• Przepisy

    Viralowy „sernik japoński” w zdrowszej wersji

    Ten przepis jest ostatnio wszędzie, a przywędrował zdaje się z Tik Toka. Oczywiście nie jest to żaden sernik, ale być może jest to jakieś odległe nawiązanie do tego wypieku, który cechuje się subtelnością smaku i puszystością. Widziałam już wiele wariacji, ale co do zasady są to ciasteczka zanurzone w jogurcie najczęściej greckim, a całość posypana jest kakao. Ja proponuję wersję ze skyrem (ma najwięcej białka wśród produktów nabiałowych) i prawie wcale nie zawiera tłuszczu, więc staje się niejako bardziej „fit”. Dodatkowo w mojej wersji używam ciastek Vitanella czekoladowych – mają w składzie dużo zbóż pełnoziarnistych, a mało cukru. Nie są idealne, ale na pewno lepsze od zwykłych ciastek z białej…

  • Psyche

    Zmiana w diecie może przedłużyć życie 💪 nawet o 13 lat

    Tan tytuł to nie clickbite (nagłówek przyciągający uwagę), lecz potwierdzone naukowo informacje! Wszyscy teoretycznie wiemy, że zdrowy styl życia działa na naszą korzyść, ale czy zdajemy sobie sprawę, co konkretnie można zyskać? Otóż norwescy badacze na podstawie danych z całego świata wykazali, że jedzenie warzyw, owoców i roślin strączkowych może wydłużyć życie mężczyzn i kobiet (w wieku 20-80 lat) nawet o 13 lat. Badacze sprawdzili, co zadzieje się, gdy zastąpimy „typową” dietę składającą się z mięsa i przetworzonej żywności – dietą zawierającą owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i orzechy. Jest to o tyle przełomowe badanie, że po raz pierwszy wykazano, jak działa zmiana w stylu jedzenia w porównaniu z osobami, które tej zmiany nie wprowadziły.…

  • Przepisy

    Awokado z jajkiem i komosą

    Kolejny przykład dania niekojarzącego się zupełnie z dietą. Awokado, jajko i pomidor zawsze do siebie idealnie pasują, a dodatek komosy ryżowej czyni danie bardziej sycącym. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. na śniadanie lub kolację. Składniki na jedną porcję.  Składniki: dojrzałe awokado, jajko, pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej (quinoa), łyżka oliwy z oliwek, łyżka soku z cytryny, pół papryki, kilka pomidorków koktajlowych, można też dodać: ogórek, seler naciowy, mieszankę sałat, natkę pietruszki itd. sól, morska, łyżka zdrowego tłuszczu do usmażenia jajka (np. oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej z pestek winogron). Pomidorki umyć, przekroić na połówki, wrzucić do miseczki. Paprykę pokroić w kostkę, dodać do pomidorów. Ugotowaną komosę dodać do…

  • Różne

    Co ma jeść reszta rodziny, gdy jesteś na diecie?

    Dziś temat wydawałoby się trudny – jak pogodzić bycie na diecie z gotowaniem dla reszty rodziny? To duży dylemat, ale także szansa, żeby – trochę niepostrzeżenie – wprowadzić do rodzinnego menu trochę zdrowych zmian. Wiadomo, że cała rodzina nie zacznie z dnia na dzień jeść dietetycznie i wcale nie musi. Oto moje sprawdzone sposoby na pogodzenie interesów wszystkich domowników. Robię to od lat 🙂 Do dań z diety dodawaj niedietetyczne dodatki Na przykład do mięsa i warzyw, które gotujesz dla siebie, dla rodziny przygotuj ziemniaki. A może skuszą się brązowy ryż lub makaron orkiszowy? Strategię coś z diety + coś spoza diety można stosować praktycznie w każdej fazie Diety Przyspieszającej Metabolizm,…

  • Różne

    Postanowienia noworoczne? Mam coś lepszego!

    Nowy rok, nowa(y) Ty – brzmi znajomo? Czy może raczej: „Nowy rok, stare postanowienia, które potrwają do połowy stycznia”? Jeśli tak to wygląda u Ciebie, to musisz wiedzieć, że z całą pewnością nie tylko Ty tak masz. Większość noworocznych postanowień kończy się fiaskiem, zanim na dobre się zaczną. Dlaczego? Bo próbujemy zrobić za dużo, za szybko i zbyt perfekcyjnie. Dlatego w tym roku proponuję Ci coś innego. Coś, co ma dużo większą szansę powodzenia – małe kroki, które łatwo wprowadzić w życie, bez presji, frustracji i tej całej „noworocznej gorączki”. Zapomnij o postanowieniach – wprowadź mikrocele Zamiast wielkich deklaracji, takich jak „Schudnę 10 kg” albo „Będę ćwiczyć codziennie przez godzinę”,…