• Przepisy

    Chrupiąca surówka

    Bardzo prosta 3-składnikowa surówka, ale warta wzmianki, bo często planując posiłki zapominamy właśnie o najprostszych rozwiązaniach. Idealna na każdą fazę diety – duża porcja witamin i minerałów podkręcających metabolizm i wspomagających spalanie tłuszczu. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w każdej fazie, ale najbardziej przydatne w fazie 2. Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: papryka czerwona, 4 łodygi selera liściowego, pól długiego ogórka, sól, pieprz, czosnek granulowany i ksylitol do smaku, 2-3 łyżeczki musztardy, opcjonalnie: natka pietruszki do posypania, można też dodać czerwoną cebulę. Paprykę pokroić w kostkę, selera w plasterki, ogórka w półplasterki. Warzywa wrzucić do miski, posolić i odstawić, aż lekko puszczą sok (na ok. 10 minut). Dodać pozostałe przyprawy oraz…

  • Zasady diety

    10 zdrowych i tanich produktów z Tesco

    Zdrowa żywność do najtańszych nie należy, dlatego warto szukać różnych sposobów na sprytne oszczędności. Posłużę się przykładem Tesco, bo tam często robię zakupy on-line, jednak zaproponowane przeze mnie metody nieprzepłacania można zastosować także w odniesieniu do innych sklepów czy sieci.  Jest to fakt ogólnie znany, jednak nie zawsze pamiętamy, że najdroższa jest żywność w małych opakowaniach, a najtańsza na wagę, ewentualnie w opakowaniach dużych. Samo włożenie np. migdałów do małej paczuszki zwiększa ich cenę nawet o 100% lub więcej (przykłady za chwilę). Dotyczy to niemal wszystkiego – warzyw i owoców świeżych i mrożonych, mięsa, orzechów. Ja np. takich produktów jak warzywa czy orzechy kupuję naprawdę dużo, bo nie dość, że sama…

  • Zasady diety

    Dieta a smak czekolady

    Zbliżają się Walentynki, więc z tej okazji zapraszam na małe zestawienie przepisów diety na słodkości o smaku czekolady. Czekolada jako taka wśród produktów diety przyspieszającej metabolizm nie występuje, choć gdyby udało Wam się gdzieś kupić czekoladę gorzką, o zawartości kakao powyżej 70%, słodzoną ksylitolem, to będzie ona zgodna z zasadami diety. Poza tym mamy do dyspozycji całą masę przepisów, gdzie za sprawą ciemnego kakao możemy uzyskać czekoladowy smak. Kakao na diecie przyspieszającej metabolizm: dozwolone jest wyłącznie ciemne, niesłodzone, można je stosować w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych, nie jest zaliczane do tłuszczy, jest traktowane jako przyprawa, najlepsze jest surowe (ziarna kakao nie są poddawane obróbce cieplnej) – niestety u nas…

  • Przepisy

    Chlebek orkiszowy z batatem

    Przepis czytelniczki. Przyjemnie słodkawy, wilgotny chlebek z dodatkiem batata.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na bochenek na 10-12 porcji. Jedna porcja na posiłek. Składniki: 0,5 kg mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000, 200 batata (to mniej więcej pół dużego lub jeden mały), 300 ml ciepłej wody, 1 opakowanie suchych drożdży (7 g), łyżeczka soli, opcjonalnie: czosnek granulowany, kminek, inne ulubione zioła do smaku, czarnuszka do posypania. Batata zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij w blenderze do takiej konsystencji. Wszystkie składniki (oprócz czarnuszki) włóż do miski, wymieszaj, a następnie przez 5 minut zagniataj ciasto. Ciasto może się ciut kleić, ale nie dosypuj mąki. Małą keksówkę wyłóż papierem do…

  • Przepisy

    Kokosowa owsianka ze śliwkami

    Takie śniadanie chciałoby się jeść codziennie. Bardzo proste danie składające się tylko z 3 składników – mleczka kokosowego, płatków i owoców, a smak wprost bajeczny. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na śniadanie. Składniki na jedną porcję. Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki płatków owsianych, 100 ml mleczka kokosowego, 3 śliwki (mniej więcej szklanka pokrojonych), może być też szklanka wiśni, malin, jeżyn, jagód, borówki amerykańskiej (mrożonki są OK). Płatki zalej mleczkiem kokosowym i odstaw do namoczenia na noc lub na ok. 20 minut. (Kiedy napęcznieją, zwiększą objętość dwukrotnie). Śliwki pokrój na kawałki i ułóż na płatkach. Można danie oprószyć cynamonem, a w przypadku kwaśnych owoców (np. gdy używamy wiśni) dosłodzić…