Przepisy

Lista wszystkich przepisów podzielona na fazy znajduje się w zakładce ZANIM ZACZNIESZ

  • Przepisy

    Szparagi z jajkiem i sosem holenderskim

    Idealny dodatek do szparagów i jaj: sos holenderski, który tradycyjnie robi się na maśle, tym razem w wersji na oliwie (lub oleju kokosowym). Pominięty został też etap podgrzewania na parze, co sprawia, że zawsze się udaje. Samo przygotowanie sosu trwa dosłownie kilka sekund.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje sosu holenderskiego oraz na 1 porcję szparagów z jajkiem.  Składniki na sos holenderski (4 porcje): 2 żółtka świeżych jaj bio, 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek lub rozpuszczonego oleju kokosowego, pół łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki papryki w proszku. Wszystkie składniki sosu powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki sosu dokładnie zmiksuj. Przechowywać w lodówce…

  • Przepisy

    Ciasteczka orzechowe z polewą (bez mąki i cukru)

    Pyszne ciasteczka z orzechów laskowych z czekoladową polewą – bezkarna słodka przekąska podkręcająca metabolizm. Warto wiedzieć, że orzechy laskowe zawierają sporo witaminy E i wspomagają walkę z tłuszczem. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji (24 ciasteczka, 3 na porcję). Na przekąskę (lub ew. dodatek do dania głównego). Składniki: 1,5 szklanki orzechów laskowych, 2 duże białka jaj eko, szczypta soli, 2/3 szklanki ksylitolu. Na polewę: 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 łyżki ksylitolu, 1/4 szklanki kakao. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Orzechy zmiksuj, ale niezbyt drobno, tak aby zostały cząstki orzechów. Białko ubij na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać ksylitol i krótko zmiksuj. Do…

  • Przepisy

    19 pysznych i zdrowych dań na Wielkanoc

    Czy świąteczne jedzenie musi koniecznie rujnować nasz układ trawienny i metabolizm? Absolutnie nie, można świętować pysznie i zdrowo. Polecam 19 dań diety przyspieszającej metabolizm, bez pszenicy, nabiału i cukru, za to bardzo smakowite. Tradycyjnie zamieszczam zestawienie propozycji na Wielkanoc, uzupełnione o nowe przepisy z ostatniego roku.  NOWOŚCI W BLOGOWYM SKLEPIE: Jadłospis z Biedronki Jadłospis z Lidla Prosty jadłospis na 28 dni (cel: powyżej 10 kg) Prosty jadłospis na 28 dni (cel: do 10 kg) 19 pysznych i zdrowych dań na Wielkanoc Indyk w ziołach powoli pieczony – soczyste, aromatyczne mięso będzie atrakcją świątecznego stołu.  Schab 5-minutowy – kolejne pyszne mięso, którego przygotowanie jest bardzo łatwe i nie wymaga zachodu, za to…

  • Przepisy

    Fasolowe brownie z orzechami (bez mąki i cukru)

    Co myślisz, gdy słyszysz: fasolowe brownie? Podejrzewam, że nic dobrego 😉 Powiem więc tak – smaku fasoli nie czuć absolutnie, jest mocno czekoladowe, słodkie, z kawałkami chrupiących orzechów. Smakuje moim zdaniem bardzo dobrze, a wyglądowi również nie można niczego zarzucić: wygląda dokładnie tak, jak klasyczne brownie.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji. Na przekąskę (lub ew. dodatek do dania głównego). Składniki: 2 puszki czerwonej lub czarnej fasoli (lub 800 samodzielnie ugotowanej – masa po ugotowaniu), 100 g oleju kokosowego, 4 jaja, 80 g kakao, 120 g ksylitolu, pół łyżeczki soli, 100 g posiekanych orzechów włoskich. Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni. Fasolę dokładnie zmiksuj z jajami.…

  • Przepisy

    27 zdrowych słodkości o smaku czekolady

    Oto 27 przepisów na mega zdrowe słodkości z kakao – wszystkie są pyszne, a dodatkowo: bez cukru, mąki pszennej zwykłej oraz bez nabiału, naładowane cennymi składnikami odżywczymi. Można je jeść na diecie przyspieszającej metabolizm, a tym bardziej poza dietą – nie ma sensu odmawiać sobie słodkości, które są korzystne dla zdrowa Zobacz także: Dieta a smak czekolady – wszystko na temat jedzenia kakao na diecie przyspieszającej metabolizm. Przepisy na zdrowe słodkości z kakao Czekoladowy piernik z cieciorki Trufle czekoladowe Kokosowe brownie Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli Deser czekoladowy z owocami Batony orzechowo-kawowe Brownie z dynią Ciasto czekoladowe oliwne Ciasto czekoladowe z kubeczka (deser białkowy) Ciasto czekoladowo-kokosowe z kubeczka Ciasto czekoladowe z…

  • Przepisy

    Krem z batatów z imbirem i mleczkiem kokosowym

    Słona, słodka i pikantna zupa idealna na chłodne dni. Syci i rozgrzewa. Naładowana składnikami odżywczymi dzięki batatom i mleczku kokosowemu.  Zobacz także: Szybka zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym Pikantna zupa curry z kurczakiem Zupa krem z kalafiora i pora Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4-6 porcji zupy.  Składniki: 800 g batatów (ok. 3 małe), 1 szklanka mrożonki „włoszczyzna paski” lub taka sama ilość włoszczyzny świeżej, pokrojonej, 1 puszka mleczka kokosowego z dobrym składem (np. Real Thai, Rossmann), 3 łyżki oleju, 4-5 łyżeczek drobno startego, świeżego imbiru, 4 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. W garnku rozgrzać 3 łyżki oleju, przełożyć do niego włoszczyznę i…

  • Przepisy,  Różne

    20 super zdrowych i pysznych przekąsek na Sylwestra

    Jeśli chcesz uraczyć domowników czy gości czymś dużo (!) zdrowszym od paluszków czy kanapek, to polecam naprawdę smaczne i sprawdzone przekąski bez pszenicy, cukru, nabiału czy chemicznych dodatków, a wiele też bez glutenu. Wszystkie zostały wybrane spośród dań Diety Przyspieszającej Metabolizm.  Sałatka z awokado, jajkiem i ogórkiem Jej zdjęcie stało się nieprawdopodobnym wręcz hitem na Instagramie, z czego wnioskuję, że my Polacy kochamy sałatki z jajkiem i majonezem 🙂 Ta ma jeszcze w składzie awokado, ogórka i oliwki, więc całość jest nie tylko niezwykle smaczna i apetyczna, ale także naładowana składnikami odżywczymi.   Fińskie chlebki orkiszowe Bardzo szybkie do zrobienia chlebki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej, które kogą zastąpić tradycyjne pieczywo jako…

  • Przepisy

    Sałatka z komosą i burakiem

    Zimowa sałatka z komosy, warzyw korzeniowych i orzechów laskowych to świetna opcja na kolację. Zapożyczona z kuchni wegańskiej, pyszna i podkręcająca metabolizm.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 6 porcji. Na kolację lub śniadanie (więcej informacji w komentarzu).  Składniki: 1 szklanka komosy ryżowej, 2 średnie buraki, 1 duża pietruszka, 1 duża marchewka, 1 szklanka orzechów laskowych, pęczek pietruszki, posiekany, 1 łyżka oleju. Na dressing: 5 łyżek oliwy, 2 łyżki ksylitolu, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka kminku podprażonego chwilę na suchej patelni, ¼ łyżeczki chili, ½ łyżeczki soli. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Komosę zalać pół litra osolonej wody i gotować przez około 20 minut na małym ogniu do czasu, aż wchłonie…

  • Przepisy

    Praliny migdałowo-kokosowe (bez cukru)

    Pralinki razem ze mną zrobiła i w całości uformowała 9-letnia córka. Są proste i dość szybkie do zrobienia, nie zawierają cukru – są posłodzone ksylitolem.  Polecamy jako zdrową słodkość na świąteczny stół. Zobacz także: Białe czekoladki kokosowe Trufle czekoladowe Kokosowe trufle z batatów Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych (czyli jeśli uformujemy 16 kulek, wyjdą po 2 praliny na porcję, można też zrobić 8 dużych).  Składniki: 1 szklanka obranych migdałów lub płatków migdałowych, 1 szklanka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki (np. Lidl marka własna, niebiesko-białe opakowanie), 1-2 łyżki ksylitolu (w zależności, czy wolisz mniej czy bardziej słodkie praliny), szczypta soli, 3 łyżki płynnego oleju kokosowego,…

  • Przepisy

    Meksykańska pikantna czekolada

    „O czekoladzie na gorąco myśli się jak o małym, kalorycznym grzeszku, jednak przygotowana z odpowiednich składników staje się napojem z kategorii superżywności. Łączy bogate w przeciwutleniacze kakao z mielonym cynamonem i pieprzem cayenne, które równoważą poziom cukru we krwi i pobudzają krążenie.” Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 małe filiżanki, na przekąskę. 1 filiżanka = 1 porcja.  Składniki: 1 puszka mleczka kokosowego 400 ml (bez chemicznych dodatków, przykłady tutaj), 3 łyżki kakao w proszku, 1,5 łyżeczki esencji waniliowej, 1 łyżka ksylitolu (lub więcej, jeśli czekolada ma być słodka), szczypta soli, 1 łyżeczka cynamonu, mała szczypta pieprzy cayenne (można więcej, jeśli lubisz mocno pikantny smak). Wszystkie składniki włożyć…