• Zasady diety

    Jadłospis „Środek zimy”

    Zima to trudny czas, jeśli chodzi o dostępność świeżych warzyw i owoców, jednak i o tej porze roku dostępne są produkty, które można z powodzeniem i pożytkiem dla zdrowia wykorzystać na diecie przyspieszającej metabolizm. Takie produkty jak różne rodzaje kapusty, w tym kiszona, marchew, cebula, buraki, jabłka są dostępne przez cały rok, nie są też drogie. Jadłospis uzupełnią cytrusy (najlepsze o tej porze roku) i mrożonki, które zaoszczędzą trochę czasu w kuchni.  Faza 1 (poniedziałek , wtorek) śniadanie: Płatki owsiane z jabłkiem (lub Metaboliczne brownie + jabłko), ugotowany burak przekąska: pomarańcza obiad: filet z kurczaka pieczony w folii, szklanka ugotowanego pęczaku lub kaszy gryczanej, surówka z czerwonej kapusty, gruszka przekąska: jabłko kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego…

  • Przepisy

    Sałatka azjatycka z kurczakiem

    Sałatka, która wszędzie robi furorę. Ma świeży, wyrazisty smak charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 2. (choć pasuje też do 1. i 3.). Składniki na 2 porcje. Składniki: 4 łyżeczki świeżo startego imbiru, 2 łyżki soku z limonki, 3 łyżki wywaru drobiowego (można zastąpić wodą), łyżka sosu tamari, mała papryczka chili bez pestek, drobno posiekana (zastąpiłam 1/3 łyżeczki chili w proszku), 240 g piersi kurczaka ugotowanej lub upieczonej bez tłuszczu, 2 szklanki kapusty pekińskiej drobno pokrojonej w paseczki, szklanka rzodkiewki pokrojonej w słupki (może być rzodkiew), jedna cebula dymka ze szczypiorkiem pokrojona w plasterki po przekątnej. Pierwsze pięć składników wrzucić do miski, wymieszać. To będzie sos.…

  • Przepisy

    Placki owsiano-kokosowe z owocami

    Chrupiące, mocno kokosowe placki śniadaniowe to prawdziwa rozpusta i to na dodatek dietetyczna.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: jedno małe jajo, pół szklanki płatków owsianych PO namoczeniu lub ugotowaniu (surowych wyjdzie ok. 1/4 szklanki, ale zależy to płatków), łyżka mąki kokosowej, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 2 łyżki oleju kokosowego, szklanka borówki amerykańskiej (lub jagód, jeżyn, malin, wiśni). Jajo, płatki owsiane, ksylitol i mąkę kokosową dokładnie wymieszać lub zmiksować mikserem. (Ciasto powinno mieć na tyle zwartą konsystencję, aby placki nie rozlewały się na patelni. Tę zwartość zapewnia mąka kokosowa, z podanych składników konsystencja powinna być dobra, jeśli nie – dosyp jeszcze odrobinę mąki kokosowej). Na…

  • Zasady diety

    7 absolutnie najczęstszych pytań o dietę

    Są pytania na temat diety przyspieszającej metabolizm, które słyszę niemal każdego dnia, więc dla wygody czytelników zbieram je w jednym miejscu wraz z odpowiedziami. 1. Czy można zamieniać posiłki miejscami? Oczywiście, że można. Dietę można, a nawet trzeba dopasować do swojego stylu życia. Ważne, żeby zjeść pierwszy posiłek maksymalnie 30 minut od pobudki, a potem jeść co 3-3,5 godziny. Trzymając się tej zasady, możemy dowolnie żonglować posiłkami. Na przykład jeśli wstajemy bardzo wcześnie i mamy mało czasu, możemy zjeść przekąskę, a pełne śniadanie za 3 godziny (nawet wcześniej, bo rano szczególnie potrzeba jest energia). Lub jeśli mamy wieczorem zajęcia zachodzące na porę kolacji, możemy kolację zjeść przed zajęciami, a po…

  • Przepisy

    Chili mac, czyli makaron z chili :-)

    Rozgrzewające, aromatyczne, pełne smaku chili z makaronem – nikt nie zgadnie, że to danie dietetyczne.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g chudej mielonej wołowiny (używam takiej), szklanka drobno pokrojonej cebuli, zielona papryka pokrojona w kostkę ok. 1 x 1 cm, 2 puszki 400 g pomidorów krojonych (mogą być również 2 szklanki przecieru pomidorowego), 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1,5 łyżeczki musztardy, 1 i 1/4 łyżeczki chili, łyżeczka oregano, łyżeczka ksylitolu, łyżeczka soli morskiej, 1/8 łyżeczki pieprzu, 4 szklanki ugotowanego makaronu orkiszowego, gryczanego lub dowolnego 1. fazy (więcej o makaronach w 1. fazie). Rozgrzej sporą patelnię, wrzuć na nią…