Kurczak z bakłażanem
Nie wiem, jak to się stało, ale jest to pierwszy na blogu przepis z bakłażanem i na pewno nie ostatni, bo mam już na oku kolejne świetne przepisy. To fantastyczne warzywo potrzebuje towarzystwa – idealnie komponuje się z wieloma składnikami i smakami. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 4 porcje. Faza 1. (bez oliwy) lub 3. (z oliwą). Więcej informacji w komentarzu poniżej. Składniki na 4 porcje: 480 g filetu z kurczaka, spory bakłażan, 2 mięsiste pomidory, 1 czerwona cebula, 3 łyżki oliwy (tylko w 3. fazie) łyżeczka oregano, łyżeczka tymianku, łyżeczka estragonu, łyżeczka soli, pieprz do smaku, opcjonalnie: zielenina do przybrania. Cebulę posiekaj. Rozgrzej głęboką patelnię, a na niej…
Mango salsa
Słodki, kwaśny i lekko pikantny (eksplozja smaku!) – taki jest ten dodatek idealnie pasujący do dań mięsnych i rybnych. Wnosi wiele świeżości i nutkę egzotyki zamieniając zwykłe danie w ciekawy, urozmaicony posiłek. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 1 porcję jako dodatek do obiadu. Może też być po prostu przekąską. Składniki: 1 dojrzałe mango, 1 papryka czerwona (lub ogórek), pół czerwonej cebuli, sok z połowy limonki, pęczek świeżej kolendry, sól do smaku. Mango obierz, usuń pestkę, pokrój w kostkę. Paprykę (lub ogórek) pokrój w kostkę, a cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki z posiekaną kolendrą, dodaj sok z limonki i posól do smaku. Mój komentarz: To klasyczny dodatek…
Szybka zupa fasolowa
Smak kuchni polskiej na diecie – zdrowa zupa fasolowa, obficie doprawiona majerankiem i pieprzem budzi miłe wspomnienia domowej kuchni. Mnie osobiście ten smak i zapach kojarzy się z obozem harcerskim, gdzie nakładało się taką zupę wprost z postawionego na ogniu z wielkiego kotła – eh, to były czasy… Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 8 porcji, na obiad lub kolację. Składniki: 2 puszki białej fasoli, 240 g kabanosów bez konserwantów, 6 szklanek wywaru z włoszczyzny (lub wody), 2 marchewki, 1 batat, 1 korzeń pietruszki, kawałek selera, 1 por (biała część), 1 średnia cebula, 1 łyżka suszonego majeranku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz. Marchewkę, selera i korzeń pietruszki obierz,…
Szybkie danie z kurczakiem i warzywami
Czy Wy też lubicie dania, które robi się błyskawicznie? Polecam lekki, sycący obiad gotowy w mniej niż 30 minut. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub fazie 3. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 g piersi kurczaka, cebula, 2 opakowania mrożonki warzywnej dozwolonej w 1. fazie (lub w fazie 3.), u mnie marchewkowo-brokułowa z Lidla (patrz także 8 mrożonek wielowarzywnych przydatnych na diecie), mogą być też mrożonki 1-składnikowe np. fasolka szparagowa i/lub marchewka, przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka i inne ulubione. Wersja dla 3. fazy: kurczaka i cebulę podsmażyć na oleju. Warzywa w mrożonce oczywiście powinny być dopasowane do fazy 3. Cebulę posiekać,…
Zupa szczęścia
To przepis Nigelli Lawson, a kuchenna bogini wie, co dobre. Warto też wiedzieć, że wg filozofii bliskowschodnich „jedzenie żółtych pokarmów powoduje radość, śmiech i szczęście”, czego ta gęsta, orientalno-cytrynowa zupa z ryżem i cukinią zdaje się być potwierdzeniem. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Na obiad i kolację, choć i na śniadanie będzie OK. Składniki na 3 porcje. Składniki: 1 l wywaru z włoszczyzny lub piersi kurczaka, 3 szklanki ugotowanego ryżu brązowego (= 1 szklanka suchego), 500 g żółtej cukinii (ok. 2 sztuki), 1 cytryna – skórka i sok, łyżeczka kurkumy (w oryginale łyżka, ale dla mnie to za dużo), sól i pieprz do smaku. Cukinie umyj, nie…



















