5 sposobów na jedzenie jarmużu
Gdy przygotowuję jadłospisy na życzenie, bardzo wiele, bo ponad 56% klientów wymienia jarmuż na liście produktów niepożądanych w menu i to mnie martwi, ponieważ jest to wyjątkowa roślina – absolutny hit wśród zdrowych warzyw. Składam to na karb nieznajomości jarmużu i niepewności, jak się z nim obchodzić i co smacznego z niego przyrządzić. Jarmuż do niedawna nie był zbyt popularną rośliną, dopiero ostatnio przeżywa prawdziwy boom. To jedna z niewielu w naszym klimacie roślin, której sezon przypada na czas zimy – zbiera się ją po pierwszych przymrozkach, co wcale nie pozbawia jej właściwości odżywczych. Jarmuż zawiera: więcej wapnia niż mleko, witaminę A, C i K w sporych ilościach, przeciwutleniacze o działaniu antynowotworowym, błonnik pobudzający…
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Cytrynowe ciasto z cukinią
Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (4) – za dużo mięsa!
Tajska sałatka z kurczakiem
Bataty z jarmużem
Proste danie, które wygląda, pachnie i smakuje nieziemsko. Już w pierwszych momentach smażenia, dzięki dodatkowi szałwii i estragonu, roztacza się smakowity zapach. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Jako dodatek do dań głównych lub przekąska. Składniki na ok. 3 porcje (liczone pod kątem objętości, nie ilości tłuszczu, więc jeszcze jakiś zdrowy tłuszcz można do posiłku dodać). Składniki: 2 średnie bataty, obrane i pokrojone w małą kostkę, cebula, drobno pokrojona, 2 posiekane ząbki czosnku, 2 szklanki drobno posiekanego jarmużu, z wyciętymi nerwami (może być gotowy pakowany z Biedronki). 4 łyżki oleju do smażenia, np. z pestek winogron, 1/4 łyżeczki szałwii, 1/4 łyżeczki estragonu, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, 1/4 łyżeczki rozmarynu, 1 łyżeczka soli morskiej.…
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Borówka zapiekana w cieście
Sałatka z awokado i komosą
Dieta paleo a metabolizm
Zielona szakszuka
Śniadanie idealne. Zielona wersja tradycyjnej pomidorowej szakszuki. Tym razem jajka smażone są na mieszance zielonych warzyw: cukini, porze, szpinaku lub jarmużu. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3 porcje. Na śniadanie, obiad lub kolację, może też stanowić przekąskę. Składniki: por, zielona papryka, mała cukinia, 200 g lub więcej liści szpinaku (może być też jarmuż), 3 jaja, 6 łyżek zdrowego oleju do smażenia (np. z pestek winogron), sól, pieprz do smaku. Rozgrzać na patelni olej. Pora (część białą i jasnozieloną) pokroić w plasterki, paprykę i cukinię w drobną kostkę. Wrzucić warzywa na patelnię. Smażyć na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 15 minut). Doprawić do smaku solą i…
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Muffiny korzenne z orzechami
Metaboliczny Montignac – przepisy, jadłospis
Awokado z jajkiem i komosą
Zupa z pulpcikami z indyka i jarmużu
I znów propozycja dla fazy 2. uchodzącej za niewdzięczną – sycąca zupa jarzynowa, z pieczarkami i pulpetami z indyka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, najbardziej przydatne w fazie 2., na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 g mielonego chudego mięsa indyka, 2 szklanki posiekanego jarmużu (może być szpinak), 2 średnie lub małe cebule, 2 ząbki czosnku, 250 g pieczarek, najlepiej małych, pół opakowanie mrożonych brokułów, pól opakowania mrożonej fasolki szparagowej, listek laurowy, 3 ziela angielskie, sól, pieprz, bazylia, papryka słodka, majeranek lub inne ulubione przyprawy. Nalać do garnka z ok. 2,5 l wody, wrzucić do niego listek laurowy, ziele angielskie, posolić, wstawić do…
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Potrawka z kurczaka z warzywami 1-fazowa
Owsianka dyniowa
12 mrożonek wielowarzywnych przydatnych na diecie
Chipsy z jarmużu
Smak tych chipsów jest po prostu nieziemski! Trudno uwierzyć, że niepozorne zielone listki kryją w sobie tyle smaku i aromatu. Jest to przekąska doskonała – składa się wyłącznie ze zdrowych tłuszczy i mega korzystnego dla metabolizmu jarmużu. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Przekąska w fazie 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: pęczek jarmużu (lub 3-4 garści gotowego z torebki z Biedronki), 2 – 3 łyżki oleju z pestek winogron lub słonecznikowego, 1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego. Nastaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Jarmuż umyj, wykrój twarde łodygi, porwij na kawałeczki mniej więcej podobnej wielkości. Z tym z torebki nic nie trzeba robić.…
Zobacz inne ciekawe artykuły na tym blogu
Siła warzyw alkalizujących, czyli strzeż się diety Dukana
Zupa pomidorowa z warzywami i soczewicą
Jadłospis tani 2
Blog o diecie przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych dietach oraz o tym, jak zmieniać życie na lepsze
