• Przepisy

    Kowbojska zupa fasolowa

    Kolejne danie podpatrzone na wegańskiej Jadłonomii – gęsta, aromatyczna i sycąca zupa, idealna na chłodne dni. Przepis inspirowany kuchnią meksykańską.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1.lub w 3., na obiad lub kolację. Składniki na 12 porcji.  Składniki na 12 porcji: 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oleju do smażenia (tylko w fazie 3.), 2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kuminu, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/4-1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/4 łyżeczki suszonego oregano, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, szczypta cynamonu, 2 puszki pomidorów krojonych, 2 puszki białej fasoli, 2 puszki czerwonej fasoli, 4 szklanki wywaru z włoszczyzny, 1 -2 łyżki sosu tamari (można pominąć),…

  • Przepisy

    Śniadaniowe ciasto owsiano-kokosowe

    Ciasto o idealnym składzie, z samych zdrowych składników, idealne nadaje się na śniadanie! Zjedzone z samego rana, z dodatkiem świeżych owoców, świetnie podkręca metabolizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3., na śniadanie, z dodatkiem owoców. Składniki na 4-5 porcji.  Składniki: szklanka mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych), szklanka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki (dostępne np. w Lidlu), szklanka ksylitolu, czubata łyżka mąki kokosowej, 4 jaja eko, 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego (lub słonecznikowego czy z pestek winogron), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu (opcjonalnie – dla tych, co lubią cynamon), szczypta soli, do podania: porcja owoców 3. fazy, np. śliwki, brzoskwinie, borówka amerykańska, grejpfrut itd. Piekarnik nagrzać…

  • Przepisy

    Owsianka dyniowa

    Eksplozja smaku jesieni – sycąca, rozgrzewająca, korzenna, aromatyczna owsianka z dynią w roli głównej. Przepis wegański.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Składniki na 2 porcje w fazie 1. lub 4 porcje w fazie 3. Składniki: 600 g obranej dyni (Hokkaido również powinna być obrana), 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżki oleju kokosowego, dowolnego (tylko faza 3.) 1 szklanka płatków owsianych, 2 szklanki mleka owsianego, 2-4 łyżeczki ksylitolu (w zależności od preferencji), 1/8 łyżeczki soli, 4 łyżki orzechów lub wiórków/płatków kokosowych (tylko faza 3.). Wykonanie w fazie 1.: Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dynię i przyprawy wrzucić do…

  • Przepisy

    Leczo z boczniakami

    To danie wegańskie – zawarte w nim boczniaki mogą pełnić w posiłku rolę białka. Jeśli jesteś mięsożercą, dorzuć dodatkowo np. kurczaka czy kabanosy drobiowe, a grzyby potraktuj jak warzywa. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na ok. 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 2 cebule, 4 łyżki oleju, 3 papryki czerwone, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/2 łyżeczki papryki ostrej, 2 cukinie, 1 puszka krojonych pomidorów lub kilogram świeżych pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę, sól i pieprz. Składniki na boczniaki: 250 g boczniaków, 3 łyżki oleju, 3 łyżki sosu tamari, łyżeczka ksylitolu, duża szczypta czarnego pieprzu. Cebule pokroić w półksiężyce, jeśli są bardzo duże przekroić jeszcze raz na pół. Na dnie dużego…

  • Przepisy

    Indyjska potrawka z warzywami

    Przepis czytelniczki bloga. Danie, które można zrobić w 2 wersjach: z kurczakiem lub z cieciorką. W obu pyszne, w orientalnym klimacie, z warzywami zatopionym w aromatycznym sosie.  Zobacz także: kokosowe curry z kurczakiem, pikantna zupa curry z kurczakiem, curry rybne. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g piersi z kurczaka lub 2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być z puszki), 2 małe cukinie, 1 papryka żółta, 1 papryka zielona, 2 duże pomidory (poza sezonem puszka pomidorów całych), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, łyżka koncentratu pomidorowego, puszka mleczka kokosowego o dobrym składzie (przykłady tutaj), łyżka przyprawy garam masala, szczypta suszonego chili, 2…