• Przepisy

    Zdrowe nuggetsy z kurczaka

    Danie fazy 3. Na obiad lub kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 500 g piersi kurczaka, 100 g dozwolonych orzechów (migdały, nerkowce, laskowe, pekan, piniowe, pistacje lub włoskie), małe jajko, płaska łyżeczka kurkumy, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (w zależności od preferencji). 1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. 2. Kurczaka pokrój w grube paski. 3. Jajko rozbełtaj z solą, pieprzem, papryką i czosnkiem, dodaj do kurczaka, dokładnie wymieszaj. 4. Orzechy zmiel i dodaj do nich kurkumę (zapewni kolor, a w smaku moim…

  • Przepisy

    Klopsiki z kurczaka po tajsku

    Danie fazy 1, 2 lub 3. Na obiad, kolację, a w fazie 2. także jako przekąska.  4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 500 gr piersi kurczaka jedna cebula dymka białko z jednego jaja łyżka musztardy ząbek czosnku łyżeczka świeżego imbiru startego na tarce (można zastąpić szczyptą imbiru w proszku) 0,5 – 1 łyżeczka curry przyprawy: sól, pieprz 1. Pierś z kurczaka zmiksować, np. w blenderze 2. Cebulę dymkę posiekać drobno wraz ze szczypiorkiem i dodać do kurczaka. 3. Wymieszać z pozostałymi składnikami. 4. Wykładać na blachę do pieczenia kulki za pomocą łyżeczki maczanej w zimnej wodzie…

  • Przepisy

    Klopsiki z kurczaka z papryką

    Danie fazy 1, 2 lub 3. Na obiad, kolację, a w fazie 2. także jako przekąska.  4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 500 g piersi kurczaka kawałek papryki drobno posiekany białko z jednego jaja łyżka musztardy ząbek czosnku przyprawy: sól, pieprz i inne, np. papryka, oregano, bazylia (wg gustu) 1. Pierś z kurczaka zmiksować (ja zrobiłam to w mikserze – dzbanku z obracającym się nożykiem) 2. Wymieszać z pozostałymi składnikami. 3. Wykładać na blachę do pieczenia kulki za pomocą łyżeczki maczanej w zimnej wodzie (masa klei się). 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez…

  • Przepisy

    Kurczak z sezamem

    Danie fazy 3. Na obiad lub kolację. 8 porcji dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Do każdych kolejnych 10 kg, które chcesz schudnąć – dodaj pół porcji. Składniki: 1,125 g udek kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych w 5-centymetrowe kawałki 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli 3 szklanki brukselek pokrojonych w ćwiartki 3 szklanki pomidorków koktajlowych 1/2 szklanki posiekanej świeżej bazylii 3 łyzeczki prażonego ziarna sezamu 2 łyżki oleju z prażonego ziarna sezamu przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, gorczyca, chili 3 szklanki ryżu dzikiego lub komosy, lub pęczaku przesmażone na łyżce oleju sezamowegi i trzymane w cieple 1. Zrumienić na patelni mięso z cebulą i przyprawami. 2. Zdjąć z patelni…

  • Przepisy

    Potrawka z kurczaka z warzywami 1-fazowa

    Danie fazy 1. Na obiad lub na kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480 g piersi kurczaka pokrojonej na kawałki ok. 2-3 cm 1 duża marchewka 1 mała cukinia 1 patat (słodki ziemniak) 1 mała cebula ząbek czosnku (opcjonalnie) ziele angielskie, liść laurowy sól, pieprz, papryka, inne ulubione przyprawy 1. Zagotuj litr wody. 2. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie, patata pokrojonego w kostkę. 3. Po 5 minutach wrzuć kurczaka, cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek, marchewkę startą na tarce. Dopraw solą, pieprzem, przyprawami. 4. Po kolejnych 5 minutach wrzuć cukinię. 5 Gotuj do miękkości…

  • Przepisy

    Kokosowe curry z kurczakiem

    Danie fazy 3. Na obiad bez komosy lub na kolację z komosą. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480 g piersi kurczaka pokrojonej na 2-3 centymetrowe kawałki puszka mleczka kokosowego (ok. 400 g) bez chemicznych dodatków puszka pomidorów krojonych 300 g szpinaku lub jarmużu, średnia cebula pokrojona w kostkę 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy łyżeczka soli morskiej 2 łyżeczki curry w proszku 1. Rozgrzej oliwę na dużej, głębokiej patelni, dodaj cebulę i smaż ok. 7 minut, do zeszklenia. Dodaj curry, smaż jeszcze minutę. 2. Dodaj mleko kokosowe, pomidory i koncentrat, gotuj 5…

  • Przepisy

    Kapusta zasmażana z kurczakiem

    Danie fazy 2. Na obiad lub na kolację. 2 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. To bliźniacze dane kapusty z kurczakiem a la bigos z fazy 1. Różni się brakiem koncentratu pomidorowego (pomidory nie są dozwolone w fazie 2.) i dodatkiem kminku. Czyli podobne, ale inne 😉 Składniki: kapusta kiszona – 1/2 kg cebula – 2 sztuki piersi z kurczaka (lub wędliny bez azotanów) – 240 g sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kminek, papryka w proszku, inne ulubione przyprawy (bez cukru, mąki, chemicznych dodatków itp) 1. Kapustę i drobno pokrojoną jedną cebulę wkładamy do garnka i…

  • Przepisy

    Kapusta z kurczakiem a la bigos

    Danie fazy 1. Na obiad lub na kolację. 2 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: kapusta kiszona – 1/2 kg cebula – 2 sztuki piersi z kurczaka (lub wędliny bez azotanów) – 240 g koncentrat pomidorowy do smaku (ja daję dużo) sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, inne ulubione przyprawy (bez cukru, mąki, chemicznych dodatków itp) Kapustę i drobno pokrojoną jedną cebulę wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby pokryła kapustę. Solimy, pieprzymy, przyprawiamy, wkładamy liść laurowy (ok.3 listki), ziele angielskie (5 sztuk). Drugą cebulę kroimy drobno i ostrożnie zrumieniamy (bez tłuszczu) na patelni do…