• Przepisy

    Majonez w 3 smakach

    Propozycja na nadchodzące święta. Takie sosy można śmiało postawić na świątecznym stole (nikt nie posądzi ich bycie daniem dietetycznym), a majonez przygotowany w domu, z wykorzystaniem zdrowych tłuszczy, na pewno będzie bardziej wartościowy od kupionego.    Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 3. Jedna porcja to 3 łyżki. Dodatek do mięs, jaj i sałatek. Składniki: 2 jaja, 1,5 szklanki oleju z pestek winogron (lub innego dozwolonego na diecie oleju, pamiętając, że niektóre mają wyrazisty smak), 2 płaskie łyżeczki musztardy, 2-3 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki soli morskiej, Do sosu tatarskiego  2 małe ogórki kiszone, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, łyżka posiekanej natki, płaska łyżeczka musztardy, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie:…

  • Zasady diety

    Jadłospis „szybki” diety przyspieszającej metabolizm

    Przedstawiam wersję jadłospisu diety przyspieszającej metabolizm dla osób zabieganych, które nie za bardzo mają czas na gotowanie (choć trochę gotować jednak będą musiały). Dla maksymalnego ułatwienia podaję to samo menu we wszystkich dniach danej fazy, co nie znaczy, że indywidualnie nie można go sobie urozmaicić. Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: Płatki owsiane z owocami z jabłkiem lub pomarańczą (uwaga, jeśli nie lubisz płatków, zajrzyj tutaj) + 2 szklanki warzyw (do wyboru: pomidory, marchew, ogórki, kapusta, dynia, buraki, fasolka szparagowa, brokuły) II śniadanie: Owoc do wyboru: jabłko, gruszka, pomarańcza, grejpfrut, 3 mandarynki, szklanka borówki amerykańskiej lub 2 kiwi Obiad:  polędwiczka wieprzowa z jabłkami, szklanka pęczaku (lub ryżu brązowego), co najmniej 2 szklanki…

  • Zasady diety

    Zdrowe tłuszcze w 3. fazie diety – ile można ich zjeść?

    Jedzenie zdrowych tłuszczy to wielka atrakcja 3. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Powinny znaleźć się w każdym posiłku. Jednak tutaj pojawia się problem – ile dokładnie powinno ich być? W przypadku przekąsek jest to dokładnie określone (porcje dla osoby, która chce schudnąć 10 kg lub mniej): Olej – 3 łyżki Humus – 1/3 szklanki Guacamole – 1/3 szklanki Awokado – 1/2 sztuki Orzechy i pestki – ¼ szklanki Masło z orzechów/nasion, np. migdałowe – 2 łyżki Sosy do sałatek – 2-4 łyżki A jak mają się sprawy w przypadku dania głównego? Ha! To wcale nie takie proste. Na początek cytat: „Czasem moi klienci gubią się i nie wiedzą, jak najlepiej dodawać…

  • Zasady diety

    Najczęstsze pytania na temat diety (4)

    Kolejna porcja pytań i odpowiedzi na temat diety przyspieszającej metabolizm. Czy można zamieniać miejscami posiłki? Można, pod warunkiem, że jemy maksymalnie 30 minut po pobudce, potem co 3,5-4 godziny i nie chodzimy głodni w ciągu dnia. Można np. jako pierwszy posiłek zjeść przekąskę, a po 3 godzinach śniadanie (więcej we wpisie Śniadanie przyspiesza metabolizm). Podobnie w ciągu dnia, jeśli nie możemy zjeść obiadu, zjedzmy przekąskę, a obiad jako kolejny posiłek. Przerwałam/em dietę. Czy muszę zaczynać od początku? Nie trzeba zaczynać od początku, wystarczy od razu po wpadce wrócić na prawidłowe dietetyczne tory, szczególnie przykładając się do picia wody i jedzenia warzyw (najlepiej dorzucić dodatkową porcję warzyw alkalizujących). Nie ma też…

  • Przepisy

    Zupa z pulpcikami z indyka i jarmużu

    I znów propozycja dla fazy 2. uchodzącej za niewdzięczną – sycąca zupa jarzynowa, z pieczarkami i pulpetami z indyka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, najbardziej przydatne w fazie 2., na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 g mielonego chudego mięsa indyka, 2 szklanki posiekanego jarmużu (może być szpinak), 2 średnie lub małe cebule, 2 ząbki czosnku, 250 g pieczarek, najlepiej małych, pół opakowanie mrożonych brokułów, pól opakowania mrożonej fasolki szparagowej, listek laurowy, 3 ziela angielskie, sól, pieprz, bazylia, papryka słodka, majeranek lub inne ulubione przyprawy. Nalać do garnka z ok. 2,5 l wody, wrzucić do niego listek laurowy, ziele angielskie, posolić, wstawić do…