Zupa krem z kalafiora i pora
Zupa jest gęsta, aromatyczna (zawiera masę ziół) i bardzo sycąca! Zawsze jedząc takie dania myślę, że weganizm nie taki straszny (tak, to przepis w 100% wegański), coś takiego mogłabym jeść codziennie. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 6 porcji. Na posiłek główny lub przekąskę (więcej w komentarzu). Składniki: 2 szklanki drobno pokrojonego kalafiora, szklanka drobno pokrojonego pora, szklanka drobno pokrojonej cukinii lub kabaczka, 5 posiekanych ząbków czosnku, 1/2 szklanki posiekanego jarmużu (bez twardych nerwów), 2 puszki cieciorki (400 g), łyżka oliwy, 2 łyżki sosu tamari, 1/2 łyżeczki świeżej lub suszonej szałwii, 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki świeżej lub suszonej bazylii, łyżeczka soli morskiej, szczypta tymianku,…
Błyskawiczna zupa krem z pomidorów
Naprawdę szybka zupa tylko 3 z składników i jak na tę prostotę zaskakująco smaczna i aromatyczna. Taki przepis warto mieć na podorędziu, gdy chcemy szybko zjeść coś zdrowego i sycącego. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3., bez ograniczeń ilościowych. Składniki na 2 miseczki zupy, można zwielokrotnić wg potrzeb. Składniki: karton przecieru pomidorowego 500 g (lub 1 kg pomidorów obranych ze skórki), 2 ząbki czosnku, 6 listków bazylii lub pół łyżeczki suszonej, sól i pieprz do smaku. W garnku rozgrzać kilka łyżek wody i wrzucić do niej czosnek pokrojony na plasterki. Smażyć czosnek, aż zacznie intensywnie pachnieć (ok. 1 minutę), dodać pomidory i szklankę wody. Gotować, aż…
Chłodnik z ogórka i awokado
Zaskakujący przepis. Awokado, cytryna, mleko owsiane – spodziewałam się dość egzotycznego smaku, a tymczasem chłodnik ma smak typowy dla kuchni polskiej: kwaskowaty, czosnkowo-koperkowy. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Porcja na 2 przekąski, możne też zjeść całą podaną porcję jako danie główne. Składniki: dojrzałe awokado, jeden ogórek długi lub 2 ogórki gruntowe + trochę do posypania dania, ząbek czosnku, sok z jednej cytryny, 4 gałązki koperku, 2 gałązki mięty (można pominąć), sól, czarny pieprz, 1/2 szklanki mleka migdałowego lub owsianego (owsiane można łatwo zrobić samemu: 4 łyżki płatków owsianych miksować przez 5 minut z 400 ml zimnej przegotowanej wody, można dodać szczyptę soli i ksylitolu, odcedzić przez gazę…
Zapiekanka pasterska
Zapiekanka pasterska (Shepherd’s pie, także cottage pie) to danie kuchni brytyjskiej składające się z warstwy mięsa przykrytej pure z ziemniaków. Tu mamy jej wersję przystosowaną do diety – ziemniaki zostały zastąpione patatami, zawiera mniej tłuszczu, ale reszta jest mniej więcej taka sama. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. lub 3. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 mielonej chudej wołowiny, 80 dkg – 1 kg patatów, 5 marchewek, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1/4 szklanki bulionu lub wody, 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej, 1 łyżeczka tymianku, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 szklanki mleka owsianego. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Zagotuj w dużym garnku ok. 4 litry…
Placki z cukinii z sosem tahini
Coś nieprawdopodobnie pysznego – jeśli lubisz cukinię i smak pasty tahini, nie wahaj się ani chwili. Pasta sezamowa z czosnkiem i sokiem z cytryny tworzą niesamowite połączenie. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje. Na obiad lub kolację. Składniki: 400 g cukinii, 2 czerwone cebule, 2 jaja, pęczek natki, łyżka mąki owsianej lub mąki z tapioki, sól, pieprz czarny świeżo mielony, kumin, kilka łyżek oleju z pestek winogron lub słonecznikowego do smażenia, na sos: 3 łyżki pasty sezamowej tahini, 4 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki zimnej wody, ząbek czosnku, sól. Cebule drobno posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać…



















