Śniadanie w 3. fazie diety
To kolejny temat, który budzi wiele wątpliwości – jak powinno wyglądać śniadanie w 3. fazie diety przyspieszającej metabolizm? W książkach autorki diety Haylie Pomroy podawane są niejasne czy wręcz sprzeczne informacje. Otóż według najnowszych informacji śniadanie w 3. fazie powinno zawierać: Obowiązkowo: zdrowe tłuszcze, ziarna, owoce, warzywa. Opcjonalnie: proteiny. Oznacza to, że nie ma obowiązku jedzenia do śniadania białka (czyli mięsa, ryby lub warzyw strączkowych), ale może je włączyć, jeśli mamy ochotę. Bez względu na to, co na ten temat mówią książki Pomroy, jest to najbardziej aktualna i wiarygodna informacja pochodząca z aplikacji autorki diety na iPhone’a. I tak jak wydrukowanej książki nijak nie można zmienić, tak aplikacja jest w razie potrzeby…
Czekoladowy pudding z chia
Przedstawiam mój najnowszy hit fazy 3., który chwilowo wyparł owsiankę z tahini i kokosem. A poza tym po raz pierwszy na blogu chia, czyli szałwia hiszpańska. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 3. Składniki na 2 porcje. Na śniadanie lub na deser. Pudding przygotowuje się dzień wcześniej. Składniki: 1 i 1/4 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego (więcej informacji w komentarzu), 1/4 szklanki nasion chia, 1 i 1/2 łyżki kakao bez cukru, 2 łyżeczki ksylitolu Szklankę mleka wlać do miseczki. Pozostałe 1/4 szklanki mleka lekko podgrzać, dodać kakao i ksylitol, dokładnie wymieszać, a następnie wlać do mleka w miseczce. Do całości dodać nasiona chia, wymieszać, przykryć i wstawić na noc…
Metaboliczne brownie
Słynne czekoladowe brownie w wersji korzystnej dla metabolizmu – bez białej mąki, cukru, nabiału. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 16 porcji. Dla fazy 1. (4 porcje) lub dla fazy 3. (2 porcje). Składniki: 2 duże jaja (faza 3.) lub 4 białka jaj (faza 1.), ¼ szklanki kakao, 1/2 szklanki ksylitolu, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, szklanka mąki owsianej, mogą być zmielone płatki owsiane (faza 1. i 3.) lub gryczanej bądź orkiszowej (faza 1.) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka, kakao, ksylitol i wanilię zmiksuj razem. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Ciasto wychodzi dość gęste. Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do…
Owsianka z jagodami, tahini i kokosem
Przyznam się od razu – jestem niemal uzależniona od tej wersji owsianki w 3. fazie. Jak dla mnie to niesamowicie udane połączenie: delikatnie orzechowe płatki, kremowe tahini, słodkie jagody i chrupiące płatki kokosa… Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3., na śniadanie. Składniki na jedną porcję. Składniki: pół szklanki surowych płatków owsianych, szklanka jagód lub borówki amerykańskiej, 2 łyżeczki płynnego tahini, łyżka płatków z kokosa lub wiórków kokosowych. Płatki owsiane wsypać do miski, zalać wodą tak, aby je zakryła i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 1-2 minuty, aż się ugotują. Inny wariant – zagotować tradycyjnie w garnku na kuchence. Można też po porostu zalać płatki wodą i poczekać moment, aż wsiąknie…
Muffinki śniadaniowe wytrawne
Kolejna propozycja na święta i nie tylko – muffinki jajeczne z warzywami. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Na śniadanie lub kolację. Ilość składników na 2 porcje. Składniki: szklanka namoczonych płatków owsianych (lub innych ziaren dozwolonych w 3. fazie, np. szklanka ugotowanego pęczaku lub kaszy jęczmiennej), 2 jaja, 3 łyżki oliwy z oliwek (lub innego dozwolonego tłuszczu), szklanka posiekanej drobno papryki, szklanka posiekanego drobno szpinaku, mała cebula drobno posiekana, płaska łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, pół łyżeczki bazylii lub oregano, szczypta czosnku granulowanego. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Jaja wbić do miski, dodać przyprawy i roztrzepać. Wrzucić wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masę nakładać do…



















