• Przepisy

    Śniadaniowe ciasto owsiano-kokosowe

    Ciasto o idealnym składzie, z samych zdrowych składników, idealne nadaje się na śniadanie! Zjedzone z samego rana, z dodatkiem świeżych owoców, świetnie podkręca metabolizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3., na śniadanie, z dodatkiem owoców. Składniki na 4-5 porcji.  Składniki: szklanka mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych), szklanka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki (dostępne np. w Lidlu), szklanka ksylitolu, czubata łyżka mąki kokosowej, 4 jaja eko, 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego (lub słonecznikowego czy z pestek winogron), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu (opcjonalnie – dla tych, co lubią cynamon), szczypta soli, do podania: porcja owoców 3. fazy, np. śliwki, brzoskwinie, borówka amerykańska, grejpfrut itd. Piekarnik nagrzać…

  • Przepisy

    Cytrynowe ciasto z cukinią

    Wilgotne ciasto o cytrusowym aromacie, bez mąki  i cukru, z dodatkiem cukinii, której smak jest zupełnie niewyczuwalny.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 8 porcji śniadaniowych lub kolacyjnych.   Składniki na 8 porcji: 2 szklanki mąki owsianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 2 duże jajka, 1/2 szklanki oleju np. z pestek winogron, 1 szklanka ksylitolu, 2 łyżki soku z cytryny, skórka otarta z 1 dużej cytryny 1 szklanka startej na tarce cukinii. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól wymieszaj i odłóż na bok. Jajka roztrzep z olejem. Dodaj ksylitol, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową i wymieszaj wszystko dokładnie. Na koniec…

  • Przepisy

    Jabłecznik orkiszowy

    Ciasto na śniadanie, na diecie? Jak najbardziej, takie rzeczy są możliwe na diecie przyspieszającej metabolizm. Cynamonowy jabłecznik to idealny początek dnia. Bez cukru, nabiału i mąki pszennej zwykłej.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 4 porcje śniadaniowe.  Składniki: 4 małe jabłka pokrojone w kostkę (bez obierania), 3 białka, 1/2 szklanki wody, szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1/2 szklanki ksylitolu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, 1/2 łyżeczki cynamonu. Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni. Białka ubić z ksylitolem, następnie dodać do nich resztę składników. Formę do ciasta średniej wielkości (u mnie okrągła o średnicy 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto (ma płynną konsystencję) i na…

  • Przepisy

    Sernik kokosowo-porzeczkowy

    Zanim oberwie mi się, że to co za sernik bez sera, spieszę z wyjaśnieniami – nie jest to oczywiście prawdziwy sernik, a raczej wariacja na jego temat, a ta nazwa najlepiej oddaje charakter tego deseru. Składa się tylko z 5 składników.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych (z okazji świąt robimy sobie dyspensę i jemy owoce na przekąskę – wychodzi 1/8 szklanki w porcji, więc nie jest to jakieś wielkie szaleństwo).  Składniki: 400 ml mleczka kokosowego bez konserwantów z puszki (tu przykłady), 400 ml mleka kokosowego lub migdałowego z kartonu, 2 łyżki ksylitolu, 3 łyżki żelatyny (20 g)  lub 3,5 łyżeczki agar agar, szklanka porzeczki czarnej,…

  • Przepisy

    Migdałowy torcik z Majorki

    Pachnący cytrusowo torcik bez mąki i cukru, na bazie zmielonych migdałów to idealna propozycja zdrowej słodkości na nadchodzące Święta. Co, ważne, bardzo prosty do wykonania i składający się zaledwie z kilku składników.  Zobacz także: Torcik czekoladowy z bitą śmietaną kokosową Ciasto z batatów Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych.  Składniki: 7 dużych jajek, szczypta soli, 250 g ksylitolu, świeżo otarta skórka z 1 pomarańczy, świeżo otarta skórka z 1 cytryny, 1 łyżeczka cynamonu, 280 g zmielonych migdałów (w oryginalnym przepisie obrane, ja użyłam takich ze skórką), do dekoracji: ksylitol zmielony na puder i migdały lub płatki migdałowe. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze…

  • Przepisy

    Czekoladowy piernik z cieciorki

    Znane już Wam ciasto z cieciorki w nowej odsłonie – jako czekoladowy piernik. Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast, bo nie zawiera mąki ani cukru, a smakuje doskonale.  Zobacz także: Cytrynowe ciasto z cieciorki Piernik metaboliczny Piernik z dynią Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych.  Składniki na ciasto: 1 puszka cieciorki, 3 jaja eko, 60 g pestek słonecznika lub płatków migdałowych, 50 g oleju kokosowego, rozpuszczonego do temperatury pokojowej (poza dietą może być 50 g masła), 5 łyżek ksylitolu (poza dietą 3 łyżki miodu), 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy do piernika, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Składniki na polewę: 3…