Przepisy

Lista wszystkich przepisów podzielona na fazy znajduje się w zakładce ZANIM ZACZNIESZ

  • Przepisy

    Kurczak z cukinią i papryką – tylko 3 składniki

    Proste danie tylko z 3 składników (nie licząc przypraw i oleju do smażenia) – smaczne, lekkie i szybkie w przygotowaniu. A przede wszystkim przyjazne dla metabolizmu 👍 W wersji wegetariańskiej/wegańskiej można użyć cieciorki zamiast kurczaka.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g piersi z kurczaka, 2 małe cukinie, 1 czerwona papryka, sól, pieprz, czosnek, papryka ostra i słodka, 6 łyżek oleju do smażenia, opcjonalnie: natka do posypania na talerzu. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką lub ostrą. Cukinię pokroić w kostkę, paprykę w paski. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, usmażyć na nim kurczaka (potrwa to…

  • Przepisy

    Krem z dyni z jabłkiem

    Co prawda jeszcze jest ciepło, ale chłodne wieczory i ranki przywołują chętkę na coś ciepłego, rozgrzewającego, z nutką imbiru i cynamonu. Ten przepis wykorzystuje dwa główne dobra tego sezonu – dynię i jabłka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na kilka miseczek zupy. Faza nr 1. Bez ograniczeń ilościowych pomimo jabłka (więcej informacji w komentarzu poniżej).  Składniki: 1 kg dyni (bez pestek i jeśli skóra jest gruba i zdrewniała – również bez skóry ), 2 średnie cebule, 1 łyżka ksylitolu, 2 ząbki czosnku, 1 duże jabłko, 1 łyżeczka imbiru, 1 1/2 łyżeczki curry, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki kurkumy, łyżeczka soli (lub więcej do smaku), szczypta chili. W dużym garnku…

  • Przepisy

    Cytrynowe ciasto z cukinią

    Wilgotne ciasto o cytrusowym aromacie, bez mąki  i cukru, z dodatkiem cukinii, której smak jest zupełnie niewyczuwalny.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 8 porcji śniadaniowych lub kolacyjnych.   Składniki na 8 porcji: 2 szklanki mąki owsianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 2 duże jajka, 1/2 szklanki oleju np. z pestek winogron, 1 szklanka ksylitolu, 2 łyżki soku z cytryny, skórka otarta z 1 dużej cytryny 1 szklanka startej na tarce cukinii. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól wymieszaj i odłóż na bok. Jajka roztrzep z olejem. Dodaj ksylitol, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową i wymieszaj wszystko dokładnie. Na koniec…

  • Przepisy

    Zupa cukiniowa z pomidorami

    Nie ma to jak miseczka domowej zupy składającej się z sezonowych warzyw. Prosta i pyszna! Kremowa dzięki cukinii i kwaskowata dzięki pomidorom.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na kilka miseczek zupy. W fazie 1. bez ograniczeń ilościowych. W fazie 3. ilość porcji wg ilości użytego zdrowego tłuszczu.  Składniki: 1 kg cukinii, 4 dojrzałe pomidory (poza sezonem puszka pomidorów krojonych), 1200 ml wywaru z włoszczyzny, 4 ząbki czosnku, 2 cebule, 3 łyżki oliwy (tylko w fazie 3.), 1 łyżeczka soli (lub więcej do smaku), 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku), świeża bazylia lub natka pietruszki do przybrania. W szerokim garnku zeszklić pokrojoną…

  • Przepisy

    Smażone plastry bakłażana

    Ta przekąska to pochwała prostoty oraz kuchni libańskiej. Podsmażony bakłażan obłędnie pachnie i jest tak pyszny, że trudno poprzestać na jednej porcji.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 2 porcje. Faza 3. Na przekąskę lub jako dodatek do posiłku głównego.  Składniki na 2 porcje: pół bakłażana, ząbek czosnku, 6 łyżek oliwy, kilka łyżek posiekanej natki, sól. Bakłażana pokroić na dość cienkie plasterki, posypać solą i odstawić na 5 minut, żeby pozbyć się goryczki. Po tym czasie wytrzeć papierowym ręcznikiem. Na dużej patelni rozgrzać połowę oliwy i smażyć bakłażana na rumiano z obu stron. Smaży się dość szybko, na średnim ogniu będzie gotowy w kilka minut. W połowie smażenia dodać resztę…