Węgierski kociołek
Czytelniczki bloga są dla mnie nieustannym źródłem inspiracji. Tutaj dzielą się swoimi naprawdę ciekawymi pomysłami na dania diety przyspieszającej metabolizm. Autorką dzisiejszego przepisu na rozgrzewający kociołek węgierski jest Słoneczna Szarotka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. oraz 3. Składniki na 4-5 porcji. Składniki: cebula, marchewka, papryka czerwona, 0,5 kg kapusty kiszonej (jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna można przepłukać wodą albo dodać białej kapusty), 0,5 kg filetu z kurczaka lub innego mięsa dozwolonego w 1. fazie, 250 g przecieru pomidorowego, łyżeczka majeranku, łyżeczka curry, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka wędzonej papryki, sól, pieprz, sos tamari (opcjonalnie) oraz curry do zamarynowania mięsa. 1. Kurczaka pokroić w niedużą kostkę i zamarynować w…
Kurczak smażony po azjatycku
Bardzo ciekawe danie. Z wyglądu może niepozorne, ale mieszkanka sporej ilości składników i przypraw powoduje, że ma przepyszny świeży, lekko pikantny, orientalny smak. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 6-8 porcji. Składniki: 450-675 g piersi kurczaka, 4 łyżki oleju z prażonego ziarna sezamu lub oleju kokosowego, 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka imbiru świeżo startego lub w proszku, 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków papryki, 1 łyżeczka kolendry w proszku, 1,5 szklanki posiekanych brokułów, 1,5 szklanki posiekanej cukinii, 1,5 szklanki poszatkowanej białej kapusty, sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz, 1/4 szklanki prażonego ziarna sezamu, 1. Kurczaka pokrój na kawałki 2-3 cm. 2. Na dużej…
Młoda kapusta
Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone we wszystkich fazach, szczególnie polecane dla fazy 2. Można jeść bez ograniczeń ilościowych. Składniki: główka młodej kapusty, 5 listków laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, 1-3 ząbki czosnku (opcjonalnie), sól, pieprz. 1. Kapustę obrać z zewnętrznych, gorszej jakości liści, przekroić na pół, następnie na ćwiartki, po czym pokroić w paseczki. 2. Włożyć kapustę do garnka, zalać gorącą wodą tak, aby tylko zakryła kapustę. Wody ma być jak najmniej, żeby danie miało gęstą konsystencję. 3. Włożyć do wody listki laurowe, ziele angielskie, przyprawy, obrany i pokrojony czosnek. 4. Gotować na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka, prawie rozpadająca się (przynajmniej ja lubię ją w tej wersji, ale można gotować krócej). Mój…
Surówka z czerwonej kapusty
Danie fazy 1. diety przyspieszającej metabolizm – jako dodatek do dowolnego posiłku. Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: mała główka czerwonej kapusty, 2 łyżeczki octu jabłkowego, cytryna, średnie jabłko, średnia cebula, duża marchew, łyżeczka stewii (można pominąć), sól, pieprz. 1. Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści, kroimy na ćwiartki, a następnie drobno szatkujemy. 2. Poszatkowaną kapustę przekładamy do garnka, zalewamy wrzącą osoloną wodą i gotujemy do miękkości. 3. Kiedy jest już miękka, odcedzamy, zakwaszamy octem jabłkowym, dokładnie mieszamy i odstawiamy, aby wystygła. 4. Jabłko i marchewkę ścieramy na tarce, cebulę drobno siekamy. Dodajemy do kapusty. 5. Wyciskamy sok z 0,5-1 cytryny (w zależności, czy preferujemy mniej lub bardziej kwaśny smak), mieszamy go z przyprawami. 6. Wlewamy sok…
Kapusta zasmażana z kurczakiem
Danie fazy 2. Na obiad lub na kolację. 2 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. To bliźniacze dane kapusty z kurczakiem a la bigos z fazy 1. Różni się brakiem koncentratu pomidorowego (pomidory nie są dozwolone w fazie 2.) i dodatkiem kminku. Czyli podobne, ale inne 😉 Składniki: kapusta kiszona – 1/2 kg cebula – 2 sztuki piersi z kurczaka (lub wędliny bez azotanów) – 240 g sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kminek, papryka w proszku, inne ulubione przyprawy (bez cukru, mąki, chemicznych dodatków itp) 1. Kapustę i drobno pokrojoną jedną cebulę wkładamy do garnka i…


















