Miska brokułów z kurczakiem
Bardzo udany przepis, a bohaterem dania jest tu niewątpliwie ryż – ugotowany w bulionie, z dodatkiem warzyw smakuje po prostu doskonale. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 1. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 4 szklanki bulionu warzywnego* lub drobiowego, 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 1/2 szklani posiekanej marchewki, 1/2 szklanki posiekanego selera naciowego, 1 łyżka posiekanej natki, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 2 szklanki brązowego ryżu surowego, 480 g piersi kurczaka pokrojonej na kawałki, 4 szklanki różyczek brokuła, 1 łyżka soku z limonki, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki pieprzu. * włoszczyzna ugotowana z listkiem laurowym i zielem angielskim Nagrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. Bulion z warzywami (oprócz brokułów!),…
Ryż po hiszpańsku z wołowiną
Rozgrzewająca, aromatyczna, pyszna potrwa jednogarnkowa. To danie cieszy się dużą Danie 1. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 g chudej mielonej wołowiny (używam takiej), duża cebula, 2 papryki czerwone, 2 szklanki bulionu wołowego (zastąpiłam warzywnym), puszka pomidorów, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 1-2 łyżeczki chilli (pieprzu cayenne), łyżeczka czosnku granulowanego, 3/4 łyżeczki soli, 1 i 1/4 szklanki brązowego ryżu, posiekana kolendra lub natka pietruszki do posypania. Cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w niewielką kostkę. Rozgrzać duży rondel, wrzucić do niego wołowinę, cebulę i paprykę. Smażyć przez chwilę, aż wołowina zbrązowieje. Dodać bulion, pomidory z puszki, koncentrat wymieszany w szklance wody, chilli, czosnek…
Zupa dyniowa z curry
Aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca zupa, w sam raz na zbliżające się chłody. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub 3. Składniki na 5-6 porcji. Składniki: duża cebula drobno posiekana, 2 szklanki i 2 łyżki bulionu z warzyw*, 2 ząbki czosnku, posiekane, łyżeczka curry, łyżeczka suszonego oregano, 400 g wcześniej ugotowanej dyni (może być z mrożonki), 2 szklanki mleka ryżowego (faza 1.), owsianego (faza faza 1. i 3.) lub kokosowego czy migdałowego (faza 3.) sól, pieprz. * Włoszczyznę + listek laurowy + ziele angielskie + sól do smaku wrzucić do gorącej wody. Gotować do miękkości warzyw, odcedzić i mamy gotowy bulion, do wykorzystania we wszystkich fazach diety. W średnim…
Indyk w ziołach powoli pieczony
Przepis czytelniczki bloga Gosi. Jeden z najbardziej pożądanych na diecie przepisów, ponieważ pasuje do każdej fazy jako danie główne obiadowe lub kolacyjne, a także może być przekąską w fazie 2. Danie fazy 1., 2. i 3. na obiad lub na kolację. Szczególnie polecany w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska – domowa wędlina bez azotanów. Porcja obiadowa – 120 gram, porcja na przekąskę 60 gram. Składniki: 2 kg filetu z piersi indyka, 5 ząbków czosnku, sól, mieszanka ziół: pieprz czarny, majeranek, bazylia, gorczyca, lubczyk, kolendra, kminek, cebula, kurkuma, czosnek, tymianek, papryka słodka lub gotowe „Zioła Małgorzatki”. Wymaga wcześniejszego marynowania, najlepiej zacząć przygotowania dzień wcześniej. Czosnek obrać, wycisnąć przez praskę. Indyka natrzeć…
Pomidory długo pieczone
Powolne pieczenie pomidorów to doskonały pomysł – wydobywa z nich słodycz i aromat. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. (bez ograniczeń) oraz w wersji z oliwą z oliwek w fazie 3 (wówczas należy doliczyć oliwę do porcji tłuszczów w danym posiłku). Składniki: 12 podłużnych pomidorów, najlepsze będą paprykowe lub lima, ja użyłam śliwkowych, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek (tylko dla fazy 3.), 2 gałązki tymianku, sól, pieprz. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni. Pomidory umyj, osusz, przekrój wzdłuż na połowę i ułóż rozcięciem go góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop pomidory octem balsamicznym, oliwą (jeśli mają być dla 3.…



















