• Przepisy

    Rabarbarowa granita

    Sezon na rabarbar trwa, więc skorzystajmy i zróbmy orzeźwiający, słodki, kwaskowaty, zimny deser, który można jeść bez ograniczeń ilościowych w 2. i 3. fazie diety. Tylko 3 składniki! Zobacz także: Omlet czekoladowy z rabarbarem Beza z rabarbarem Ciasto czekoladowe z kubeczka Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3. (W fazie 1. nie jest dozwolony rabarbar). Ilość na kilka porcji – brak ograniczeń ilościowych.  Składniki: 500 g rabarbaru pokrojonego w cienkie plasterki, 3/4 szklanki ksylitolu, 3 łyżki soku z cytryny. Rabarbar i ksylitol włożyć do garnka, zalać szklanką wody, zagotować. Gotować na małym ogniu, aż rabarbar będzie miękki (ok. 10 min). Dodać sok z cytryny i odstawić do ostygnięcia. Przełożyć…

  • Przepisy

    Lody czekoladowe z batata

    Pyszne i zdrowe lody, bez nabiału i cukru, inspirowane przepisem z Jadłonomii. Kremowa konsystencja, czekoladowy smak i tylko zdrowe składniki! Takie rzeczy to tylko na diecie przyspieszającej metabolizm! Zobacz także: Lody kokosowo-kakaowe Lody metaboliczne Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje na przekąskę.  Składniki: 200 g upieczonego lub ugotowanego batata (ok. 1 średnia sztuka), wystudzonego, 1 puszka mleczka kokosowego 400 ml (bez sztucznych dodatków, przykłady), 2 czubate łyżki kakao*, 2 czubate łyżki ksylitolu*, 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 1/3 łyżeczki soli. * kakao i ksylitolu można dodać mniej lub więcej w zależności od upodobań smakowych (więcej kakao = smak gorzkiej czekolady, więcej ksylitolu = smak mlecznej czekolady)…

  • Przepisy

    Jabłecznik orkiszowy

    Ciasto na śniadanie, na diecie? Jak najbardziej, takie rzeczy są możliwe na diecie przyspieszającej metabolizm. Cynamonowy jabłecznik to idealny początek dnia. Bez cukru, nabiału i mąki pszennej zwykłej.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 4 porcje śniadaniowe.  Składniki: 4 małe jabłka pokrojone w kostkę (bez obierania), 3 białka, 1/2 szklanki wody, szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1/2 szklanki ksylitolu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, 1/2 łyżeczki cynamonu. Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni. Białka ubić z ksylitolem, następnie dodać do nich resztę składników. Formę do ciasta średniej wielkości (u mnie okrągła o średnicy 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto (ma płynną konsystencję) i na…

  • Przepisy

    Sernik kokosowo-porzeczkowy

    Zanim oberwie mi się, że to co za sernik bez sera, spieszę z wyjaśnieniami – nie jest to oczywiście prawdziwy sernik, a raczej wariacja na jego temat, a ta nazwa najlepiej oddaje charakter tego deseru. Składa się tylko z 5 składników.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych (z okazji świąt robimy sobie dyspensę i jemy owoce na przekąskę – wychodzi 1/8 szklanki w porcji, więc nie jest to jakieś wielkie szaleństwo).  Składniki: 400 ml mleczka kokosowego bez konserwantów z puszki (tu przykłady), 400 ml mleka kokosowego lub migdałowego z kartonu, 2 łyżki ksylitolu, 3 łyżki żelatyny (20 g)  lub 3,5 łyżeczki agar agar, szklanka porzeczki czarnej,…

  • Przepisy

    Pączki pieczone (z mąki orkiszowej, bez cukru i jaj)

    Oto pączki w wersji lekkiej: pieczone, dzięki czemu nie są przesiąknięte tłuszczem, wegańskie, czyli bez masła, mleka i jaj. Po prostu pączek w ultra lekkiej i przyjaznej dla metabolizmu wersji.  Danie 4. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Można – jeśli ktoś ma ochotę – w ramach diety zrobić odstępstwo w ramach Tłustego Czwartku 🙂 Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej jasnej*, 100 ml letniej wody, 8 g drożdży instant, 5 łyżek ksylitolu, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, ½ łyżeczki soli, 1 szklanka purée z batatów, dyni lub marchwi**, ½ szklanki oleju kokosowego, do faszerowania: domowy dżem z owoców i ksylitolu, do dekoracji: ksylitol zmielony na puder lub lukier z ksylitolu i wody, ewentualnie skórka…