Kotleciki z kurczaka z batatem
Soczyste, delikatne kotleciki ze zmielonego mięsa kurczaka. To jedno z tych bardzo prostych dań, które smakują każdemu. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na obiad lub na kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 g piersi z kurczaka, 1 średni batat (ok. 350 g), ząbek czosnku zmiażdżony (można pominąć), sól, pieprz do smaku, olej do smażenia, np. z pestek winogron. Mięso z kurczaka zmielić (można z blenderze z nożykiem w kształcie litery „s”). Batat zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki (oprócz oleju) dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej kłaść uformowane kotlety i smażyć z obu stron na rumiano. Wersja dla fazy 1.: wszystko tak samo, tylko smażyć bez…
Soczysty filet z kurczaka
Filet z kurczaka przygotowany nietypową metodą, bez dodatku tłuszczu, bardzo soczysty i aromatyczny. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, a szczególnie sprawdzi się w fazie 2. Składniki: dowolna ilość filetów z kurczaka (120 g na porcję), ulubione przyprawy np. sól, pieprz, papryka, curry, majeranek, czosnek granulowany lub dowolnie. Dodatkowo potrzebna będzie przezroczysta folia spożywcza (nie mylić z aluminiową). Filet pokroić na ok. 5-centymetrowe kawałki. Natrzeć mięso przyprawami. Każdy kawałek szczelnie zawinąć w przezroczystą folię spożywczą. Zawinięte kawałki kurczaka wrzucić do garnka z wrzątkiem, i gotować na małym ogniu ok. 20-25 minut. Rozwijać z folii po lekkim przestygnięciu. Mój komentarz: Przepis podpatrzony na blogu Sio-smutki. Metoda gotowania mięsa w folii…
Prosta sałatka z tuńczykiem
Lubię dania, których przygotowanie nie trwa dłużej niż 5 minut, a do takich właśnie należy ta sałatka. Świetna opcja dla zabieganych. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 2., choć będzie pasowało też do innych faz (patrz komentarz poniżej). Składniki na jedną porcję. Składniki: 3 garści mieszanki sałat lub po prostu sałaty porwanej na kawałki, 180 g tuńczyka z puszki w sosie własnym, pół papryki, na sos: 2 łyżki sosu tamari (lub octu balsamicznego), 2 łyżeczki musztardy, szczypta soli opcjonalnie inne warzywa 2. fazy np. seler naciowy, ogórek świeży i kiszony, szczypiorek, cebula czerwona itd. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. Do miski wrzucić sałatę, tuńczyka osączonego z wody i paprykę.…
Sałatka azjatycka z kurczakiem
Sałatka, która wszędzie robi furorę. Ma świeży, wyrazisty smak charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 2. (choć pasuje też do 1. i 3.). Składniki na 2 porcje. Składniki: 4 łyżeczki świeżo startego imbiru, 2 łyżki soku z limonki, 3 łyżki wywaru drobiowego (można zastąpić wodą), łyżka sosu tamari, mała papryczka chili bez pestek, drobno posiekana (zastąpiłam 1/3 łyżeczki chili w proszku), 240 g piersi kurczaka ugotowanej lub upieczonej bez tłuszczu, 2 szklanki kapusty pekińskiej drobno pokrojonej w paseczki, szklanka rzodkiewki pokrojonej w słupki (może być rzodkiew), jedna cebula dymka ze szczypiorkiem pokrojona w plasterki po przekątnej. Pierwsze pięć składników wrzucić do miski, wymieszać. To będzie sos.…
Miska brokułów z kurczakiem
Bardzo udany przepis, a bohaterem dania jest tu niewątpliwie ryż – ugotowany w bulionie, z dodatkiem warzyw smakuje po prostu doskonale. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 1. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 4 szklanki bulionu warzywnego* lub drobiowego, 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 1/2 szklani posiekanej marchewki, 1/2 szklanki posiekanego selera naciowego, 1 łyżka posiekanej natki, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 2 szklanki brązowego ryżu surowego, 480 g piersi kurczaka pokrojonej na kawałki, 4 szklanki różyczek brokuła, 1 łyżka soku z limonki, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki pieprzu. * włoszczyzna ugotowana z listkiem laurowym i zielem angielskim Nagrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. Bulion z warzywami (oprócz brokułów!),…



















