolonego na diecie oleju, pamiętając, że niektóre mają wyrazisty smak), 2 płaskie łyżeczki musztardy, 2-3 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki soli morskiej, Do sosu tatarskiego  2 małe ogórki kiszone, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, łyżka posiekanej natki, płaska łyżeczka musztardy, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie:…

  • Zasady diety

    Zdrowe tłuszcze w 3. fazie diety – ile można ich zjeść?

    Jedzenie zdrowych tłuszczy to wielka atrakcja 3. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Powinny znaleźć się w każdym posiłku. Jednak tutaj pojawia się problem – ile dokładnie powinno ich być? W przypadku przekąsek jest to dokładnie określone (porcje dla osoby, która chce schudnąć 10 kg lub mniej): Olej – 3 łyżki Humus – 1/3 szklanki Guacamole – 1/3 szklanki Awokado – 1/2 sztuki Orzechy i pestki – ¼ szklanki Masło z orzechów/nasion, np. migdałowe – 2 łyżki Sosy do sałatek – 2-4 łyżki A jak mają się sprawy w przypadku dania głównego? Ha! To wcale nie takie proste. Na początek cytat: „Czasem moi klienci gubią się i nie wiedzą, jak najlepiej dodawać…

  • Przepisy

    Chipsy z jarmużu

    Smak tych chipsów jest po prostu nieziemski! Trudno uwierzyć, że niepozorne zielone listki kryją w sobie tyle smaku i aromatu. Jest to przekąska doskonała – składa się wyłącznie ze zdrowych tłuszczy i mega korzystnego dla metabolizmu jarmużu.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Przekąska w fazie 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: pęczek jarmużu (lub 3-4 garści gotowego z torebki z Biedronki), 2 – 3 łyżki oleju z pestek winogron lub słonecznikowego, 1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego. Nastaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Jarmuż umyj, wykrój twarde łodygi, porwij na kawałeczki mniej więcej podobnej wielkości. Z tym z torebki nic nie trzeba robić.…