Majonez w 3 smakach
Propozycja na nadchodzące święta. Takie sosy można śmiało postawić na świątecznym stole (nikt nie posądzi ich bycie daniem dietetycznym), a majonez przygotowany w domu, z wykorzystaniem zdrowych tłuszczy, na pewno będzie bardziej wartościowy od kupionego. Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 3. Jedna porcja to 3 łyżki. Dodatek do mięs, jaj i sałatek. Składniki: 2 jaja, 1,5 szklanki oleju z pestek winogron (lub innego dozwolonego na diecie oleju, pamiętając, że niektóre mają wyrazisty smak), 2 płaskie łyżeczki musztardy, 2-3 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki soli morskiej, Do sosu tatarskiego 2 małe ogórki kiszone, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, łyżka posiekanej natki, płaska łyżeczka musztardy, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie:…
Sosy do sałatek dozwolone w każdej fazie diety
Wyobraźcie sobie, że teraz możecie warzywa w 2. fazie (np. ogórki, paprykę, brokuły) polać gęstym, kremowym, aromatycznym sosem… Przepisy na 3 wyraziste, uniwersalne sosy sałatkowe do stosowania we wszystkich fazach diety przyspieszającej metabolizm. Idealne do warzyw, w które dieta wręcz obfituje. Sos ziołowy (z lewej) Składniki: 3 ząbki czosnku, 3 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczka suszonego oregano (lub łyżka posiekanego świeżego), 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub łyżka posiekanego świeżego), 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1/2 – 1/4 łyżeczki pieprzu. Wszystkie składniki razem zmiksować. Powstanie rodzaj gęstej pasty. Jedna porcja: 2-4 łyżki. Kremowy sos cytrynowo-ziołowy (w środku) Składniki: 3 białka jaj ugotowanych na twardo, pół szklanki przegotowanej wody, 2 łyżki soku z cytryny,…
Sałatka z pieczonej papryki
Danie, które można jeść bez ograniczeń ilościowych w każdej, nawet 2. fazie diety. Z podanego przepisu wychodzi nieprawdopodobna ilość sałatki, a do tego jest bardzo sycąca. Dozwolona w każdej fazie diety, bez ograniczeń ilościowych. Szczególnie polecam w fazie 2., kiedy jest najmniejszy wybór produktów. Składniki: 3 papryki w różnych kolorach, cebula, ząbek czosnku, 4 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżeczki musztardy, łyżeczka ksylitolu, ulubione zioła do smaku, np. bazylia, oregano, sól i pieprz do smaku. 1. Paprykę umyć, przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Wrzucić do miski. 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek również. Dodać oba warzywa do papryki. 3. Ocet balsamiczny, ksylitol i przyprawy dokładnie wymieszać…
Pomidory z sosem kolendrowym
Właśnie trwa pełnia sezonu na pomidory, więc warto zrobić z nich coś trochę innego niż zwykle i odkryć zupełnie nowe smaki. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. (sam sos we wszystkich fazach). Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1 duży posiekany drobno ząbek czosnku, 2 łyżki sosu z octu balsamicznego, 1 łyżeczka kolendry w proszku, szczypta chili w proszku (pieprzu cayenne), 1/2 kg pomidorów, pokrojonych w plastry lub w ćwiartki, sól morska do smaku, 1 szklanki posiekanej niezbyt drobno świeżej kolendry. Wariant: w fazie 3. do sosu dodajemy 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1. Sześć pierwszych składników dobrze wymieszaj, np. w zakręconym słoiku.…
Pyszne warzywa z piekarnika
Prosty, szybki i smaczny dodatek do wszelkich dań fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: ulubione warzywa, u mnie: cukinia, cebula czerwona i papryka, ale mogą też być kabaczek, kalafior, brokuły, pomidory, marchew, por itd oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia, tymianek, itd Górną grzałkę piekarnika nagrzać do 220 stopni. Metalową dużą blaszkę posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Warzywa pokroić na kawałki, cebulę na ćwiartki i ułożyć na blaszce. Blachę z warzywami włożyć pod górną grzałkę piekarnika na 15 minut. Po 15 minutach przewrócić warzywa na drugą stronę i piec przez kolejne 15 minut. Gotowe! Wariant: przed podaniem…



















