• Przepisy

    Ciasteczka owsiane z tahini, kokosem i orzechami

    Jak smakują? Rewelacyjnie, lekko dominuje sezamowy smak tahini, ale orzechy, kokos i korzenne przyprawy też są wyczuwalne. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Z podanych składników wychodzi 20 ciasteczek. Jedna porcja to 2 sztuki. Na śniadanie lub na przekąskę. Składniki: szklanka płatków owsianych, 2 jaja, 1/3 szklanki ksylitolu, 10 łyżeczek pasty sezamowej tahini, 1/2 szklanki wiórków kokosowych, 1/2 szklanki orzechów dozwolonych w 3 fazie, np. włoskich, laskowych, nerkowców, migdałów itd., pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, szczypta soli. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wszystkie składniki włóż do miski i dokładnie wymieszaj. Wykładaj łyżeczką maczaną w wodzie (można użyć dwóch łyżeczek) porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem…

  • Przepisy

    Ciasto marchwiowo-jabłkowe

    To ciasto ma szansę stać się hitem fazy 1. Mimo, że nie zawiera tłuszczu, jest to kompletnie niewyczuwalne – smakuje w zasadzie tak jak tradycyjne ciasto marchewkowe – przyjemnie wilgotne, aromatyczne, z korzenną nutą.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 8 porcji śniadaniowych (dlaczego tyle – wyjaśniam w komentarzu).  Składniki:  2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000, szklanka ksylitolu, 3 jabłka, 2 szklanki ubitej drobno startej marchwi, 4 białka (jeśli nie jesteś na diecie – 3 całe jaja), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1-2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamonu. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 stopni. Jabłka obrać i udusić z niewielką…

  • Przepisy

    Budyń jaglany czekoladowy z malinami

    Kolejna śniadaniowa wariacja ze zdrowymi ziarnami (kasza jaglana) i sezonowymi owocami zapewni świetny początek dnia.   Zobacz także: Budyń jaglany z pomarańczą Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., na śniadanie. Składniki na jedną porcję. Składniki: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, szklanka malin lub innych miękkich owoców dozwolonych w fazie 1. (np. truskawek, borówki amerykańskiej, jeżyn, wiśni itd), łyżeczka ksylitolu (lub więcej – do smaku), łyżeczka kakao. Do ugotowanej kaszy dodaj kakao i ksylitol, a także maliny – kilka odłóż do dekoracji. Dokładnie zmiksuj całość. Przełóż do miseczki, udekoruj odłożonymi owocami. Mój komentarz: To danie z pewnością posmakuje wielbicielom kaszy jaglanej i smaku czekolady już od godzin porannych. Zimą można…

  • Przepisy

    Torcik czekoladowy z bitą śmietaną kokosową

    Czekoladowe wilgotne ciasto (bez mąki, z zaskakujących składników) z kwaskowatymi owocami i słodkim kokosowym kremem – tak, to nadal dieta, na której się chudnie.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji. Jako do dodatek do śniadania, obiadu lub kolacji. Może też służyć ewentualnie jako przekąska – czytaj więcej w komentarzu poniżej. Składniki: 2 szklanki ugotowanej fasoli czerwonej (odpowiada to ok. 1,5 puszki, resztę można wykorzystać do innego posiłku), 4 jaja, szklanka ksylitolu + dodatkowo 3 łyżki do śmietanki kokosowej, 5 łyżek oleju kokosowego, z pestek winogron lub słonecznikowego, 3 łyżki kakao ciemnego, łyżeczka sody oczyszczonej, łyżka soku z cytryny lub octu, puszka 400 g mleczka kokosowego kilka…

  • Przepisy

    Owsianka z kremem czekoladowym i owocami

    Krem czekoladowy w tym śniadaniowym daniu jest zrobiony z ugotowanego patata, którego smak nie jest wyczuwalny – smakuje po prostu intensywnie czekoladowo. Z płatkami i świeżymi owocami tworzy pyszne połączenie.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na jedną porcję. Składniki: pół szklanki suchych płatków owsianych lub szklanka ugotowanych, szklanka owoców (np. truskawek, malin, wiśni, pasuje też pomarańcza), średni patat, 5 łyżek mleka owsianego lub wody, łyżka kakao, ewentualnie ksylitol do smaku. Zalej suche płatki wodą, po namoczeniu powinna wyjść ich szklanka. Można je też ugotować. Patat obierz, ugotuj, zmiksuj z mlekiem owsianym lub wodą. Dodaj kakao – może być mniej niż łyżka, jeśli masa ma mieć delikatniejszy smak (dodanie…

  • Przepisy

    Zielona szakszuka

    Śniadanie idealne. Zielona wersja tradycyjnej pomidorowej szakszuki. Tym razem jajka smażone są na mieszance zielonych warzyw: cukini, porze, szpinaku lub jarmużu.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3 porcje. Na śniadanie, obiad lub kolację, może też stanowić przekąskę. Składniki: por, zielona papryka, mała cukinia, 200 g lub więcej liści szpinaku (może być też jarmuż), 3 jaja, 6 łyżek zdrowego oleju do smażenia (np. z pestek winogron), sól, pieprz do smaku. Rozgrzać na patelni olej. Pora (część białą i jasnozieloną) pokroić w plasterki, paprykę i cukinię w drobną kostkę. Wrzucić warzywa na patelnię. Smażyć na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 15 minut). Doprawić do smaku solą i…