• Przepisy

    Kurczak z ryżem po kolumbijsku

    Autentyczny kolumbijski przepis opracowany przez Kolumbijkę – fankę diety przyspieszającej metabolizm. Arroz con pollo to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe z ryżem, dwoma rodzajami mięsa i warzywami.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Na obiad lub na kolację. Składniki na 4 porcje.  Składniki: 240 g piersi z kurczaka, 240 g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa, 1,5 szklanki ryżu brązowego, duża cebula, posiekana, mała papryka czerwona, mała papryka żółta, mała papryka zielona, duża marchew, pokrojona na cienkie plasterki, 6 ząbków czosnku, zmiażdżonych, 2 duże pomidory lub puszka pomidorów krojonych, szklanka zielonej fasolki szparagowej, pokrojonej na kawałki, przyprawy: sól, czarny pieprz, papryka w proszku słodka, kurkuma, czosnek granulowany. Nalej…

  • Przepisy

    Sałatka jarzynowa tradycyjna

    Dawno, dawno temu była to główna, jeśli nie jedyna sałatka pojawiająca się na polskich stołach. Czasy się zmieniły, a ona nadal widzie prym. Wersja dostosowana do diety i zapewniam, że bardzo smaczna.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Na śniadanie, obiad lub kolację lub jako samodzielna przekąska. Składniki na 2 porcje.  Składniki: 2 jaja, 2 duże marchewki, 2 średnie ogórki kiszone, cebula czerwona (może być biała lub kawałek pora), 4 łyżki majonezu domowej roboty, sól, pieprz do smaku, natka do posypania. Jaja ugotować na twardo. Marchewki ugotować do miękkości. Cebulę drobno posiekać i przelać na sitku wrzątkiem. Jaja, marchew, ogórki drobno pokroić  wrzucić do miski. Dodać do całości…

  • Przepisy

    Zupa marchwiowo-kokosowa z curry

    Kremowa, aromatyczna zupa o smaka kokosa, marchwi i curry to kolejne danie, które nie kojarzy się z dietą, a raczej z kulinarną rozpustą.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 6-8 porcji (wyjdzie ok. 10 szklanek zupy). Porcja na przekąskę lub jako dodatek do posiłku głównego. Składniki: 2 łyżki oleju kokosowego, 1 cebula, niezbyt drobno posiekana, 600-800 g marchwi pokrojonej w kostkę lub plasterki, 3,5 szklanki wywaru z włoszczyzny lub wody, puszka mleczka kokosowego o dobrym składzie (przykłady tutaj), 1 łyżka świeżo posiekanego imbiru (można pominąć), 1 łyżeczka curry w proszku, 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków papryczki chili, 1 łyżeczka soli morskiej, czarny pieprz do smaku (opcjonalnie), opcjonalne do ozdoby…

  • Przepisy

    Zupa hamburgerowa

    Sycące danie jednogarnkowe. Zupa jest gęsta, aromatyczna i ma w sobie jakąś kojącą tłustość, choć tłuszczu – jak przystało na danie dietetyczne – nie zawiera.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 8 porcji. Na obiad lub kolację. Składniki na 8 porcji: 960 g chudej mielonej wołowiny, 1 duża cebula, pokrojona w kostkę, 2 łodygi selera, pokrojone w plasterki, 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 6 szklanek wywaru z warzyw lub wody (bądź więcej wg uznania), puszka pomidorów krojonych, 4 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki, 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę, 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę, 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę, 6 łyżek koncentratu pomidorowego, 2 łyżki posiekanej…

  • Przepisy

    Ciasto marchwiowo-jabłkowe

    To ciasto ma szansę stać się hitem fazy 1. Mimo, że nie zawiera tłuszczu, jest to kompletnie niewyczuwalne – smakuje w zasadzie tak jak tradycyjne ciasto marchewkowe – przyjemnie wilgotne, aromatyczne, z korzenną nutą.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 8 porcji śniadaniowych (dlaczego tyle – wyjaśniam w komentarzu).  Składniki:  2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000, szklanka ksylitolu, 3 jabłka, 2 szklanki ubitej drobno startej marchwi, 4 białka (jeśli nie jesteś na diecie – 3 całe jaja), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1-2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamonu. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 stopni. Jabłka obrać i udusić z niewielką…