• Przepisy

    Ciasto czekoladowe z patatami i tahini

    Ciasto jest przyjemnie czekoladowe, wilgotne i prawie nie różni się od tradycyjnego ciasta czekoladowego, mimo że pozbawione jest mąki, nabiału i cukru. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych lub 6 porcji śniadaniowych. Składniki: jeden duży patat (ok. 450 g), szklanka mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych, 2 jaja, szklanka ksylitolu, 3 łyżeczki tahini, 3 czubate łyżeczki oleju kokosowego (można zastąpić innym zdrowym tłuszczem), 3 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody. Patata obrać, pokroić w kostkę i ugotować do miękkości. Gdy przestygnie, zmiksować na pure. Jaja zmiksować dokładnie z ksylitolem, dodać pure z patata, wymieszać. Dodać pozostałe składniki (olej kokosowy lekko podgrzać, by…

  • Przepisy

    Placki owsiano-kokosowe z owocami

    Chrupiące, mocno kokosowe placki śniadaniowe to prawdziwa rozpusta i to na dodatek dietetyczna.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: jedno małe jajo, pół szklanki płatków owsianych PO namoczeniu lub ugotowaniu (surowych wyjdzie ok. 1/4 szklanki, ale zależy to płatków), łyżka mąki kokosowej, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 2 łyżki oleju kokosowego, szklanka borówki amerykańskiej (lub jagód, jeżyn, malin, wiśni). Jajo, płatki owsiane, ksylitol i mąkę kokosową dokładnie wymieszać lub zmiksować mikserem. (Ciasto powinno mieć na tyle zwartą konsystencję, aby placki nie rozlewały się na patelni. Tę zwartość zapewnia mąka kokosowa, z podanych składników konsystencja powinna być dobra, jeśli nie – dosyp jeszcze odrobinę mąki kokosowej). Na…

  • Przepisy

    Budyń jaglany z pomarańczą

    Jeśli znudziła Ci się owsianka, polecam proste i smaczne urozmaicenie śniadaniowe w fazie 1.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 1. Składniki na 1 porcję. Idealne na śniadanie.  Składniki: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, pomarańcza, 1/2 łyżeczki cynamonu (można pominąć). Pomarańczę obrać, pokroić na kawałki. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Mój komentarz: Prościej być nie mogło, jeśli mamy ugotowaną kaszę jaglaną (może też być owsiana), wykonanie dania zajmie dosłownie chwilę. Nazwę „budyń” dałam tak na zachętę, bardziej jest to krem jaglano-owocowy. Jak go zwał, tak go zwał, jest to smaczna opcja na śniadanie w 1. fazie. Jeśli chodzi o owoce, zamiast pomarańczy mogą być dowolne 1-fazowe, np. truskawki, borówka…

  • Przepisy

    Śliwki w czekoladzie

    Danie dla koneserów czekolady i zwolenników niezbyt słodkich deserów. Czekolada na bazie oleju, ksylitolu i kakao wychodzi gładka w konsystencji, bardzo smaczna, zbliżona smakiem do gorzkiej czekolady. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Jako dodatek do śniadania lub obiadu (więcej informacji w komentarzu poniżej). Składniki: pół szklanki śliwek pokrojonych na połówki i wypestkowanych (mogą być inne owoce 3. fazy, np. wiśnie) 1/4 szklanki oleju z pestek winogron, 2 łyżki ksylitolu, 3 łyżki kakao bez cukru. Olej, ksylitol i kakao umieścić w rondelku i powoli podgrzewać na małym ogniu do połączenia składników. Rondelek zdjąć z ognia, włożyć do niego śliwki, wymieszać tak, aby czekolada pokryła powierzchnię śliwek. Umieścić śliwki na…

  • Zasady diety

    Śniadanie w 3. fazie diety

    To kolejny temat, który budzi wiele wątpliwości – jak powinno wyglądać śniadanie w 3. fazie diety przyspieszającej metabolizm? W książkach autorki diety Haylie Pomroy podawane są niejasne czy wręcz sprzeczne informacje. Otóż według najnowszych informacji śniadanie w 3. fazie powinno zawierać: Obowiązkowo: zdrowe tłuszcze, ziarna, owoce, warzywa. Opcjonalnie: proteiny. Oznacza to, że nie ma obowiązku jedzenia do śniadania białka (czyli mięsa, ryby lub warzyw strączkowych), ale może je włączyć, jeśli mamy ochotę. Bez względu na to, co na ten temat mówią książki Pomroy, jest to najbardziej aktualna i wiarygodna informacja pochodząca z aplikacji autorki diety na iPhone’a. I tak jak wydrukowanej książki nijak nie można zmienić, tak aplikacja jest w razie potrzeby…