• Zasady diety

    Jadłospis wegetariański (1)

    Nie każdy je mięso, nie każdy je lubi, a czasem mamy ochotę od niego odpocząć. Oto jadłospis, w którym rolę rolę białka przejmują rośliny strączkowe i jaja.  Jak wygląda jadłospis diety przyspieszającej metabolizm w wersji wegetariańskiej? W fazie 1. i 3. rolę protein pełnią strączkowe, czyli fasola, cieciorka i soczewica (może być też bób). Natomiast w fazie 2. są to białka jaj, ewentualnie grzyby (raz w czasie fazy można jako proteiny zjeść grzyby). W tym momencie zazwyczaj pojawia się w pełni uzasadnione pytanie – co zrobić z nadmiarem żółtek? Kilka sugestii tutaj. W związku z „jajeczną” 2. fazą nie uwzględniłam już jaj w 3. fazie, ale oczywiście można je jeść,…

  • Przepisy

    Pieczone chipsy z batatów

    Cienkie chrupiące plasterki naśladujące tradycyjne chipsy, jednak te są w zdrowym wydaniu: odżywcze bataty (zwykłe ziemniaki mogą się schować) + przyprawy. Przekąska świetna na 3. fazę, na wszelkie imprezy, a także dla dzieci. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 1 porcję przekąskową lub dodatek do dania głównego.  Składniki: 1 podłużny batat, 3 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki kuminu, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, opcjonalnie: 1/4 łyżeczki chilli, jeśli chipsy mają być pikantne. Nastaw piekarnik na 160 stopni. Batat umyj, nie obieraj, pokrój w jak najcieńsze plasterki (ok. 2 mm), w miarę możliwości takiej…

  • Zasady diety

    Masz problemy z tarczycą? Jest specjalna wersja diety dla Ciebie

    Kiedy tarczyca niedomaga, zrzucanie zbędnych kilogramów może stać się trudne, nawet gdy wszystko robisz jak trzeba. Na szczęście metabolizm można podkręcić także przy problemach z tarczycą, stosując odpowiednio dobrane produkty bogate w selen i jod. Są to rady dla osób, u których większe problemy z tarczycą jeszcze się nie pojawiły, ale są możliwe (obciążenia genetyczne itd.) Zjedz przynajmniej jeden z tych produktów dziennie Złota lista produktów wspomagających tarczycę to: tuńczyk, jaja (koniecznie z rolnictwa ekologicznego) , wysokiej jakości wołowina – od krów karmionych trawą (nie paszą), grzyby shitake, fasola „czarne oczko”. Dobrze byłoby, aby – stosując dietę przyspieszającą metabolizm – raz dzienne zjeść jeden z produktów z tej listy. Adekwatnie…

  • Przepisy

    Pasztet z cieciorki

    Wegetariański, bezglutenowy pasztet z prostych, tanich produktów. Może być atrakcją wielkanocnego stołu – smakowity, oryginalny, słodko-pikantny z całymi ziarnami pieprzu i kawałeczkami marchewki.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji. Na przekąskę lub danie główne.  Składniki: 3 szklanki ugotowanej cieciorki lub 2 puszki cieciorki, cebula, ząbek czosnku, ugotowana włoszczyzna: kawałek selera, 1 pietruszka, 3 małe marchewki, 100 ml oleju słonecznikowego lub z pestek winogron + 2 łyżki do smażenia cebuli, 2 duże jaja, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2-1 łyżeczki kuminu (w zależności, jak bardzo wyczuwalna ma być orientalna nutka), 3/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1 łyżeczka całych ziaren pieprzu, 100 g…

  • Przepisy

    Schab 5-minutowy

    Zdrowa domowa wędlina lub mięso na obiad. Danie jest tak proste, że w zasadzie robi się samo, a dzięki oryginalnej technice przygotowania jest soczyste, kruche i aromatyczne.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1., 2. i 3. Szczególnie przydatne w fazie 2. Porcja  na danie główne 120 g, na przekąskę 60 g.  Składniki: 1 kg schabu, 2 l wody, 1/3 szklanki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 4 obrane ząbki czosnku, 5 liści laurowych, 5 ziarenek ziela angielskiego, łyżka ziarenek kolendry, 3 goździki, opcjonalnie: 1,5 łyżki musztardy ziarnistej, łyżeczka majeranku, łyżeczka tymianku. Schab umyć, wykroić tłuste części. Do zimnej wody włożyć schab i wszystkie pozostałe składniki (woda powinna przykrywać mięso). Zagotować. Od…