• Zasady diety

    Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (1)

    Dla wielu osób stanowi najtrudniejszą część diety. Nie każdemu odpowiada menu składające się głównie z protein i warzyw. Na szczęście trwa tylko 2 dni i to, co dzieje się w czasie jej trwania ma kluczowe znaczenie dla procesu chudnięcia: – spożywane białko zostaje przekształcone w aminokwasy łatwe do przerobienia na  mięśnie, a im więcej mięśni, tym szybszy metabolizm i więcej spalonego tłuszczu, – odłożony tłuszcz  zostaje odblokowany i uwolniony do krwiobiegu. Na podstawie moich doświadczeń mogę powiedzieć, że rzadko kiedy zdarzało się, żeby moja waga w trakcie 2. fazy nie spadała w dół, najczęściej po pierwszym lub drugim dniu tej fazy pokazywała mniej, niekiedy nawet sporo mniej. Jak umilić sobie 2. fazę diety?…

  • Przepisy

    Kokosowy dal z botwinką

    Błyskawiczne do przyrządzenia, bardzo sycące danie z soczewicy, botwinki i mleczka kokosowego. Danie fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Na obiad lub kolację. 5 porcji dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 2 pęczki botwinki (poza sezonem można zastąpić burakami w ilości ok. 250 g), 1 szklanka soczewicy czerwonej, 1 mała cebula, 2 1/2 szklanki wody, 1 puszka 400 ml mleczka kokosowego, 1 ząbek czosnku, 1 1/2 łyżeczki mielonego kuminu, 1/2 łyżeczki kolendry w proszku, 1/4 łyżeczki chili, 3 łyżki oleju z pestek winogron (lub oliwy z oliwek) do smażenia, sól. 1. Botwinkę umyć, a następnie pokroić: buraki w małą…

  • Różne

    12. tydzień diety. Blisko końca?

    Waga po 12. tygodniu: – 0,8 kg. W sumie od początku diety: -10,3 kg. Zostało 1,7 kg do osiągnięcia celu. Chyba w końcu wykrakałam – waga jakby się zatrzymała, bo mam ten sam wynik już od jakiegoś czasu. Ale jest już bardzo blisko końca i na dodatek poniżej nieprzekraczalnej dla mnie wcześniej granicy 60 kg. Tak, po raz pierwszy od 6 lat (czyli od czasu pierwszej ciąży) zobaczyłam na wadze 5-tkę z przodu! Straciłam już nadzieję, że to nastąpi i jest to naprawdę niesamowite uczucie osiągnąć coś, co wydawało się prawie niemożliwe. Tymczasem minął 12-ty tydzień diety i niestety obserwuję u siebie spadek motywacji. Mam wrażenie, że mój organizm odrobinę zaczął się buntować. W tym tygodniu 1. fazie…

  • Przepisy

    Owsianka z jagodami i kokosem

    Pyszne połączenie płatków owsianych, aromatycznych jagód i mleczka kokosowego. Danie fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Na śniadanie. Jedna porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1/4 szklanki płatków owsianych górskich, szklanka umytych i przebranych jagód (lub borówki amerykańskiej), 2 łyżki mleczka kokosowego (najlepiej bez chemicznych dodatków), 0,5-1 łyżeczki stewii lub ksylitolu. 1. Płatki zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 10 minut (można dzień wcześniej zalać na noc lub podgrzać w kuchence mikrofalowej). Po napęcznieniu zwiększą objętość do pół szklanki. 2. Następnie wysyp jagody na płatki. 3. Mleczko kokosowe wymieszaj z stewią/ksylitolem i wyłóż na płatki z…

  • Zasady diety

    Siła warzyw alkalizujących, czyli strzeż się diety Dukana

    Co to są warzywa alkalizujące (działające zasadowo)? To takie warzywa, które pomagają utrzymywać właściwe PH organizmu, równoważąc wpływ pokarmów działających zakwaszająco jak np. mięso. Równowaga kwasowo-zasadowa musi być zachowana, jeśli nie jest – zaczynają się kłopoty. Dlatego diety, które zalecają jedzenie dużych porcji mięsa bez żadnych warzyw (np. Dukana) co prawda pomagają szybko spalać tłuszcz, ale cena za to jest bardzo wysoka. Jakie są konsekwencje? prawdopodobieństwo nadmiernego zakwaszenia organizmu, łącznie z kwasicą ketonową, doprowadzenie do odporności na węglowodany, momentalny przyrost wagi gdy tylko porzucimy dietę, obciążenie nerek, zwiększenie wydzielania kortyzolu – hormonu stresu, powstanie uogólnionego stanu zapalnego, poważne spowolnienie metabolizmu. Dlatego białko zawsze powinno być spożywane łącznie z warzywami. Szczególnie dotyczy…