Jadłospis na początek wiosny (także wersja wegetariańska i wegańska)

Dziś mam dla Ciebie jadłospis Diety Przyspieszającej Metabolizm na początek wiosny – to nie jest łatwy okres, bo dopiero pojawiają się pierwsze nowalijki, więc bazujemy na tym, co mieliśmy przez całą zimę. Dodatkowo jesteśmy osłabieni po zimie, więc w tym menu skupiłam się na tzw. comfort food, czyli daniach podnoszących na duchu, a do takich zaliczyłam np. ryż z jabłkiem, makaron, zupę fasolową, sałatkę jarzynową i inne.

JADŁOSPIS NA POCZĄTEK WIOSNY

PONIEDZIAŁEK I  WTOREK

Śniadanie: szklanka ugotowanego ryżu brązowego, jabłko pokrojone w kostkę i uduszone z jabłkiem i ksylitolem

Przekąska: pomarańcza

Obiad: kurczak z bakłażanem, szklanka ugotowanego makaronu orkiszowego, fasolka szparagowa żółta, gruszka

-> wegetarianie i weganie: kurczaka w przepisie zastąpić 2 szklankami ugotowanej cieciorki

Przekąska: jabłko lub mango

Kolacja: szybka zupa fasolowa, kromka chleba żytniego, kilka ogórków kiszonych

ŚRODA I CZWARTEK

Śniadanie: omlet z białek z łososiem 

–> weganie: 120 g tofu, 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej zielonej

Przekąska: mus czekoladowy z aquafaby, papryka czerwona

Obiad: pikantne burgery z indyka, 2 szklanki ugotowanych brokułów

-> wegetarianie: zamiast burgera 3 ugotowane białka jaj
-> weganie: zamiast burgera 120 g tempeh

Przekąska: mus czekoladowy z aquafaby, ogórek

Kolacja: prosta sałatka z tuńczykiem

-> wegetarianie: zamiast ryby 3 ugotowane białka jaj
-> weganie: zamiast ryby 120 g tempeh

PIĄTEK, SOBOTA I NIEDZIELA

Śniadanie: pasta z awokado i pietruszki, kromka chleba żytniego, ogórek, grejpfrut

Przekąska: 2 łyżki humusu (lub kupionego), marchewki

Obiad: polędwiczka wieprzowa w kolorowym pieprzu, gotowany kalafior, szklanka borówki amerykańskiej

-> wegetarianie i weganie: zupa pomidorowa z warzywami i soczewicą, pozostałe dodatki bez zmian

Przekąska: kulki orzechowo-czekoladowe, rzodkiewki

Kolacja: sałatka jarzynowa tradycyjna, kromka chleba żytniego.

-> weganie: zamiast jaja edamame + majonez wegański