Hiciorskie kotlety na każdą fazę
Bardzo dobry przepis czytelniczki bloga – smaczne, aromatyczne kotlety mięsno-warzywne pasujące do każdej fazy diety. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla każdej fazy, w zależności od dodatków (szczegóły poniżej). Składniki na 10 porcji. Jedna porcja odpowiada ilości białka na posiłek główny w każdej fazie, a połowa porcji może być przekąską w fazie 2. Składniki: 1/2 kg chudego mięsa mielonego bez konserwantów z indyka, 1/2 kg chudej mielonej wołowiny bez konserwantów, 1 kg białej kapusty świeżej (można zastąpić w fazie 1. i 2. brokułem albo w fazie 3. kalafiorem),, duża cebula , 6 ząbków czosnku, 4 białka, zielenina do wyboru: duży pęczek natki pietruszki, pęczek kolendry, koperku i szczypiorku, może też być świeży…
Zielona szakszuka
Śniadanie idealne. Zielona wersja tradycyjnej pomidorowej szakszuki. Tym razem jajka smażone są na mieszance zielonych warzyw: cukini, porze, szpinaku lub jarmużu. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3 porcje. Na śniadanie, obiad lub kolację, może też stanowić przekąskę. Składniki: por, zielona papryka, mała cukinia, 200 g lub więcej liści szpinaku (może być też jarmuż), 3 jaja, 6 łyżek zdrowego oleju do smażenia (np. z pestek winogron), sól, pieprz do smaku. Rozgrzać na patelni olej. Pora (część białą i jasnozieloną) pokroić w plasterki, paprykę i cukinię w drobną kostkę. Wrzucić warzywa na patelnię. Smażyć na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 15 minut). Doprawić do smaku solą i…
Grejpfrut pieczony
Owoce na skutek pieczenia stają się słodsze i tu również wystąpiło to zjawisko, co daje ciekawy efekt w przypadku grejpfruta, który z natury jest owocem kwaśno-gorzkim. Kiedy doda się do tego korzenne przyprawy – efekt jest naprawdę ciekawy. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 1 porcję. Dla fazy 1. (przekąska lub dodatek do dania) lub fazy 3. (dodatek do dania). Składniki: grejpfrut czerwony, 1/4 łyżeczki cynamonu, opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej i szczypta kardamonu. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. Grejpfrut obrać, pokroić lub podzielić na cząstki. Posypać przyprawami. Piec 20 minut w temperaturze 190 stopni lub do skarmelizowania cynamonu. Przepis pochodzi z książki „Dieta przyspieszająca metabolizm”, H. Pomroy, wyd. Burda 2014…
Zupa dyniowa z curry
Aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca zupa, w sam raz na zbliżające się chłody. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub 3. Składniki na 5-6 porcji. Składniki: duża cebula drobno posiekana, 2 szklanki i 2 łyżki bulionu z warzyw*, 2 ząbki czosnku, posiekane, łyżeczka curry, łyżeczka suszonego oregano, 400 g wcześniej ugotowanej dyni (może być z mrożonki), 2 szklanki mleka ryżowego (faza 1.), owsianego (faza faza 1. i 3.) lub kokosowego czy migdałowego (faza 3.) sól, pieprz. * Włoszczyznę + listek laurowy + ziele angielskie + sól do smaku wrzucić do gorącej wody. Gotować do miękkości warzyw, odcedzić i mamy gotowy bulion, do wykorzystania we wszystkich fazach diety. W średnim…
Śliwki w czekoladzie
Danie dla koneserów czekolady i zwolenników niezbyt słodkich deserów. Czekolada na bazie oleju, ksylitolu i kakao wychodzi gładka w konsystencji, bardzo smaczna, zbliżona smakiem do gorzkiej czekolady. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Jako dodatek do śniadania lub obiadu (więcej informacji w komentarzu poniżej). Składniki: pół szklanki śliwek pokrojonych na połówki i wypestkowanych (mogą być inne owoce 3. fazy, np. wiśnie) 1/4 szklanki oleju z pestek winogron, 2 łyżki ksylitolu, 3 łyżki kakao bez cukru. Olej, ksylitol i kakao umieścić w rondelku i powoli podgrzewać na małym ogniu do połączenia składników. Rondelek zdjąć z ognia, włożyć do niego śliwki, wymieszać tak, aby czekolada pokryła powierzchnię śliwek. Umieścić śliwki na…



















