• Produkty

    Olej rzepakowy szkodliwy?

    To było tak. Olej rzepakowy nie znalazł się na liście produktów dozwolonych na diecie przyspieszającej metabolizm i w związku z tym dostawałam wiele zapytań – dlaczego, przecież to najzdrowszy olej, pewnie dlatego, że autorka diety, Amerykanka Haylie Pomroy, go nie zna. Potem znalazłam wyjaśnienie Pomroy, które opisałam w notce Olej – jaki wybrać? Otóż Pomroy odrzuciła go, twierdząc, iż rzepak jest genetycznie modyfikowany.  I znów pojawili się obrońcy oleju rzepakowego podejrzewający, iż może amerykański rzepak jest modyfikowany, ale polski to już raczej nie. W międzyczasie zaczęłam szukać informacji na temat, ale ciężko szło. Jedna rzecz natomiast przykuła moją uwagę. Otóż rzepak zawiera kwas erukowy, który jest nie tylko gorzki, ale…

  • Jamalaya - dieta - metabolizm
    Przepisy

    Jambalaya

    Przepyszne danie jednogarnkowe. Kompilacja warzyw, ryżu i dwóch rodzajów mięsa tworzy doskonałe danie. Kabanosy z kurczaka stanowią kropkę nad „i”- nadają nutkę wędzonki. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 6 porcji. Na obiad lub kolację. Składniki: 480 filetów z piersi kurczaka, 240 g kabanosów z kurczaka bez konserwantów, np. Tarczyński naturalnie (lub innej wędliny bez azotanów), duża cebula, 2 łodygi selera, duża papryka, cukinia (można pominąć), 2 ząbki czosnku, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki + dodatkowo do posypania gotowego dania, duży listek laurowy, puszka pomidorów, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 i 3/4 szklanki bulionu z kurczaka lub wody, szklanka ryżu brązowego, surowego, sól morska, pieprz cayenne.…

  • Przepisy

    Beza z rabarbarem

    Czegoś takiego jeszcze nie było! Słodkie, pyszne śniadanie w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm – rabarbar zapieczony pod słodką bezą.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 2. Na śniadanie, ale może też być na obiad lub kolację. Jeśli zrobimy bezę z połowy podanej porcji (ilość rabarbaru może pozostać ta sama), to może być przekąską. Do takiego dania warto, a nawet trzeba zjeść także warzywa.  Składniki: szklanka posiekanego w dość cienkie plasterki rabarbaru, 1/4 szklanki ksylitolu, szczypta cynamonu, 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można pominąć), 2 białka, płaska łyżeczka startej skórki z cytryny. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni. Włóż do rondla rabarbar, 3 łyżki wody, 2/3 ksylitolu i cynamon. Doprowadź do…

  • Zasady diety

    Wielkość porcji szczegółowo

    Ogólne informacje o wielkości porcji można odnaleźć we wpisie Wielkość porcji, czyli ile mogę zjeść?, a tym razem przedstawiam wielkość porcji poszczególnych produktów z moimi komentarzami. PDF-y do ściągnięcia: Wielkość porcji dla osób, które chcą schudnąć mniej niż 10 kg Wielkość porcji dla osób, które chcą schudnąć 10-20 kg Wielkość porcji dla osób, które chcą schudnąć więcej niż 20 kg Porcje pojedyncze dla osób, które chcą schudnąć 10 kg i mniej. Białko zwierzęce i roślinne 1. faza 2. faza 3. faza Mięso 120 g 120 g (60 g na przekąskę) 120 g Ryby 180 g 180 g (90 gram na przekąskę) 180 g Jaja i białka jaj 3 białka jaj 3 białka jaj…

  • Zasady diety

    Czy mogę być na diecie, jeśli nie potrzebuję schudnąć?

    Czy jest sens być na diecie, jeśli nie mamy choćby kilograma do zrzucenia? Okazuje się, że tak. Można być osobą o prawidłowej wadze, ale zmagać się np. ze zbyt wysokim cholesterolem czy zaburzeniami hormonalnymi lub innymi problemami zdrowotnymi. Warto zdać sobie sprawę, że sprawny metabolizm „przydaje się” nie tylko do odchudzania, jest on także oznaką zdrowia i dobrostanu organizmu, wpływa na wszystkie funkcje życiowe. I może „dieta” nie jest tu dobrym określeniem, chodzi bardziej o pewien sposób codziennego odżywania. W diecie przyspieszającej metabolizm jedzenie jest traktowane jak lekarstwo. Spożywając naturalne, nieprzetworzone pożywienie naprawiamy przemianę materii, a co za tym idzie ogólny stan zdrowia. Jeśli jednak Twoja waga jest w normie, możesz podchodzić…