• Produkty

    Orzechy – tak, prażone – nie

    Orzechy – widnieją na liście produktów dozwolonych w 3. fazie diety przyspieszającej metabolizm. Jednak zawsze z adnotacją, że mają to być orzechy surowe. Dlaczego prażenie, powodujące, że orzechy po prostu lepiej smakują, nie jest wskazane na diecie? Otóż okazuje się, że surowe orzechy 2 x bardziej przyspieszają metabolizm niż prażone, ponieważ proces prażenia: niszczy składniki odżywcze, zmienia zawarte w orzechach tłuszcze w taki sposób, że trudno je zmetabolizować, dotyczy to między innymi (choć nie tylko) tłuszczy omega 3, które łatwo ulegają utlenianiu pod wpływem wysokiej temperatury, co powoduje powstawanie groźnych wolnych rodników; nie bez przyczyny najlepsze są oleje tłoczone na zimno, to wszystko w rezultacie sprawia, że prażone orzechy nie…

  • kulki miesne metabolizm
    Przepisy

    Włoskie kulki mięsne

    To danie ma szansę stać się hitem fazy 2. Kulki są pyszne, a do tego uniwersalne. W 1. fazie można je podać z sosem pomidorowym, a w 3. wrzucić do mieszanki sałat i polać sosem na bazie winegret. Co ważne, mogą stanowić wygodną przekąskę w fazie 2.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, a najbardziej przydatne w fazie 2. Na obiad lub kolację. Składniki na 6 porcji. Składniki: 500 g mielonej chudej wołowiny, np. takiej, 220 g mielonej piersi indyka, 1 i 1/3 szklanki drobno posiekanych liści szpinaku, 1/2 szklanki drobno posiekanych pieczarek, 1/4 szklanki drobno posiekanej natki, cebula dymka drobno posiekana (białe i zielone części), papryka…

  • Zasady diety

    Nie cierpię owsianki, czyli 10 pomysłów na śniadania na diecie

    Nie wiem, skąd wzięło się przekonanie, że na diecie przyspieszającej metabolizm powinno się jeść owsiankę na śniadanie, może stąd, że podaję takie menu w jadłospisie i sama tak jadałam w czasie mojego odchudzania. A ponieważ dostaję ostatnio sporo zapytań od osób nieprzepadających za płatkami owsianymi, spieszę z wyjaśnieniem – można z powodzeniem schudnąć na diecie przyspieszającej metabolizm w ogóle nie oglądając owsianki na oczy. Zobacz także: Śniadanie przyspiesza metabolizm Śniadanie w 3. fazie diety Niniejszy wpis dotyczy przede wszystkim fazy 1. diety (owies dozwolony jest także w fazie 3., w której jednak jest tyle możliwości zjedzenia urozmaiconego śniadania, że owsianką nie ma co zawracać sobie głowy). Ja osobiście płatki owsiane uwielbiam…

  • Przepisy

    Chipsy z jarmużu

    Smak tych chipsów jest po prostu nieziemski! Trudno uwierzyć, że niepozorne zielone listki kryją w sobie tyle smaku i aromatu. Jest to przekąska doskonała – składa się wyłącznie ze zdrowych tłuszczy i mega korzystnego dla metabolizmu jarmużu.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Przekąska w fazie 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: pęczek jarmużu (lub 3-4 garści gotowego z torebki z Biedronki), 2 – 3 łyżki oleju z pestek winogron lub słonecznikowego, 1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego. Nastaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Jarmuż umyj, wykrój twarde łodygi, porwij na kawałeczki mniej więcej podobnej wielkości. Z tym z torebki nic nie trzeba robić.…

  • Różne

    Nowa dieta Jamesa Duigana wygląda znajomo

    Właśnie ukazała się książka „Dieta oczyszczająco-odchudzająca według programu Clean & Lean” Jamesa Duigana. W „Wysokich Obcasach” możemy przeczytać artykuł pt. „Nie licz kalorii, ale odstaw cukier” streszczający główne założenia diety. Czytam i mam wrażenie deja vu. Autor diety, James Duigan (na zdjęciu), trener modelek (m.in. Rosie Huntington-Whiteley), właściciel luksusowych siłowni i producent suplementów diety ogłosił, że nie musimy już liczyć kalorii, a po prostu sięgać po „czyste”, nieprzetworzone produkty. Jego dieta opiera się na następujących zasadach: Sięgaj po jedzenie nieprzetworzone, czyli owsianka zamiast musli, samodzielnie pieczone mięso zamiast wędliny ze sklepu, itp. Zrezygnuj z cukru. Nie pij alkoholu, a jeśli już musisz, to wybierz wino lub czystą wódkę. Nie trenuj zbyt forsownie, bo…